2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong mùa các sản phẩm đóng hộp cho mùa đông, chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức chế biến lê khô và lê ngâm.
Lê khô
Hoa quả rửa sạch cắt thành từng khoanh, nạo sạch hạt. Cho vào dung dịch axit tartaric 1% (10 g axit tartaric trên 1 lít nước) để không bị sẫm màu.
Sau đó, trái cây được chần không quá 2-3 phút. Có hai lựa chọn để sấy thực tế của chúng - trong lò hoặc ngoài trời.
Nếu bạn chọn phương pháp đầu tiên, bạn cần biết rằng nhiệt độ ban đầu nên ở khoảng 85-90 độ. Dần dần nên giảm nhiệt độ xuống 65 độ.
Khi phơi ngoài trời trong hai hoặc ba ngày đầu, lê nên được phơi dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, bạn cần di chuyển chúng trong bóng râm trong một căn phòng thông gió.
Nên nhớ rằng từ 10 kg quả tươi thu được khoảng 1 - 2 kg lê khô.
Lê ướp
Đối với chúng, bạn cần những quả lê khỏe mạnh với phần thịt dày. Các loại quả rửa sạch cuống và hạt, cắt khúc. Những quả lê có vết thương trên bề mặt nên được gọt vỏ, điều này không áp dụng đối với những quả có vỏ mỏng và mịn.
Nếu bạn đã chọn lê cứng, cần phải chần chúng trong 1-2 phút trong nước sôi có pha axit xitric (2 g trên 1 lít nước). Nếu bạn đã chọn những quả chín hơn thì việc chần qua là không cần thiết.
Sau đó sắp xếp chặt các lát vào lọ. Đổ nước xốt nóng lên trên, bao gồm 1,5 lít nước, 500 g đường và 150 ml giấm. Ngoài ra, 2 đinh hương và 0,5 g quế được đặt trong mỗi lọ lê.
Sau khi đóng, các lọ được khử trùng trong 20 phút. Sau đó, cần phải đổ nước lạnh vào nấu ăn.
Đề xuất:
6 Mẹo: Cách Chế Biến Quinoa Ngon đúng Cách
Về lý thuyết việc chuẩn bị quinoa là tương đối dễ dàng. Nhưng trong thực tế, nó có thể phức tạp hơn nhiều. Định lượng, rửa và sử dụng các món ăn ẩn chứa đủ các bẫy để phá hủy niềm vui nấu ăn của chúng ta. Do đó, chúng ta cần làm theo một số bước để cuối cùng có thể hài lòng với bản thân và hương vị quinoa của chúng ta.
Dưới đây Là Cách Chế Biến Dưa Chua Trong Lon đúng Cách
Việc chuẩn bị rau và trái cây để tiêu thụ trong mùa đông từ lâu đã trở thành một truyền thống ở Bulgaria. Trong số các loại rau mùa đông được ưa thích nhất trên bàn ăn tại nhà là dưa chua. Điều này là do nó dễ chế biến, sẵn sàng trong thời gian ngắn và tất nhiên, nổi tiếng với hương vị độc đáo.
Siêu Thực Phẩm: Dưa Chuột Biển (Nhân Sâm Biển)
Hải sâm là một loại nhuyễn thể sống ở biển có lớp da khá dai chứa nhiều cặn đá vôi. Vẻ ngoài của chúng giống quả dưa chuột và từ sự giống nhau này mà đặt tên cho chúng. Ở Trung Quốc cổ đại, họ nhận được tên Nhân sâm biển vì tác dụng chữa bệnh của chúng được đánh giá cao như nhân sâm.
Cá Thu Biển Đen Và Hai Loài Cá Tầm đã Biến Mất Khỏi Vùng Biển Bulgaria
Quần thể cá thu Biển Đen , nằm trên lãnh thổ của Biển Đen, đã là quá khứ. Đây là lời của nhà thủy sinh học và ngư dân học Pencho Pandakov, một chuyên gia, thành viên của Hiệp hội Balkanka. Nhà thủy sinh học cũng lưu ý rằng không có loài nào khác ngoài cá thu hai loài cá tầm người sinh sống ở vùng nước sông Danube.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
