Phụ Kiện Sushi

Video: Phụ Kiện Sushi

Video: Phụ Kiện Sushi
Video: Nghệ Nhân Sushi (Jiro Dreams Of Sushi) 2024, Tháng mười một
Phụ Kiện Sushi
Phụ Kiện Sushi
Anonim

Cái tên sushi luôn gắn liền với ẩm thực Nhật Bản, mặc dù món ăn này đã chinh phục cả thế giới. Được chế biến với kỹ năng tuyệt vời và rất nhiều trí tưởng tượng bởi những người được gọi là itamae (đầu bếp sushi), nó không chỉ cực kỳ ngon mà còn rất hữu ích.

Không phải ngẫu nhiên mà người Nhật tiêu thụ số lượng lớn các món ăn ngon từ hải sản, họ cũng là những người có tuổi thọ cao nhất, với hơn 40.000 người sống trên đất nước này.

Ở Bulgaria, bạn có thể dễ dàng mua được những sản phẩm cần thiết để tự làm sushi, và có vô số công thức nấu ăn trên Internet.

Tuy nhiên, ngoài chúng, bạn nên nhớ rằng tốt nhất là mua các phụ kiện mà bạn sẽ cần cho mục đích này và sử dụng itamae thật. Đây là những gì bạn cần để tự làm một trong những loại sushi phổ biến nhất:

1. Một chiếc bát phẳng bằng gỗ được biết đến ở Nhật Bản với cái tên Hangiri

Sau khi nấu cơm để làm sushi, theo hướng dẫn trên bao bì, bạn sẽ cần trộn với giấm gạo, đường và muối.

Đó là cho mục đích này mà bạn cần phải có nhà chứa máy bay. Nhờ chất liệu được làm ra, cơm được trộn dễ dàng mà không làm vỡ các hạt riêng lẻ. Ngoài hương liệu được tẩm ướp gia vị, cơm còn có mùi thơm nhẹ của gỗ, rất đặc trưng của cơm sushi Nhật Bản.

sushi
sushi

2. Thớt bằng gỗ hoặc tre để cắt các sản phẩm sushi, cũng như một con dao rất sắc.

3. Chiếu trúc, được gọi là Makisu

Bạn có thể mua nó ở bất kỳ cửa hàng bán đồ châu Á nào hoặc trên các quầy chuyên dụng cho các sản phẩm sushi. Nó sẽ cho phép bạn dễ dàng cuộn rong biển nori, được sử dụng để làm maquis.

4. Một chiếc quạt giấy được gọi là Uchiva

Nó được sử dụng để cho phép cơm nguội nhanh hơn sau khi trộn với hangirito. Nếu bạn không tìm thấy một chiếc quạt như vậy, bạn có thể sử dụng một tờ giấy, báo hoặc tạp chí.

5. Hộp gỗ đặc biệt có tên Oshizushi Gata

Ý tưởng của chiếc hộp này là có thể chuẩn bị món sushi truyền thống, được làm ở Osaka và bao gồm cá được ép từ gạo tẩm giấm gạo. Sau khi ép, món ăn được chế biến theo cách này có thể dễ dàng được cắt thành các phần riêng biệt và phục vụ.

Đề xuất: