2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sebastien Morvan là một trong những chủ sở hữu của Dự án Nhà máy bia nhỏ Brussels, chuyên sản xuất loại bia có tên Babylon. Nó chỉ được bán tại nhà máy bia Baraberton ở trung tâm Brussels, Reuters đưa tin. Điều bất thường trong trường hợp này là bia Bỉ được làm từ bánh mì.
Sebastien quyết định sản xuất bia theo cách bất thường này sau khi nói chuyện với một người bạn về lượng thức ăn bị lãng phí.
Đặc biệt là ở thủ đô của Bỉ, một trong những mặt hàng thực phẩm chính bị rơi vào tình trạng khan hàng là bánh mì, do sự cạnh tranh ngày càng gia tăng giữa các siêu thị đòi hỏi khách hàng chỉ được chào hàng tươi, mềm và ấm.
Morvan cho biết 12% thực phẩm bị vứt bỏ ở Brussels là bánh mì. Đây là một sự lãng phí thời gian, ông nói thêm.
Người Bỉ nói tiếng Pháp 31 tuổi này ước tính rằng 30% lúa mạch được sử dụng để làm bia có thể được thay thế bằng một lát rưỡi bánh mì mỗi chai. Khoảng 500 kg bánh mì sẽ cần cho 4000 lít bia.
Công ty của Morovan được sự giúp đỡ của những người trẻ tuổi từ một sáng kiến xã hội địa phương, họ ban đầu thu gom bánh mì bỏ đi từ các siêu thị ở Brussels, cắt thành từng miếng và mang đến cho anh ta trong cửa hàng.
Công thức nấu bia lâu đời nhất, được bảo tồn cho đến ngày nay, là từ Mesopotamia và nó sử dụng những lát bánh mì dày trộn với mật ong.
Bia Bỉ hiện đại được làm từ hoa bia nhập khẩu từ Hoa Kỳ và Anh. Các nhà máy bia lớn sử dụng men vi sinh thay vì dựa vào quá trình lên men tự phát, theo Reuters.
Sebastien Morvan cho biết: Việc tuân thủ các công thức và khẩu vị cũ mà người Bỉ đã quen thuộc, chính là thành công của bia Babylon. Bia làm từ bánh mì có màu hổ phách. Nồng độ cồn trong nó là 7 phần trăm. Nó có một vị mặn tinh tế.
Hiện tại, Sebastien không sản xuất bia chỉ phục vụ nhu cầu của một nhà máy bia, nhưng có những yêu cầu từ một số quán cà phê và quán bar địa phương. Hiện tại, hãng không có ý định mở rộng sản xuất bên ngoài Brussels.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Bánh Mì Bia?
Các món chiên tẩm bia thường cực kỳ ngon và giòn. Một khi bạn học cách chuẩn bị hỗn hợp, bạn sẽ có được một đồng minh vô giá trong nhà bếp. Để làm điều này, hãy đập một quả trứng tốt. Thêm vào đó một ly bia, muối vừa ăn, tiêu đen, bột tỏi, bột hành và một chút ớt đỏ (fan của đồ cay có thể cho thêm ớt đỏ cay).
Pancetta - Nó được Chuẩn Bị Như Thế Nào Và Nó được Tiêu Thụ Như Thế Nào?
Các đầu bếp Pháp, những người nổi tiếng với các món ăn tinh tế, có lẽ xem thường hoạt động của các đồng nghiệp người Ý của họ, những người có ẩm thực nổi tiếng nhất là làm mì ống, antipasti và pizza. Hay nói một cách khác - không có gì quá phức tạp, phức tạp hay phức tạp… Nhưng người Pháp sẽ nói gì về các sản phẩm thịt của Ý đã trở thành món ngon được công nhận trên toàn thế giới?
Hộp Bánh Pizza Bằng Bìa Cứng Nguy Hiểm Cho Sức Khỏe
Họ mang cho chúng tôi bánh pizza trong hộp độc. Một nhóm các nhà khoa học Mỹ đã cảnh báo về điều này, những người đã nghiên cứu trong vài năm để nghiên cứu các nguyên liệu đóng gói món ăn được đặt hàng tại nhà nhiều nhất trên thế giới. Kết quả thí nghiệm của họ đã gây sốc.
Tàn Nhẫn! Bánh Mì Bungari Không được Làm Từ Ngũ Cốc, Mà Từ Những Chiếc Bánh Mì Trắng
Bánh mì Bungari là một hỗn hợp của các phôi trắng đông lạnh, mặc dù ngành ngũ cốc của chúng tôi là ngành dẫn đầu trong ngành nông nghiệp của chúng tôi. Theo thông báo của PGS.TS Ognyan Boyukliev từ Viện Nghiên cứu Kinh tế thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria, hầu hết ngũ cốc được xuất khẩu.
Tại Sao Bánh Mì Tự Làm Cũng Có Thể Gây Hại
Thời đại chúng ta đang sống cung cấp nhiều tiện nghi. Y học, công nghệ và mạng xã hội đang phát triển từng phút. Tất cả mọi thứ hiện được bán làm sẵn, điều này tạo điều kiện thuận lợi và giảm bớt các cam kết hàng ngày. Nhưng vẫn còn nghi ngờ sâu sắc là điều này có lành mạnh như thế nào không?