2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rót là một thực hành nhằm mục đích tách các chất lắng đọng hình thành trong một thời gian già hóa nhất định khỏi rượu vang trong. Kết quả của các quá trình diễn ra trong rượu vang, các hợp chất liên tục được hình thành, chúng rơi xuống đáy và tạo thành cái gọi là trầm tích.
Trong các loại rượu vang non, rượu vang còn được giải phóng khí cacbonic và được sục khí, đóng vai trò thuận lợi trong quá trình hình thành và phát triển của nó. Nếu bã rượu không được tách kịp thời, rượu có thể có mùi vị khó chịu và do đó làm giảm chất lượng của nó.
Lần tràn đầu tiên, tức là. Việc tách rượu khỏi bã thô được thực hiện khoảng một tháng sau khi kết thúc quá trình lên men im lặng trong rượu vang đỏ và khoảng 5 tuần sau khi bắt đầu lên men trong rượu vang trắng.
Lần tràn thứ hai được thực hiện sau khi sương giá mùa đông qua đi. Cặn có thể tích nhỏ, chủ yếu bao gồm thuốc nhuộm, protein, cao răng và nhiều hơn nữa.
Lần rót thứ ba được thực hiện nhằm mục đích tách rượu ra khỏi bã rượu chứa nhiều vi sinh vật gây bệnh, vì lần rót trùng với thời điểm bắt đầu vào xuân hè khi các vi sinh vật này tìm được điều kiện thuận lợi để phát triển. Đôi khi luồng thứ hai và thứ ba hợp nhất và diễn ra vào cuối tháng Hai.
Rượu được rót lần thứ tư vào mùa thu.
Đối với rượu vang non, nên làm từ ba đến bốn lần tràn trong năm đầu tiên. Khi rượu đã chín trong năm thứ hai, chỉ cần hai loại là đủ - vào mùa xuân và mùa thu.
Quy trình này nên được thực hiện vào một ngày yên tĩnh và trong xanh, vì trong điều kiện này, bùn sẽ rơi xuống đáy bình. Trong điều kiện thời tiết nhiều mây, áp suất sẽ thấp hơn, các chất lắng đọng tăng lên và điều này gây khó khăn cho việc tách rượu hoàn toàn khỏi chúng.
Tất cả các hành động này là bắt buộc phải được thực hiện trong khi theo dõi và tuân thủ các vệ sinh cần thiết.
Đề xuất:
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Một Hương Thơm Cho Hàng Triệu Người! Công Thức Làm Rượu Ngâm Với Rượu Mạnh Và Quế
Khi thời tiết mùa đông bao phủ chúng ta bằng viên ngọc trai mát lạnh của nó, không gì có thể mang lại cảm giác thoải mái hơn như một chiếc ly ở nhà rượu ngâm . Rượu vang đã làm ấm cơ thể và tâm hồn của con người trong nhiều thế kỷ. Nó thường được làm từ rượu vang đỏ - nó được làm ngọt, thêm gia vị và đun nóng, do đó cung cấp một sự thay thế dễ chịu cho các loại cà phê, rượu táo và trà truyền thống.
Học 3 Công Thức Này Và Bạn Sẽ Là Vua Của Rượu Vang, Rượu Mạnh Và Dưa Chua
Rượu Khi nấu rượu tại nhà, bạn cần đo hàm lượng đường trong rượu phải thu được. Điều này thường được thực hiện bằng máy đo đường - không chính xác lắm, nhưng đủ để sử dụng tại nhà. Phép đo chính xác hơn là bằng khúc xạ kế - thiết bị đã có sẵn với giá cả phải chăng chủ yếu ở các cửa hàng điện tử.
Cà Rốt Và Hành Tây Bảo Vệ Cơ Thể Khỏi Vi Rút
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng thêm cà rốt và hành tây khi nấu ăn, vì chúng giữ lại các vitamin hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt, đồng thời giữ cho sức khỏe và hệ thống miễn dịch của bạn ở tình trạng hoàn hảo. Đứng đầu danh sách các sản phẩm hàng đầu là cà rốt.
Để Làm Món Cà Rốt Và Cà Rốt, Chúng Tôi Nấu Ngon
- Chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ vị hơi đắng của cà gai leo bằng cách cắt thành từng lát mỏng và cho vào bát nước lạnh và có muối loãng khoảng 20. Sau đó đổ bỏ nước, rửa lại bằng nước sạch. và làm khô trước khi nấu - rán; - Để loại bỏ vị đắng nhanh hơn, khi cắt cà gai leo thành những lát tròn, chúng ta có thể ướp muối và xịt với nước cốt chanh.
