Những Sản Phẩm Này Chứa Vi Khuẩn Sống

Mục lục:

Video: Những Sản Phẩm Này Chứa Vi Khuẩn Sống

Video: Những Sản Phẩm Này Chứa Vi Khuẩn Sống
Video: [MEN VI SINH] Món ăn nào chứa nhiều vi khuẩn có lợi tốt hơn cả men vi sinh? 2024, Tháng mười một
Những Sản Phẩm Này Chứa Vi Khuẩn Sống
Những Sản Phẩm Này Chứa Vi Khuẩn Sống
Anonim

Vi sinh vật có lợi (vi khuẩn sống) tham gia vào quá trình chế biến thực phẩm, giảm nguy cơ phát triển của hệ thực vật gây bệnh, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, vi khuẩn có hại, nấm men và nấm.

Chúng bảo vệ cơ thể khỏi các chất gây ung thư, loại bỏ độc tố, ngăn chặn sự phát triển của bệnh loạn khuẩn (dysbacteriosis) và nói chung là giúp duy trì mức độ bảo vệ miễn dịch.

Chúng tôi đề nghị danh sách các sản phẩm chứa nhiều men vi sinh nhất.

1. Sữa chua

Sữa chua chứa vi khuẩn sống
Sữa chua chứa vi khuẩn sống

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sữa chua thường xuyên có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch và tiêu hóa. Có rất nhiều lựa chọn sữa chua trên thị trường hiện nay. Nhưng không phải tất cả đều chứa vi khuẩn sống.

2. Dưa chua

Dưa chuột muối và cà chua là tuyệt vời nguồn vi khuẩn probiotic lành mạnhcải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Được tìm thấy trong dung dịch muối và nước, các sản phẩm này sử dụng vi khuẩn axit lactic của riêng chúng cho môi trường axit. Điều rất quan trọng là nước muối không chứa giấm - nó phải là nước tự nhiên và chứa các enzym sống và hữu ích giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

3. Ô liu xanh

Các sản phẩm này chứa vi khuẩn sống
Các sản phẩm này chứa vi khuẩn sống

Các nghiên cứu về các đặc tính có lợi của ô liu cho thấy ô liu là một nguồn tuyệt vời của men vi sinh. Nó là một sản phẩm lên men, có nghĩa là nó rất giàu lactobacilli. Chúng khá mặn, vì vậy nếu thức ăn khác của bạn đã đủ mặn, hãy cẩn thận.

4. Sô cô la đen

Bột ca cao, thành phần chính trong sô cô la, chứa polyphenol và một lượng nhỏ chất xơ. Tất cả các thành phần này hầu như không thể tiêu hóa được, nhưng khi đến đại tràng, chúng sẽ bị phân hủy bởi các vi sinh vật có lợi sống ở đó. Chất xơ trong thực phẩm được lên men và các polyme polyphenol lớn được chuyển hóa thành các phân tử nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn. Các phân tử nhỏ này có tác dụng chống viêm.

5. Dưa cải

Những sản phẩm này chứa vi khuẩn sống
Những sản phẩm này chứa vi khuẩn sống

Dưa cải chứa probiotics Leukonostok, pediococcus, cũng như lactobacilli, giúp cải thiện tiêu hóa. Không giống như men vi sinh nhân tạo thường chết vì dịch vị, men vi sinh chứa trong bắp cải được hấp thụ ở phần ruột dưới. Ngoài men vi sinh, sản phẩm này còn chứa chất xơ, vitamin C, B và K, natri, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.

Đề xuất: