2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Cà rốt là một trong những loại cây ăn củ phổ biến nhất trên thế giới. Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe và có mùi vị dễ chịu. Salad, súp, món hầm, nước sốt, bánh mì sandwich, và thậm chí cả các món tráng miệng đều được làm từ loại rau này.
Một số người tin rằng việc lưu trữ cà rốt cả năm là vô ích - một nửa sản lượng thu hoạch sẽ bị mất. Tuy nhiên, nếu bạn sơ chế rau đúng cách và chọn cách bảo quản phù hợp, cà rốt sẽ không trở nên đắt đỏ và vẫn giữ được chất ẩm thực của chúng.
Làm thế nào để sơ chế cà rốt để bảo quản?
Thu hoạch và chuẩn bị đóng một vai trò rất lớn. Cà rốt nên được hái vào thời điểm thích hợp. Chúng phải dài khoảng 10 cm và đất khô để loại bỏ chúng dễ dàng. Bản thân việc chiết xuất cũng có sự tinh tế. Nó là mong muốn để kéo cà rốt với lá và sau đó rửa sạch chúng.
Để tự cắt, sử dụng một con dao hoặc lưỡi dao sắc và cắt bỏ phần trên (chỉ để lại 1 cm từ nó). Một điểm quan trọng trong việc chuẩn bị là làm khô. Vì mục đích này, cần phải căng lá nhôm, sắp xếp môi trường nuôi cấy và để ngoài nắng vài giờ. Sau đó, cà rốt đã sẵn sàng để bảo quản.
Làm thế nào để giữ cà rốt cho mùa đông ở nhà?
Cà rốt được bảo quản ở nơi tối, đủ mát với độ ẩm tương đối 85-90%.
Quan trọng
Nhiệt độ không khí trong kho không được quá 5 độ C - nếu không rau sẽ nảy mầm. Nhiệt độ tối ưu là 1-2 độ. Nơi lưu trữ các loại cây lấy củ phải được chuẩn bị trước. Nếu bạn bảo quản cà rốt trong tủ quần áo, các ngăn kệ cần được khử trùng, thông gió và làm khô.
Nơi nào tốt hơn để lưu trữ cà rốt?
Trước cái lạnh mùa đông lớn, thu hoạch có thể vẫn ở trên ban công, nhưng sau đó thì không. Điều rất quan trọng là phải theo dõi cẩn thận sự dao động nhiệt độ và ngay khi có sương giá, thu hoạch trong tầng hầm hoặc tủ quần áo. Trong trường hợp này, các thùng đựng rau có thể đặt cạnh cửa ra vào ban công, nơi có nhiệt độ thấp hơn cả căn hộ. Tốt nhất nên cất rễ cây trong tủ quần áo của căn hộ hoặc dưới tầng hầm của ngôi nhà, nơi có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Điều này thường được thực hiện với số lượng lớn: cà rốt được trải trên bề mặt phẳng, trong hộp các tông sóng hoặc gỗ.
Ghi chú
Tốt nhất nên bảo quản cà rốt ở nơi tối, mát, tránh xa lò sưởi và pin.
Nơi tốt nhất để lưu trữ cà rốt trong một căn hộ là gì?
Nơi tốt nhất để bảo quản rau ăn củ trong căn hộ là nơi tối và mát mẻ, chẳng hạn như kho chứa. Nhiều bà nội trợ thích để rau trong bếp nhưng đây không phải là phương án tối ưu.
Trong quá trình nấu nướng, nhiệt độ trong phòng này tăng lên, khiến sản phẩm không thể được bảo quản. Tốt nhất nên xếp rau vào hộp hoặc túi đã được chuẩn bị riêng. Trải cà rốt thành một lớp dày và đặt thân rễ cải ngựa giữa chúng. Cải ngựa có đặc tính diệt khuẩn, ngăn ngừa sự hình thành của nấm mốc và nấm.
Cũng nên nhớ rằng rau càng được bảo quản lâu thì vitamin còn lại trong chúng càng ít. Như bạn đã biết, 100% lượng vitamin trong rau và trái cây vẫn còn trong 2 giờ sau khi thu hái, còn những loại được bảo quản từ một tháng trở lên thì chỉ còn 30%.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Cách Tiết Kiệm Táo Vào Mùa đông
Không gì có thể so sánh được với hương vị và mùi thơm của một quả táo mới hái. Vào ngày 21 tháng 10, Hoa Kỳ kỷ niệm Ngày Apple, vì vậy chúng ta hãy chú ý đến điều đó làm thế nào để tiết kiệm táo cho mùa đông tươi. Thật không may, để lại trên quầy hoặc trong tô trái cây, những quả táo chúng sẽ bắt đầu mất đi hương vị tươi ngon.
Làm Thế Nào để Mua Sắm Tiết Kiệm?
Mọi người đều muốn mua sắm để việc đi bộ đến cửa hàng không ảnh hưởng lớn đến ngân sách gia đình. Nhưng điều này hiếm khi xảy ra với bất kỳ ai và thường xảy ra trường hợp không có gì trong tủ lạnh và hết tiền. Với một vài thủ thuật bạn có thể dễ dàng học hỏi để mua sắm tiết kiệm.
Làm Thế Nào để Tiết Kiệm Chokeberry Cho Mùa đông
Aronia là một loại cây thân bụi nhỏ, được biết đến với sản lượng quả cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả mắc khén có mùi vị đặc biệt nên ăn tươi không ngon lắm. Vì vậy, việc sử dụng tiêu thụ trực tiếp của họ không phải là rất phổ biến. Chúng được dùng làm nhân cho bánh nướng, mứt chokeberry và thạch chokeberry, thường cùng với các loại trái cây khác.
Làm Thế Nào để ăn Vào Mùa đông? Những Món ăn Bổ ích Làm ấm Cơ Thể
Mùa đông đã đến. Vào thời điểm này trong năm, cơ thể cần thức ăn nóng và đáp ứng. Chúng tôi đã chuẩn bị một danh sách các món ăn giúp làm no cơ thể và cải thiện sức khỏe của bạn. Xem trong các dòng sau những món ăn mùa đông ngon nhất : Cháo ngô Cháo ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể vào mùa lạnh.