2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Càng tăng cân, chúng ta càng cảm thấy đói hơn. Thông thường, những người thừa cân có nhiều khả năng chống lại sự cám dỗ ăn một thứ gì đó có hàm lượng calo cao hơn những người thừa cân hoặc béo phì.
Robert Sherwin của Trường Y Harvard cho biết, có những lý do sinh học cho thực tế này.
Để chứng minh quan điểm của mình, nhóm nghiên cứu do ông dẫn đầu đã tiến hành một thí nghiệm liên quan đến những người khỏe mạnh. Một nửa trong số họ bị béo phì và số còn lại có cân nặng bình thường.
Hình ảnh cộng hưởng từ hạt nhân được sử dụng để đo cách bộ não của các tình nguyện viên phản ứng với hình ảnh đồ ăn được hiển thị. Một phần là lành mạnh, một phần khác - chứa nhiều calo.
Đồng thời với thí nghiệm này, các nhà nghiên cứu đã thay đổi mức đường trong máu của các đối tượng - trong một trường hợp là hạ thấp, trong một trường hợp khác - bình thường. Tất cả các xét nghiệm được thực hiện 2 giờ sau bữa ăn.
Khi lượng đường trong máu thấp, các vùng não chịu trách nhiệm kích thích sẽ hoạt động nhiều hơn và báo hiệu cảm giác đói. Tín hiệu đặc biệt mạnh mẽ ở những người thừa cân khi họ được cho xem hình ảnh về thức ăn có hàm lượng calo cao.
Khi lượng đường trong máu ở mức bình thường, những người yếu có sự gia tăng hoạt động của các bộ phận khác của não có khả năng ngăn chặn các tín hiệu của cơn đói xuất hiện.
Rõ ràng, có một cơ quan điều tiết - một chức năng não cao hơn điều khiển các trung tâm khuyến khích. Ở những người béo phì, cơ chế điều hòa này bị suy yếu. Đó là lý do tại sao họ dễ dàng mở khóa các trung tâm não, nơi kích thích sự thèm ăn, các tác giả của nghiên cứu giải thích.
Những người béo phì cần nhận thức được thực tế này và biết rằng họ không thể kiểm soát được bản thân. Ngoài ra, họ nên nhớ rằng càng tăng cân, họ sẽ càng cảm thấy đói hơn.
Đề xuất:
Tại Sao điều Quan Trọng Là Phải Tuân Theo Một Chế độ ăn Uống Theo Mùa?
Sinh lực lớn nhất là trong trái cây và rau quả, bởi vì chỉ có chúng là thực thức ăn sống . Thực phẩm nấu chín, đóng hộp và các loại thực phẩm "chết" khác là nguyên nhân thực sự của rất nhiều vấn đề về tiêu hóa. Trong mùa đông, chế độ ăn thường đơn điệu, sau đó ăn nhiều đồ hộp, trong đó vitamin ít hơn rau quả tươi, muối và đường quá nhiều.
Thực Phẩm Nào Làm Tăng Lượng đường Trong Máu?
Nhiều người liên tưởng đến khái niệm đường huyết với các bệnh như béo phì và tiểu đường. Trên thực tế, đường huyết là tên gọi và thuật ngữ y khoa thông thường phản ánh nồng độ glucose lưu thông trong máu và giá trị phản ánh năng lượng tự do chưa tiêu hóa sẵn có cho cơ thể.
Điều Quan Trọng Không Phải Là Lượng Calo Mà Quan Trọng Là Chất Lượng Của Thực Phẩm Khi Giảm Cân
Giảm cân và dinh dưỡng không chỉ là về calo, bằng chứng là tình trạng béo phì ngày càng phổ biến, trong khi lượng calo tổng thể giảm nhẹ và tỷ lệ calo thu được từ chất béo không ngừng giảm xuống. Tuy nhiên, đồng thời, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm chứa đường, tiêu thụ nhiều chất kích thích như cà phê, căng thẳng hơn, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và ít di chuyển.
Mất Tập Trung Trong Bữa ăn Làm Tăng Cảm Giác Thèm ăn
Các chuyên gia cảnh báo rằng mất tập trung trong bữa ăn có thể làm tăng cảm giác thèm ăn một cách đáng kể. Một nghiên cứu mới cho thấy rằng xem TV hoặc chơi điện thoại thông minh có thể rất nguy hiểm cho con số này. Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Birmingham và được trích dẫn trên Daily Mail.
Giá Lương Thực ở Nước Ta đã Tăng Lên đáng Kể
Trong tuần qua, giá bán buôn các mặt hàng thực phẩm ở nước ta đã tăng đáng kể, theo số liệu của Ủy ban Sở giao dịch hàng hóa và thị trường nhà nước. Vào đầu mùa thu, giá rau, thịt và các sản phẩm từ sữa tăng mạnh nhất. Từ đầu tháng 9, người dân Bulgaria sẽ phải chi nhiều tiền hơn để chuẩn bị cho người đánh bài yêu thích của họ.