2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Carnitine hoặc L-carnitine là một axit amin mà cơ thể con người sản xuất từ axit amin lysine, đòi hỏi sự hiện diện của vitamin B3, B6, C, sắt và axit amin methionine.
Lần đầu tiên L-carnitine được phân lập như một chất từ thịt vào năm 1905 bởi hai nhà khoa học người Nga, họ đã đặt tên cho nó bằng từ tiếng Latinh có nghĩa là thịt / carnis /. Tuy nhiên, cấu trúc hóa học của nó được thành lập vào năm 1927. Việc sử dụng carnitine chính thức đầu tiên trong thể thao là Thế vận hội Olympic 1980.
Lợi ích của l-carnitine
Chức năng chính và quan trọng nhất của L-carnitine là phục vụ cho việc vận chuyển các axit béo chuỗi dài qua màng tế bào để đến ty thể, nơi chúng được dùng làm nhiên liệu cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Điều này là cần thiết vì các axit béo rất khó đi qua màng này, vì nó không thấm. Quá trình chuyển đổi được tạo điều kiện thuận lợi khi phân tử chất béo liên kết với phân tử L-carnitine. Tuy nhiên, lợi ích và lợi thế của L-carnitine không chỉ dừng lại ở đó.
Một khi phân tử chất béo được đốt cháy, sẽ thu được nhiều chất thải khác nhau từ nó. Tại thời điểm này, L-carnitine liên kết với chúng và chuyển chúng trở lại qua thành tế bào của tế bào. Do đó, rõ ràng là hoạt động của carnitine là gấp đôi - nó đưa chất béo vào tế bào và loại bỏ các sản phẩm không cần thiết.
Lượng bổ sung của L-carnitine ở dạng thực phẩm bổ sung là người bạn đồng hành thường xuyên trong một số chế độ ăn kiêng để giảm cân và tập luyện nhằm mục đích giảm cân. Nhờ carnitine, cơ thể đốt cháy chất béo để tạo ra năng lượng; khối lượng cơ bắp được duy trì và cơn đau sau khi tập luyện dễ chịu hơn nhiều.
Lượng L-carnitine như một chất bổ sung chế độ ăn uống làm giảm axit lactic trong cơ và cải thiện sức bền của các vận động viên; giảm tổn thương cơ sau khi tập luyện; làm tăng việc sử dụng các axit béo của cơ.
Ngoại trừ việc sử dụng nội bộ, L-carnitine cũng có thể được sử dụng bên ngoài, như một thành phần quan trọng trong các sản phẩm mỹ phẩm để giảm cân, làm săn chắc và chống cellulite. Những sản phẩm như vậy là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh và các hoạt động thể thao.
Nguồn L-carnitine
Số lượng lớn nhất L-carnitine được tìm thấy trong thịt đỏ, với số lượng ít hơn trong các sản phẩm sữa, và ít nhất trong trái cây và rau quả. Carnitine cũng có thể được lấy từ thực phẩm bổ sung.
Lượng L-carnitine hấp thụ
Vì cơ thể cần thích nghi với lượng carnitine tăng lên, nên nghỉ ngơi giữa các liều. Uống trong 2-3 tuần rồi nghỉ bao lâu là được. Sau đó, lễ tân có thể bắt đầu lại. Liều tối ưu hàng ngày là từ 2 đến 4 g.
L-carnitine hoạt động 2-3 giờ sau khi uống. Vì vậy, tốt nhất bạn nên uống trước khi tập 2-3 tiếng. Cần biết rằng bản thân carnitine không phải là một loại thuốc ăn kiêng, mà tự nhiên giúp bình thường hóa và cải thiện quá trình đốt cháy tự nhiên trong cơ thể.
Thiếu hụt L-carnitine
Các triệu chứng chính của sự thiếu hụt L-carnitine là giảm sức bền thể chất, bắt đầu mệt mỏi nhanh hơn, tăng tích trữ chất béo, tăng chất béo trung tính trong máu.
Nguyên nhân của sự thiếu hụt L-carnitine trong cơ thể là khác nhau. Đây có thể là sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình tổng hợp carnitine; mang thai và cho con bú; suy giảm khả năng hấp thụ của ruột; thuần chay và ăn chay; các bệnh như tiểu đường, bệnh tim, cường giáp, suy thận, v.v.
Tác hại từ L-carnitine
Trong số các tác dụng phụ phổ biến nhất của L-carnitine là tăng huyết áp, tăng nhịp tim, sốt và tiêu chảy. Vì lý do này, không nên vượt quá liều tối ưu hàng ngày và nên tuân thủ thời gian nghỉ ngơi.
