Siêu Thực Phẩm Cho Bệnh Nhân Tiểu đường

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Khi nói đến ăn uống lành mạnh, chúng ta ngày càng phải đối mặt với khái niệm siêu thực phẩm. Chúng có số lượng lớn và may mắn thay chúng không chỉ là những sản phẩm kỳ lạ đến với chúng tôi từ các quốc gia xa xôi (chẳng hạn như bơ), mà chúng tôi còn có chúng "trên tay".

Và như các chuyên gia nói - các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta càng thường xuyên đưa vào chế độ ăn uống của mình siêu thực phẩm, càng lâu chúng ta sẽ càng được hưởng sức khỏe tốt.

Tuy nhiên, không phải tất cả các siêu thực phẩm đều được khuyến khích như nhau cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người bị Bệnh tiểu đường và họ cần phải theo dõi chặt chẽ hơn những gì họ tiêu thụ. Do đó, chúng tôi sẽ dành những dòng sau để siêu thực phẩm đặc biệt là thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

1. Nước dùng

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu và các loại đậu khác làm giảm cholesterol, cung cấp sức khỏe cho tim và cân bằng lượng đường trong máu. Chúng tôi biết rằng trong nhà bếp của chúng tôi, chúng tôi đã quen với việc tiêu thụ chúng với nhiều chất béo hơn, điều này là không mong muốn, khi bạn bị bệnh tiểu đường. Ngoài súp và các món hầm béo ngậy, đừng quên rằng tất cả các loại đậu đều được sử dụng để làm món salad tuyệt vời.

2. Mầm và ngựa con

Đừng nghĩ rằng chúng ta đang đi vào chủ đề với những điều kỳ lạ siêu thực phẩm, mà bạn không có nơi nào để có được. Không có gì thuộc loại này. Bạn có thể trồng cả rau mầm và ngựa con tại nhà, nhưng chỉ sau khi chắc chắn rằng loại cây nào phù hợp với mục đích này. Bởi vì chúng có tất cả các đặc tính hữu ích của các loại đậu, nhưng lại dễ tiêu hóa hơn nhiều. Và không giống như rau mầm, ngựa con (đại diện cho thực vật đang trong giai đoạn phát triển thứ hai khi cao hơn 5 cm) cũng chứa chất diệp lục, có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng mức cholesterol tốt nhưng không phải là xấu.

3. Các sản phẩm từ sữa ít béo

Lưu ý rằng chúng thực sự nên ít chất béo khi bạn bị bệnh tiểu đường. Nhưng nếu không, bạn càng đưa chúng vào thực đơn thường xuyên thì càng tốt cho sức khỏe của bạn. Có nhiều lý do để phân loại chúng là siêu thực phẩm, nhưng có lẽ ưu điểm lớn nhất của chúng là rất giàu canxi và vitamin D.

4. Bột yến mạch

Việc tiêu thụ chúng giúp tế bào nhạy cảm hơn với insulin. Điều quan trọng là không được nhầm lẫn bột yến mạch tự nhiên với muesli, loại bột có nhiều chất phụ gia khác, chưa kể đến bột ngô.

5. Cá

Các axit béo omega-3 có trong cá làm giảm mức độ cholesterol xấu và rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường nếu quen ăn cá hai lần một tuần. Không phải chiên hoặc tẩm bột, nhưng nướng hoặc hấp.