Hôm Nay Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Thịt Viên

Video: Hôm Nay Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Thịt Viên

Video: Hôm Nay Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Thịt Viên
Video: BẠN MUỐN HẸN HÒ? - CHUYẾN XE CHỞ HẠNH PHÚC ĐÃ KHỞI HÀNH TRỞ LẠI 2024, Tháng mười một
Hôm Nay Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Thịt Viên
Hôm Nay Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Thịt Viên
Anonim

Hôm nay chúng ta ăn mừng Ngày thịt viên. Dữ liệu sớm nhất về món thịt viên được yêu thích ngày nay được tìm thấy trong các ghi chú từ thời La Mã cổ đại. Qua nhiều thế kỷ, chúng đã trở thành một thực phẩm chủ yếu trong căn bếp gia đình của Ý. Công thức chính thức đầu tiên cho việc chuẩn bị của họ đã xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn ở Mỹ vào năm 1889.

Thịt viên có nhiều biến thể, tương tự như các loại thực phẩm cổ xưa khác. Chúng thay đổi tùy theo quốc gia mà chúng được chuẩn bị. Người ta thấy rằng hơn 75% những người thích ăn thịt sẽ thích thịt viên hơn bít tết.

Có hơn 20.000 biến thể của thịt viên trên thế giới. Con số này bao gồm khoai tây, rau bina và thịt viên toàn rau. Tuy nhiên, theo quy định, người ta cho rằng thịt viên phải được làm bằng thịt. Nó có thể là thịt bò, thịt lợn, thịt gà và gà tây. Các thành phần bắt buộc trong thịt viên địa phương là vụn bánh mì và trứng, giúp đồng nhất hỗn hợp. Theo các đầu bếp bậc thầy, bí quyết của món thịt viên ngon là bánh già ngâm sữa rồi cho thịt băm vào.

Thịt viên sốt
Thịt viên sốt

Ngoài ra, có thể thêm thịt viên vào nhiều món ăn khác nhau. Một số thậm chí còn cho chúng vào súp. Ví dụ, ở Tây Ban Nha, bạn có thể ăn thịt viên ngon lành trong nước luộc rau, được gia vị hào phóng với ớt cay và thìa là. Ở châu Á, chúng được phục vụ với nước sốt sữa chua và lựu, trong đó chúng được nhúng trước khi bạn cắn chúng.

Ở các quốc gia khác nhau, thịt băm cho Thịt viên được rèn theo những cách khác nhau. Các đầu bếp bậc thầy người Ý kiên quyết rằng bí quyết của món thịt viên ngon là ở parmesan và prosciutto, họ hào phóng thêm vào thịt băm.

Thịt viên
Thịt viên

Ở Thụy Điển, chúng được ướp gia vị với hành tây, rau mùi và một nhúm đinh hương. Ở đó, thịt viên được làm từ hỗn hợp truyền thống của thịt bò và thịt lợn và được phục vụ trong nước sốt kem màu nâu hoặc trắng. Rắc thì là tươi lên trên.

Kỳ lạ nhất có lẽ là thịt viên từ Trung Đông, được tẩm gia vị với rau mùi, nhục đậu khấu, thìa là và quế.

Đề xuất: