Siêu Thực Phẩm: Dưa Chuột Biển (Nhân Sâm Biển)

Siêu Thực Phẩm: Dưa Chuột Biển (Nhân Sâm Biển)
Siêu Thực Phẩm: Dưa Chuột Biển (Nhân Sâm Biển)
Anonim

Hải sâm là một loại nhuyễn thể sống ở biển có lớp da khá dai chứa nhiều cặn đá vôi. Vẻ ngoài của chúng giống quả dưa chuột và từ sự giống nhau này mà đặt tên cho chúng.

Ở Trung Quốc cổ đại, họ nhận được tên Nhân sâm biểnvì tác dụng chữa bệnh của chúng được đánh giá cao như nhân sâm.

Vào thời đó, các hoàng đế tin rằng hải sâm là nguồn gốc của tuổi trẻ vĩnh cửu.

Thịt nhuyễn thể chứa vô số hoạt chất sinh học và vitamin. Trong số đó có Vitamin B, Vitamin D, Vitamin C, magiê, phốt pho, sắt, canxi, đồng, mangan và những chất khác.

Hải sâm cũng chứa chất béo, protein, thiamine, riboflavin và một lượng lớn i-ốt. Những loài nhuyễn thể này có thể cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng trong cơ thể.

Hải sâm
Hải sâm

Người ta nói rằng thịt của chúng chứa khoảng 40 nguyên tố hóa học. Chúng thành công giúp tăng cường hệ thống thần kinh và cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.

Theo một số nghiên cứu, thịt của Dưa chuột biển có chứa chất Frondosid A, được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.

Ở Nhật Bản, chúng được luộc để ăn và được coi là một món ăn ngon.

Đề xuất: