Cây Bạch đậu Khấu - Thêm Vào đâu?

Video: Cây Bạch đậu Khấu - Thêm Vào đâu?

Video: Cây Bạch đậu Khấu - Thêm Vào đâu?
Video: Nỗi Lòng Của Con Nghe Mà Không Kiềm Được Nước Mắt ✿ Bé Dương Hoàng Anh ft Candy Ngọc Hà 2024, Tháng mười một
Cây Bạch đậu Khấu - Thêm Vào đâu?
Cây Bạch đậu Khấu - Thêm Vào đâu?
Anonim

Bạch đậu khấu là một loại gia vị cổ xưa, mang lịch sử của nó từ Ấn Độ xa xôi và được đưa đến châu Âu trong các cuộc Thập tự chinh. Nó là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ.

Nó ngày càng hiện diện trên bàn ăn của chúng ta như một thành phần mong muốn trong cà phê, một sắc thái dễ chịu cho cocktail hoặc một loại gia vị trong việc làm bánh hoặc thịt hun khói. Gia vị này cũng đóng một vai trò quan trọng trong thành phần của cà ri.

Bạch đậu khấu là một loại gia vị có mùi thơm từ họ Gừng. Nó là một loại cây lâu năm và đạt chiều cao từ 2 đến gần 4 mét. Đối với nhu cầu ẩm thực, vỏ hạt xanh được sử dụng, đã được sấy khô - hạt của cây là cần thiết. Chúng thường có màu khác nhau.

Gia vị bạch đậu khấu
Gia vị bạch đậu khấu

Thảo quả xanh được coi là hàng chất lượng, còn thảo quả nâu được coi là hàng kém chất lượng. Loại gia vị này có vị hơi cay và đặc trưng của phương Đông - nó có mùi thơm nồng và mùi hương của bạch đàn. Ngày nay nó được trồng hầu hết ở Nepal, Thái Lan và Trung Mỹ.

Gia vị này được sử dụng trong thành phần của hỗn hợp thơm hoặc cà phê. Nhiều thế kỷ trước, việc sử dụng nó là một đặc quyền chỉ dành cho một số người nhất định, nhưng sau khi quân Thập tự chinh truyền bá nó ở châu Âu, thảo quả đã trở nên phổ biến và được công nhận xứng đáng.

Loại gia vị độc đáo này được sử dụng chủ yếu trong việc chế biến mì ống và bánh ngọt. Nó cũng được sử dụng để tạo hương vị cho các loại thịt khô. Nếu bạn nghiền nó thành bột, bạn có thể thêm nó vào nước xốt và salad trái cây.

Cà phê với bạch đậu khấu
Cà phê với bạch đậu khấu

Bạch đậu khấu có thể là một bổ sung tuyệt vời cho cà phê hoặc trà. Ở các nước Trung Đông, chẳng hạn như Iran, đây là một thực tế phổ biến. Tuy nhiên, ở Ấn Độ, nó là một thành phần trong thức uống làm ấm và bổ.

Nếu bạn muốn có được mùi thơm của long não, hãy phơi khô lá thảo quả và chiên nhẹ trong mỡ.

Nếu bạn muốn tạm rời xa cuộc sống hàng ngày một chút và đắm mình trong sự huyền bí và quyến rũ của Phương Đông, bạn có thể làm theo công thức pha cà phê Ả Rập sau đây.

Bạn sẽ cần - 100 ml nước, một thìa rưỡi cà phê mới xay, một thìa cà phê đường nâu, quế, bạch đậu khấu và vani. Cho tất cả nguyên liệu và nước vào nồi đun cho đến khi sôi. Thức uống không được lọc.

Không có nguy cơ sức khỏe với thảo quả trừ khi bạn bị dị ứng với nó. Hãy cẩn thận nếu bạn có xu hướng làm như vậy.

Các nghiên cứu cho thấy một trong những tác nhân gây dị ứng nhất là tinh dầu, đây cũng là một phần trong thành phần hóa học của nó.

Đề xuất: