Chúng Ta Béo Hơn Từ Những Chiếc Pizza Mỏng

Video: Chúng Ta Béo Hơn Từ Những Chiếc Pizza Mỏng

Video: Chúng Ta Béo Hơn Từ Những Chiếc Pizza Mỏng
Video: Trò Chơi Ăn Mì Tôm ❤ ChiChi ToysReview TV ❤ Đồ Chơi Song 2024, Tháng Chín
Chúng Ta Béo Hơn Từ Những Chiếc Pizza Mỏng
Chúng Ta Béo Hơn Từ Những Chiếc Pizza Mỏng
Anonim

Quan niệm sai lầm duy nhất là tin rằng nếu chúng ta thích bánh pizza mì ống mỏng hơn, chúng ta sẽ tiết kiệm được một số calo khác. Gần đây, các nhà khoa học đã phản bác lại suy nghĩ này.

Theo nghiên cứu mới trong lĩnh vực nấu ăn và dinh dưỡng, bánh pizza mỏng giàu chất béo và muối hơn nhiều so với bánh làm bằng bột dày. Ngoài ra, bột dày có ít thành phần độc hại hơn nhiều.

Mỏng hay dày, kinh điển quy định rằng bột bánh pizza được làm từ bột mì, men, đường, muối, dầu ô liu và nước. Nhào bằng tay, để một lúc cho nở và cuộn thành một lớp dày khoảng 5 mm.

Pizza cổ điển được nướng trong lò đặc biệt với củi đốt, rất nhanh và ở nhiệt độ rất cao (thường là trong lò được làm nóng đến khoảng 200 ° C, nướng trong khoảng 10-12 phút).

Thông tin đầu tiên về việc chuẩn bị và tiêu thụ bánh pizza có từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại. Khi cà chua lần đầu tiên được mang đến châu Âu vào năm 1522, nguyên mẫu của bánh pizza Ý đã xuất hiện ở Naples. Vào thế kỷ 17, những tiệm bánh pizza đầu tiên được chuyên môn hóa - chúng được gọi là "pizzaioli". Họ làm bánh pizza cho nông dân Ý.

Pizza béo
Pizza béo

Pizza đã trở thành món ăn yêu thích của vợ Vua Ferdinand IV của Naples - Maria Carolina Lorena, và sau đó của Vua Ý Umberto I và vợ Margarita của Savoy, người mà chiếc bánh pizza vinh dự được đặt tên là "Margarita".

Tại Hoa Kỳ, món Ý đã được đưa vào nửa sau của thế kỷ XIX. Nó được chuẩn bị đầu tiên ở Chicago, Illinois. Năm 1957, những chiếc pizza bán thành phẩm đầu tiên xuất hiện.

Trong những năm gần đây, pizza đã trở thành một món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản, nơi nó được làm chủ yếu từ hải sản và cá.

Có một sự thật ít người biết là Quốc hội Ý đã thông qua Đạo luật Pizza truyền thống của Ý, quy định các nguyên liệu cụ thể cũng như cách chế biến sản phẩm (bao gồm cả pizza đông lạnh).

Với lớp bột mỏng hơn hoặc bằng nước ép, bánh pizza được bảo tồn theo truyền thống như một món hấp dẫn yêu thích của nhiều thế hệ trên khắp thế giới.

Đề xuất: