2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Húng quế là một chi cây thân thảo hoặc sống lâu năm, tùy từng loài. Có khoảng 150 loài có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới hoặc vùng ấm hơn của Cựu thế giới.
Tên của nó xuất phát từ tiếng Hy Lạp cổ đại basilikohn, có nghĩa là "hoàng gia", vì người Hy Lạp cổ đại coi loài thảo mộc này là linh thiêng.
Các loại húng quế khác nhau sẽ khác nhau về hình dáng và hương vị. Chúng được sử dụng như một cây cảnh, cây thơm và cây ẩm thực. Một số giống cũng có cách sử dụng truyền thống - như một loại thảo mộc.
Dưới đây là những thứ phổ biến nhất trong số đó:
Húng quế. Là loại cây hàng năm có lá tương đối to và có mùi thơm rất dễ chịu. Đây có lẽ là loại húng quế điển hình nhất và được sử dụng trong món ăn Ý yêu thích của chúng tôi. Nó thường được thêm vào nước sốt cho mì Ý truyền thống và bánh pizza, salad mùa hè và pesto.
Húng quế châu phi. Cây lâu năm có nguồn gốc từ Châu Phi, Ấn Độ và Đông Nam Á. Nó khác rất nhiều về hương thơm và hình dáng so với các loài quen thuộc của chúng ta. Y học cổ truyền địa phương sử dụng nó như một chất bảo quản thực phẩm. Nó có tác dụng kháng khuẩn và giảm đau, đặc biệt là trong các bệnh rối loạn đường ruột. Nó thường được sử dụng như một loại thuốc chống muỗi, cũng như một loại thuốc kích thích tình dục trong y học cổ truyền địa phương.
Húng quế Hy Lạp. Cây hàng năm thích hợp nhất để trồng trong chậu. Trong nấu ăn, nó được sử dụng giống như các loại húng quế khác.
Húng quế thiêng, tulsi. Là loại cây thân thảo hàng năm có nguồn gốc từ Ấn Độ và Nepal. Loại húng quế này được sử dụng trong truyền thống Ayurvedic. Nó có cả ý nghĩa tôn giáo và sùng bái trong Ấn Độ giáo. Ở Ấn Độ, nó được trồng ở mọi nhà. Nó rất thơm và được sử dụng như một loại gia vị trong ẩm thực Thái Lan.
Húng quế đỏ. Là loại cây hàng năm có tán lá màu đỏ sẫm đến tím. Thích hợp làm cây cảnh rụng lá trong vườn thảo mộc, cũng như một loại gia vị.
Có nhiều loại húng quế khác, đáng ngạc nhiên với sự đa dạng của nó - húng quế ở Mexico, chanh - ở Đông Nam Á, chanh - ở Mỹ, dứa - ở Thái Lan, opal, v.v.
Đề xuất:
Húng Quế: Một Loại Gia Vị Thơm Có Tác Dụng Chữa Bệnh
Nhiều loại gia vị chúng ta sử dụng trong nấu ăn có thể và được ứng dụng trong việc điều trị cơn đau. Chúng được thực hiện chủ yếu dưới dạng thuốc sắc. Basil là một trong số đó. Chúng ta biết đến húng quế như một loại gia vị cho các món salad ngon.
Với Trà Húng Quế Bạn Có Thể Giải Quyết Các Vấn đề Về Dạ Dày
Húng quế là một trong những loại gia vị nổi tiếng nhất ở Địa Trung Hải và Thái Lan. Không phải ngẫu nhiên mà nó ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta và khó có thể tưởng tượng việc chế biến mì ống hay bánh pizza theo một công thức nguyên bản của Ý mà không sử dụng húng quế.
Sáu Loại Cocktail Lấy Cảm Hứng Từ Y Học
Mặc dù uống quá nhiều rượu sẽ không tốt cho sức khỏe nhưng với liều lượng nhỏ rượu lại có tác dụng tốt đối với các hệ cơ quan trong cơ thể. Có sáu loại cocktail được lấy cảm hứng từ y học, vì các thành phần của chúng rất hữu ích về mặt y tế.
Một đầu Bếp đã Tạo Ravioli độc đáo Lấy Cảm Hứng Từ Chiến Tranh Giữa Các Vì Sao
Không có gì bí mật khi "Chiến tranh giữa các vì sao" không chỉ là bộ phim không bao giờ cũ và không bao giờ mất người hâm mộ, mà ngược lại - loạt phim mới nhất mang lại thành công rực rỡ và thậm chí còn nổi tiếng hơn. Chính điều này đã thôi thúc đầu bếp Josh Healy làm một điều phi thường - ravioli thơm ngon và hấp dẫn dành cho những người hâm mộ cuồng nhiệt nhất của Chiến tranh giữa các vì sao.
Burania, Krokmach Và Các Vị Anh Hùng Khác Của ẩm Thực Bulgaria
Ẩm thực là một nghệ thuật, một sự cần thiết và một thú vui. Nhưng nó cũng là một câu chuyện hấp dẫn về các thời đại, truyền thống và con người khác nhau. Những công thức nấu ăn cũ đôi khi có thể chứa đựng rất nhiều kỷ niệm - cá nhân, về mùa hè của bà, hoặc được chia sẻ - về những năm tháng nghèo khó và khốn khó, về sự thành công và dư dả.
