2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đồ chiên khá ngon, nhưng cũng cực kỳ không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, trong những năm gần đây, lời khuyên hạn chế tiêu thụ đồ chiên rán rình rập khắp nơi. Nếu bạn vẫn quyết định dùng đến chiên, thì bạn phải tuân thủ một số quy tắc.
Trong quá trình xử lý nhiệt này, nhiệt độ của chất béo phải nằm trong khoảng 130-180 ° C, vì ở nhiệt độ cao hơn, lớp bề mặt của sản phẩm bị cháy và có thể tạo ra các hình thành có hại và gây ung thư, điều này làm xấu đi hương vị của thực phẩm.
Ngoài ra, chất béo phải được thay đổi rất thường xuyên, vì dầu bị oxy hóa ở nhiệt độ cao và tiếp xúc với oxy.
Do tất cả các chi tiết đi kèm với quá trình chiên, nên việc nấu nướng mà không có nó sẽ dễ dàng hơn nhiều. Phương pháp nấu ăn tốt nhất là sử dụng càng ít xử lý nhiệt càng tốt.
Nên ưu tiên tiêu thụ trái cây và rau tươi và sống, thực đơn nên có các món salad từ chúng.
Khi bạn cần xử lý nhiệt, hãy chuyển sang nấu, hầm và nướng. Với chúng, các chất dinh dưỡng trong sản phẩm được bảo toàn một cách tối đa.
Khi nấu, để tận dụng hết thành phẩm nên trụng qua nước sôi, sau khi chế biến để ráo. Tốt nhất là sử dụng một thiết bị chuyên dụng để hấp.
Khi hầm, nước không được đậy nắp sản phẩm. Dụng cụ nấu ăn phải có nắp đậy.
Nướng cũng là một lựa chọn thay thế và nhanh chóng để tránh chiên. Nó có thể được thực hiện trên vỉ nướng, trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng. Khi nướng - điện hoặc than, mỡ và các sản phẩm bị oxy hóa sẽ thoát ra ngoài và không đọng lại trên thịt.
Thật không may, các vết cắt bị cháy sẽ tích tụ các chất gây ung thư trên thịt, và ngọn lửa và đặc biệt là khói than cũng có thể tạo thành các chất như vậy.
Tốt nhất bạn nên tẩm ướp các sản phẩm với các sản phẩm để tránh tích tụ như vậy. Húng quế, hương thảo, cỏ xạ hương, bạc hà và những loại khác giúp giảm đáng kể chất gây ung thư rất thích hợp cho việc này.
Nướng trong lò xử lý nhiệt được thực hiện do không khí nóng thoát ra từ các thành bên của lò. Để nướng tốt cho sức khỏe hơn, bạn có thể nướng mà không có chất béo, trong các món ăn có lớp chống dính ở nhiệt độ thấp hơn.
Nấu ăn mà không cần chiên rất dễ dàng, bạn chỉ cần thử nghiệm với các thiết bị gia dụng và công thức nấu ăn mới.
Đề xuất:
Tinh Tế Nấu ăn Trong Nồi Chiên Không Khí
Bất cứ ai chưa thử nấu ăn trong nồi chiên không khí đều có chút hoài nghi. Đây là một thiết bị nhà bếp mới hiện đại giúp tiết kiệm nhiều thời gian cho gia chủ, nấu ăn ngon và sạch hơn. Vì vậy, nếu bạn đang tự hỏi liệu nó có đáng để đầu tư hay không và chúng là gì sự tinh tế của nấu ăn trong nồi chiên không khí , Bài viết này là dành cho bạn.
Ý Tưởng Cho Các Công Thức Nấu ăn Ngon Trong Nồi Chiên Không Khí
Nồi chiên không khí là một thiết bị nhỏ và thiết thực, một trong những thiết bị hiện đại trong nhà bếp của chúng ta, đã có mặt trong nhiều hộ gia đình. Thiết bị này được biết đến với khả năng nấu ăn lành mạnh và tiết kiệm thời gian vào bếp.
Với Goji Berry Bạn Giảm Cân, Nhưng Hãy Cẩn Thận để Không Biến Mất
Goji berry Nó thực sự là một trong những sản phẩm giảm cân tốt nhất. Tuy nhiên, cần phải cẩn thận với nó. Nó mạnh đến mức có thể dẫn đến cực đoan khác - chứng biếng ăn. Goji berry không nên dùng nhiều hơn một nắm mỗi ngày. Số lượng trên mức này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Nói Không Với Chiên! Dưới đây Là 5 Lựa Chọn Hữu ích để Nấu ăn Trong Lò
Các món ăn trong lò không chỉ là một phương pháp nấu ăn tiện lợi mà còn rất hữu ích. Hãy tự đánh giá - bạn có thể chế biến món ăn của mình với lượng chất béo tối thiểu, vỏ bánh được nướng ở nhiệt độ cao và không bị cháy dầu như khi chiên. Vì vậy, hầu hết tất cả các món ăn nấu trong lò đều có thể dành cho trẻ nhỏ.
Anh ấy No Cơm Hay Là Bạn Tốt Trong Cuộc Chiến Chống Tăng Cân?
Gạo là một trong những loại đậu phổ biến nhất trên thế giới. Gạo trắng là một loại thực phẩm tinh chế, giàu carbohydrate, không có chất xơ. Ăn nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến béo phì và các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, các quốc gia có lượng gạo trắng cao nhất không mắc các bệnh này nhiều như các quốc gia khác.
