2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đậu bắp là một loại rau luôn có mặt trong ẩm thực châu Phi, Ả Rập và châu Á. Nhưng không chỉ. Ở các quốc gia khác nhau, nó được biết đến với những cái tên khác nhau - ở Cuba nó được gọi là kimbombi, ở Brazil - kiabu, và ở Vịnh Mexico và Hoa Kỳ - gumbo. Ở nước ta tên "đậu bắp" giống với tên của nó ở Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp.
Đậu bắp được trồng cách đây 3.000 năm ở Ethiopia, khiến nó trở thành một trong những loại cây rau lâu đời nhất được biết đến trên trái đất. Ngày nay ở nước ta có thể khai giảng vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến đầu tháng 11. Trong quá trình xử lý nhiệt, nó sẽ tiết ra chất nhầy, làm đặc thức ăn. Chất nhầy này cực kỳ hữu ích vì nó giúp phục hồi hệ thực vật của ruột non và ruột già.
Tuy nhiên, nếu không thích, tốt nhất bạn nên ngâm vào nước chanh lạnh 2 tiếng trước khi nấu. Một lựa chọn khác là chần nó 5 phút trong giấm và nước. Để tận hưởng tốt nhất các chất dinh dưỡng và có lợi của đậu bắp, tốt nhất là nên tiêu thụ nó với chế biến ẩm thực tối thiểu.
Đậu bắp được nhiều người ưa thích vì những lợi ích sức khỏe của nó. Ngay cả sau khi trải qua xử lý nhiệt, nó vẫn giữ lại hầu hết chúng. Chúng cực kỳ dễ tiêu hóa, đó là lý do tại sao nó là loại rau được khuyên dùng nhiều nhất cho người bệnh dạ dày. Hàm lượng chất béo và calo thấp cũng giúp ích.
100 gam đậu bắp chỉ chứa 0,2 gam chất béo và tổng cộng 18 kilocalories. Tuy nhiên, đối với họ, bù lại hàm lượng canxi, sắt, beta-carotene và đặc biệt là vitamin C, B, cũng như pectin - trụ cột của hệ miễn dịch. Provitamin A, cũng được tìm thấy, giúp cho thị lực tuyệt vời, xương và răng khỏe mạnh.
Ngoài các vấn đề về dạ dày, đậu bắp còn được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh thận và gan. Ngoài ra, nó làm giảm huyết áp, đó là lý do tại sao nó được đưa vào chế độ ăn uống điều trị bệnh tim và tăng huyết áp thành công. Một tính năng cực kỳ hữu ích khác là khả năng chống ung thư.
Ngoài dùng làm thực phẩm, chiết xuất đậu bắp còn được chiết xuất và sử dụng trong mỹ phẩm. Nó được sản xuất để thay thế thành công cho Botox khét tiếng gần đây. Chiết xuất làm giảm co cơ và thư giãn chúng mà không có tác động có hại và bất lợi.
Đề xuất:
10 Loại Thực Phẩm Cho Người Gầy Yếu
Mọi người đều biết họ - những người yếu ớt, những người tiêu thụ bất cứ thứ gì họ muốn, không lo lắng về calo, đã không đặt chân đến một phòng tập thể dục và không tập thể dục. Tuy nhiên, họ yếu đuối và tự hỏi làm thế nào người khác có vấn đề với cân nặng.
Tại Sao Cải Bó Xôi Là Thực Phẩm Chủ Yếu Cho Người Yếu Và Khỏe
Loại rau ăn lá này là món khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta. Nó nổi tiếng chủ yếu vì hàm lượng sắt cao, nhưng điều này không phải là lợi ích quan trọng nhất của nó. Rau bina thực sự là một kho tàng các chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Đau đầu Do Caffeine: Caffeine Gây Ra Và Chữa đau đầu Như Thế Nào
Đau đầu do caffein đau đầu do tiêu thụ caffeine. Những cơn đau đầu này thường cảm thấy ở sau mắt và có thể từ nhẹ đến suy nhược. Caffeine là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê, trà và sô cô la và được thêm vào nhiều đồ uống có ga.
Tác Phẩm Kinh điển Của Mỹ Với Thịt Bê Dành Cho Những Người Yêu Thích Thịt Thực Sự
Hầu như không có một người nào chưa nhìn thấy và không muốn thử một miếng thịt bò ngon - chẳng hạn như người ta cho trong các bộ phim Mỹ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì người Mỹ là những người thích nấu nướng thịt bê . Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp cho bạn 3 ý tưởng thú vị về cách nấu món này theo công thức chính thống của Mỹ.
Cách Làm Thịt Lợn Với Bắp Cải - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Một loại rau được sử dụng rất nhiều ở nước ta là bắp cải. Nó được tiêu thụ quanh năm, vì nó không chứa nhiều calo và thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng. Một ưu điểm nữa là hàm lượng vitamin C với số lượng lớn hơn trong các loại quả có múi, đó là lý do tại sao nó được gọi là chanh bắc.
