Bánh Mặn Cà Chua - Không Có Vị Nào Ngon Bằng

Mục lục:

Video: Bánh Mặn Cà Chua - Không Có Vị Nào Ngon Bằng

Video: Bánh Mặn Cà Chua - Không Có Vị Nào Ngon Bằng
Video: Cách Làm Nem Chua Đơn Giản Tại Nhà, Chuẩn Vị Nem Chua Thanh Hóa | Góc Bếp Nhỏ 2024, Tháng Chín
Bánh Mặn Cà Chua - Không Có Vị Nào Ngon Bằng
Bánh Mặn Cà Chua - Không Có Vị Nào Ngon Bằng
Anonim

Bánh mặn cực kỳ dễ chế biến mà còn ngon vô cùng. Được nấu với cà chua, chúng trở nên ngon ngọt, nhiều màu sắc và thậm chí không thể cưỡng lại được. Đây là 2 ý tưởng siêu ngon về cách bạn có thể làm một chiếc bánh mặn với cà chua.

Bánh mặn cà chua phô mai dê

Sản phẩm cần thiết:

Đối với bột: 360 g bột mì, 120 g bơ lạnh, cắt miếng nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh. Nước

Phần nhân: 100 g phô mai dê, bào hoặc nghiền, 100 g phô mai xanh, 3 quả cà chua vừa, 10 ml dầu ô liu, 1 thìa cà phê bột ngọt. hương thảo cắt nhỏ, 1 muỗng canh. lá húng tây tươi, một bó nhỏ húng quế tươi, hạt tiêu đen, một vài lá húng quế, một vài quả ô liu đen

Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các thành phần bột phải lạnh khi trộn. Rây bột mì với muối vào âu lớn. Dùng ngón tay trộn bơ lạnh vào bột cho đến khi bạn nhận được những vụn bơ mềm. Trong một bát khác, trộn lòng đỏ và nước rồi đánh đều. Chúng được thêm vào vụn bơ cùng với dầu ô liu. Nhào trước bằng thìa gỗ, sau đó dùng tay nhào cho đến khi bạn được một khối bột mịn. Nó được làm thành một quả bóng và hơi dẹt. Bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Trong thời gian này, chuẩn bị các sản phẩm để làm đầy. Băm nhỏ cà chua, băm nhuyễn và ướp gia vị.

Lò được làm nóng đến 200 độ. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng thành hình tròn có đường kính 35 cm, dùng cán lăn bột rồi đặt vào khay nướng. Xỏ bằng nĩa và phủ giấy nướng lên. Viên nướng hoặc đậu được đặt lên trên. Cho chảo vào lò nướng trong 15 phút. Bóng và giấy được lấy ra và đưa khay trở lại lò nướng thêm 5 phút.

Phô mai được trộn với dầu ô liu và gia vị. Hỗn hợp thu được được đổ trên đế và san phẳng. Xếp cà chua thành 2 hình tròn đồng tâm sao cho chúng bao phủ hết miếng bánh. Trang trí với ô liu.

Lò giảm nhiệt độ xuống 160 độ. Nướng bánh mặn trong khoảng 20-25 phút. Nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

Bánh mặn với cà chua và kem

Bánh với cà chua
Bánh với cà chua

Sản phẩm cần thiết: 250 g bột mì, 120 g bơ, 1 quả trứng, 50 ml nước lạnh

Đối với nhân bánh: 600 g cà chua, 4 quả trứng, 250 g phô mai, 4 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen, 2 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, 2 muỗng cà phê. mật ong, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh. giấm balsamic

Phương pháp chuẩn bị: Bơ được cắt thành khối vuông. Trộn với bột và xay thành vụn. Thêm trứng và nước lạnh. Nhào bột càng nhanh càng tốt. Cho vào tủ lạnh 30 phút.

Cắt cà chua thành từng lát. Ướp vào dầu ô liu, mù tạt, mật ong và giấm balsamic. Đánh tan phô mai với 4 quả trứng và tiêu đen.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán mỏng để bột phủ kín đáy và thành của bánh. Nướng 15 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Trút cà chua khỏi nước xốt và thêm vào hỗn hợp trứng. Kết quả được đổ vào cơ sở bột. Cho bánh mặn vào lò nướng trong khoảng 20 phút. Phục vụ nóng.

Đề xuất: