2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dextrose / dextrose / là một monosaccharide hoặc đường đơn được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Nó còn được gọi là D- glucoza.
D-glucose có hoạt tính sinh học. Nó cực kỳ phổ biến trong tự nhiên và được tìm thấy trong cả hệ thực vật và động vật.
Chứa trong nước ép nho và các loại trái cây ngọt khác. Dextrose là một chất màu trắng có cấu trúc tinh thể. Nó có một vị ngọt và hòa tan trong nước. Khi đun nóng, nó dần dần tan chảy.
Nó cũng được tìm thấy trong rễ, hoa, lá và hạt của cây. Trong thực vật, nó thường được trộn với đường trái cây, fructose và đường mía. Chất này cũng có thể được tìm thấy trong máu và bạch huyết của động vật, cũng như trong nước tiểu của con người.
Nó có thể được cung cấp dưới dạng một loại thực phẩm bổ sung. Thông thường loại thực phẩm bổ sung này được dùng bởi những người hoạt động thể chất năng động, tích cực tập luyện tại phòng gym hoặc những người tập thể hình.
Bắt dextrose
Dextrose có thể thu được bằng cách thủy phân nhiều polysaccharid và glucosit (cellulose, glycogen, nhựa, v.v.). Về mặt kỹ thuật, dextrose thu được bằng cách thủy phân tinh bột dưới ảnh hưởng của axit khoáng.
Nhiều loại cây trồng khác nhau có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp tinh bột, bao gồm khoai tây, ngô, gạo và lúa mì. Trong điều kiện phòng thí nghiệm, nó được sản xuất theo một cách cụ thể, với sự tham gia của đường mía.
Nguồn dextrose
Như đã đề cập, dextrose được tìm thấy ở nhiều nơi trong tự nhiên xung quanh chúng ta, đặc biệt là trong trái cây. Tìm thấy trong nho, mơ, dâu tây, mận khô và quả sung. Nó cũng có thể được quan sát thấy trong nấm, hành tây, rau bina và những loại khác. Kiều mạch, einkorn và mật ong cũng là nguồn cung cấp dextrose.
Lựa chọn và lưu trữ dextrose
Dextrose có thể được mua chủ yếu ở các cửa hàng chuyên cung cấp nhiều loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Có nó ở dạng bột hoặc viên nén với các mức giá khác nhau.
Khi chọn dextrose, hãy luôn chú ý đến việc chất này còn trong hạn sử dụng hay không và gói chứa chất đó có được đóng chặt hay không.
Bảo quản sản phẩm dextrose ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Nếu có thể trong tủ quần áo, tránh xa trẻ em. Không sử dụng chất sau khi hết hạn sử dụng.
Lượng dextrose hàng ngày
Theo các chuyên gia, lượng khuyến nghị hàng ngày là dextrose lượng khoảng bốn mươi gam hoặc khoảng bốn muỗng canh. Nếu người sử dụng chất này đang tập luyện muốn tăng cân thì có thể uống bốn gam chất bột cho một kg thể trọng.
Tuy nhiên, nếu anh ta muốn giảm cân, anh ta cần ăn ít hơn dextrose. Trong mọi trường hợp, các giá trị này có thể khác nhau, vì vậy trước khi bổ sung chất này, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc huấn luyện viên thể dục có thẩm quyền. Những người bị bệnh tiểu đường nên tránh dùng các chất bổ sung dạng này.
Lợi ích của dextrose
Dextrose là nguồn năng lượng quan trọng của cơ thể. Nó là một trong nhiều chất chịu trách nhiệm cho sự hoạt động cân bằng của cơ thể chúng ta. Lượng bình thường của nó giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật, cũng như duy trì giọng nói của chúng ta.
Nếu mức dextrose trong cơ thể con người bắt đầu giảm mạnh do suy dinh dưỡng hoặc chế độ ăn uống không cân bằng, suy nghĩ chậm chạp và phản ứng chậm hơn có thể xảy ra. Điều này có thể dẫn đến suy giảm khả năng làm việc.
Và như chúng ta biết, điều này có thể gây bất lợi khi chúng ta phải thực hiện một hoạt động nhanh chóng và chịu ảnh hưởng của căng thẳng. Do đó, dextrose nên được thu nhận chủ yếu thông qua việc tiêu thụ các loại thực phẩm khác nhau và thường xuyên.
Lượng dextrose bổ sung chủ yếu được thực hiện bởi những người tập thể dục tích cực. Kết hợp với các chất khác, nó dẫn đến tăng cân.
Có một thực tế là trộn với creatine, chắc chắn làm tăng sức mạnh và năng lượng.
Bản thân Creatine là một trong những chất bổ sung phổ biến và hiệu quả nhất mà các vận động viên sử dụng để tăng cường năng lượng.
Tác hại từ dextrose
Mặc dù điều quan trọng đối với sự phát triển thích hợp của cơ thể và hoạt động thể chất của chúng ta, dextrose Nó không nên được sử dụng với số lượng quá lớn vì nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe của chúng ta.
Với sự gia tăng mạnh mẽ trong việc sử dụng dextrose, có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nó có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, tăng huyết áp và gây ra bệnh Alzheimer.
Việc hấp thụ monosaccharide này không hợp lý có thể gây ra các tình trạng nghiêm trọng khác như đột quỵ. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến của một người có thẩm quyền trước khi bắt tay vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
