Ảnh Hưởng Của Nước Ngoài Trong ẩm Thực Nhật Bản

Mục lục:

Video: Ảnh Hưởng Của Nước Ngoài Trong ẩm Thực Nhật Bản

Video: Ảnh Hưởng Của Nước Ngoài Trong ẩm Thực Nhật Bản
Video: Nhật Bản thức ăn đường phố - Cá nóc hải sản 2024, Tháng Chín
Ảnh Hưởng Của Nước Ngoài Trong ẩm Thực Nhật Bản
Ảnh Hưởng Của Nước Ngoài Trong ẩm Thực Nhật Bản
Anonim

Khi nói về ẩm thực Nhật Bản, chúng ta không thể không tưởng tượng đến các loại sushi khác nhau được cung cấp trong các quán sushi, cùng với sashimi hoặc tempura phổ biến không kém.

Tuy nhiên, đây không phải là món ăn duy nhất được chế biến ở Nhật Bản.

Mặc dù ẩm thực Nhật Bản thực sự chỉ có thể được nói đến sau thế kỷ 18, nhiều món ăn thuần túy châu Á đã trở thành nguồn cảm hứng thực sự cho các đầu bếp Nhật Bản, những người đã phát minh ra nhiều món ăn bổ sung cho chúng và do đó được gọi là quốc gia.

Trước đây, Nhật Bản hoàn toàn chịu sự ảnh hưởng của nước ngoài về mặt ẩm thực, mà nguyên nhân chủ yếu là do lịch sử, tôn giáo thực hành trong nước và tài nguyên thiên nhiên.

Cơm
Cơm

Dưới đây là những quốc gia chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ nền ẩm thực của đất nước Mặt trời mọc:

1. Trung Quốc

Ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc ngày nay vẫn tiếp tục được cảm nhận, mặc dù ít mạnh mẽ hơn. Đối với Đế quốc Trung Hoa vĩ đại, Nhật Bản mang ơn chữ viết và nhiều phong tục tập quán của nó. Và không chỉ.

Vì vậy, món mì rau nổi tiếng, được gọi là yakisoba, và mì nước dùng, là ramen trong tiếng Nhật, thực sự là món ăn quốc gia của Trung Quốc, không phải của Nhật Bản.

Sự nhầm lẫn này là do sự gần gũi trong quan hệ văn hóa và ẩm thực của hai nước, ví dụ cho điều này là thứ mà chúng ta gọi là bắp cải Trung Quốc thực chất là một sản phẩm của Nhật Bản.

Tempura
Tempura

2. Ấn Độ

Năm 1920, nhà đấu tranh đòi độc lập của Ấn Độ nổi tiếng Rush Bihari chạy sang Nhật Bản để lánh nạn chính quyền đàn áp.

Ở đó, ông trở nên rất nổi tiếng và dạy người dân địa phương cách làm cơm cà ri, mà ngày nay được gọi là kare raisu và được coi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản.

3. Bồ Đào Nha

Với sự xuất hiện của các nhà truyền giáo Bồ Đào Nha ở Nhật Bản, họ đã cố gắng áp đặt Cơ đốc giáo như một tôn giáo. Tất nhiên, họ không thành công với nỗ lực này, nhưng họ cũng mang theo nhiều công thức chế biến cá hấp dẫn, trong đó có món tempura nổi tiếng - niềm tự hào ẩm thực của Nhật Bản.

4. Vương quốc Anh

Món nikuyaga, được chế biến từ thịt hầm với khoai tây, có nguồn gốc từ người Anh.

Đề xuất: