2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chile - đất nước của dãy núi cao Andes đã hội tụ một bảng màu truyền thống ẩm thực đầy màu sắc. Dấu vết được để lại trước tiên bởi dân bản địa - thổ dân da đỏ Araucano, và sau đó là những người thuộc địa Tây Ban Nha.
Với quá trình thực dân hóa lục địa này là lúa mì, lợn, bò, gà. Lúc này, bàn có các món ăn như humitas - pate ngô luộc gói trong lá ngô, lokro - thịt hầm với rau, charikan - thịt quay hun khói với rau. Cũng rất phổ biến, mặc dù lạ với khẩu vị của chúng tôi, là món rong biển kochmayuyo.
Sau đó, các món ăn của Pháp, Anh, Đức và Ý đã ảnh hưởng đến ẩm thực. Chính trong ẩm thực Chile từ khắp châu Mỹ Latinh, ảnh hưởng của châu Âu được cảm nhận nhiều nhất. Nhưng tất nhiên sức hấp dẫn độc đáo của đất nước này chủ yếu là do các món ăn địa phương theo công thức cổ xưa.
Dọc theo bờ biển Chile có một số lượng lớn các loài sinh vật biển đa dạng và duy nhất chỉ dành riêng cho các vĩ độ này. Vì vậy, chúng ta có thể nói một cách chính xác rằng nơi đây được cung cấp những món hải sản ngon nhất trên thế giới.
Phổ biến nhất là: súp đặc gọi là mariscal, ceviche - cá ướp lạnh, manchas ala parmesan - thịt ragout và cua nướng parmesan. Các loại hải sản ragout cũng có hương vị tuyệt vời.
Ngoài hải sản, người Chile cũng rất chú trọng đến thịt. Đặc biệt chú ý và yêu quý gà. Ở đây chúng tôi có thể đưa ra một ví dụ về món casuela de ave phổ biến - súp gà với nhiều loại gia vị khác nhau, gạo và khoai tây.
Thịt bò được sử dụng để làm lomo ala pobre - một miếng thịt lớn với hai quả trứng, được chiên lên trên với trang trí của khoai tây chiên, sô cô la pastel - thịt hầm với thịt gà và thịt băm, pika với rau kinh giới - thịt xào với rau.
Một món ăn khác có hương vị đặc biệt là pariyada - một sự kết hợp của các loại động vật nướng. Một món ăn dân tộc được yêu thích khác là súp Courant đặc, được làm từ cá, hải sản, thịt gà, thịt lợn và khoai tây. Và bánh Empanadas với nhiều loại nhân được biết đến trên khắp thế giới.
Cần lưu ý rằng mỗi món ăn ở đất nước tuyệt vời này đều đi kèm với một chai rượu vang Chile tuyệt vời. Rượu vang địa phương được công nhận là loại rượu chất lượng cao nhất ở Nam Mỹ. Loại cocktail pisco-sur, cũng là biểu tượng của đất nước, sẽ mang lại cho chúng ta niềm vui và sự thích thú thực sự.
Đề xuất:
Sự Kết Hợp Phù Hợp Của Các Loại Gia Vị Là Chìa Khóa Cho Các Món ăn Ngon
Gia vị là một phần không thể thiếu trong căn bếp của chúng ta. Gia vị có thể là rễ, vỏ hoặc hạt của một số loại cây, cũng như lá hoặc hoa tươi của một số loại thảo mộc. Muối, các loại hạt và nước ép của một số loại trái cây cũng có thể đóng vai trò gia vị.
Ẩm Thực Dạo Qua Những Món Ngon Của ẩm Thực Uruguay
Ẩm thực quốc gia của Uruguay là một bức tranh khảm tươi sáng, trong đó ẩm thực Ý, Argentina, Brazil, Đức, Ấn Độ và thậm chí cả Creole hòa quyện vào nhau một cách đáng kinh ngạc. Đặc điểm nổi bật của các món ăn Uruguay là sự tươi ngon của các nguyên liệu - đặc biệt là rau và thịt.
Ẩm Thực Dạo Qua Các Món Ngon Truyền Thống ở Latvia
Hôm nay chúng tôi sẽ đưa bạn đến Latvia. Nó nằm trong khu vực khí hậu ôn hòa và được đặc trưng bởi mùa đông dài và lạnh và mùa hè nóng và ngắn. Do khí hậu khắc nghiệt của đất nước và chất lượng đất tương đối kém, người Latvia luôn làm việc chăm chỉ để tự cung cấp cho mình.
Món Khai Vị Nhanh Với Củ Cải Của Jacques Pepin, Sẽ Khiến Thực Khách Của Bạn Mê Mẩn
Mọi người ngưỡng mộ nghệ thuật ẩm thực tự tôn đều đã nghe tên của Jacques Pepin . Anh là người gốc Pháp nhưng hiện đang sinh sống tại Hoa Kỳ. Anh bắt đầu thích nấu ăn khi còn nhỏ, thường xuyên ở trong bếp của cha mẹ, những người là chủ nhà hàng.
Tại Sao Các Món ăn Của Mẹ Và Bà Là Ngon Nhất Theo Các Nhà Khoa Học
Khó có người không đồng ý với nhận định rằng những món ăn do mẹ và bà chuẩn bị là ngon nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể giải thích lý do chính xác cho điều này. Tuy nhiên, các nhà khoa học từ Anh đã tìm cách giải đáp bí ẩn. Theo họ, các món ăn tự làm là ngon nhất vì chúng được chế biến bằng sự kiên nhẫn, quan tâm và tình yêu thương.
