2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Vôi là tên của cái gọi là chanh xanh, nhưng nó không phải là chanh. Có một số loại thường được kết hợp với chanh vàng chung, nhưng giữa hai loại cam quýt có sự khác biệt về ngoại hình và mùi vị, cách trồng và nơi trồng. Quả chanh giống hình dạng của quả chanh, nhưng có vỏ mỏng màu xanh lá cây và thịt mọng nước, màu xanh nhạt. Nó thường phát triển tốt nhất ở những nơi có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Sự giống nhau giữa chanh và chanh là khá lớn, với sự khác biệt là cam quýt nhỏ màu xanh lá cây hóa ra hữu ích hơn nhiều so với người anh em họ lớn của nó.
Vôi là một loại trái cây phổ biến ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Quê hương của anh ấy được coi là Malaysia, và gia đình mà anh ấy đến là gia đình Sedefchevi.
Thành phần của vôi
Vôi chứa một lượng đáng kể sắt (khoảng 2%), phốt pho, kali (2%), canxi (2%), magiê và tinh dầu. Vôi cũng là một nguồn cung cấp pectin và vitamin P, A và C - cực kỳ hữu ích cho sức khỏe của các mạch máu.
100 g vôi chứa 29 mg vitamin C, 0,7 protein, 11 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 0,2 g chất béo và 30 kcal.
Các loại vôi
Loại phổ biến nhất Vôi là giống Ba Tư hay còn được gọi là giống "Florida" (Citrus × latifolia), có quả to, vỏ mỏng và hầu như không có hạt. Chanh xanh thuộc loại chanh dây nhỏ, hơi vàng (Citrus aurantifolia) thường được tìm thấy trên thị trường. Các loại chanh xanh khác là chanh quýt (Citrus limonia), chanh kaffir (Citrus hystrix), một số loại chanh Úc, chanh Tây Ban Nha (Melicoccusgju) Vôi dại (Adelia ricinella), vôi ngọt (Citrus Lemontta), vôi ngọt Palestine (Citrus limettioides), và vôi xạ hương (X Citrouckynella mitis).
Lựa chọn và bảo quản vôi
Cái mới Vôi nó phải rất chua và chua, và bề ngoài có vỏ sáng bóng, đảm bảo bên trong ngon ngọt. Khi chọn vôi, hãy cẩn thận - nó phải có màu sáng và mịn. Tránh các loại trái cây có múi có vỏ nhăn nheo. Nếu bạn muốn đảm bảo rằng trái cây ngon ngọt và nhiều thịt, hãy đặt nó lên bàn cân - nó sẽ khiến bạn ngạc nhiên với trọng lượng của nó, do kích thước nhỏ của nó.
Có thể xuất hiện những vùng rất nhỏ màu nâu trên bề mặt miếng chanh, tuy nhiên không ảnh hưởng đến mùi vị.
Hãy nhớ rằng chanh nhanh hỏng và tốt hơn là không nên mua với số lượng lớn trái cây. Cách tốt nhất để bảo quản vôi là để trong túi ni lông và trong tủ lạnh có thể lên đến 10 ngày. Nếu bạn cắt trái cây, nó có thể giữ được vẻ tươi mới trong tối đa hai ngày.
Vôi trong nấu ăn
Vôi được sử dụng khá tốt trong nấu ăn và pha chế các loại cocktail có cồn và không cồn. Tốt nhất là sử dụng nước ép từ Vôi với việc bổ sung nước trái cây hoặc như một phần của trang trí các loại cocktail. Một trong những thức uống phổ biến nhất - mojito, không thể không bổ sung vôi.
Hương vị của Vôi cực kỳ thích hợp để ướp cá, hải sản và các món ngon. Loại cam quýt nhỏ và xanh này rất lý tưởng để làm nước sốt và các loại nước xốt khác nhau, mang đến cho chúng một hương vị đặc trưng và ngon miệng. Nước sốt với nước cốt chanh rất thích hợp để tạo hương vị cho món salad rau và thậm chí là trái cây. Nếu bạn vắt nước chanh lên trái cây thái lát - táo, chuối và rau trắng, bạn có thể bảo vệ chúng khỏi bị mất màu tự nhiên.
Do chanh ta là loại quả nhỏ nên không chứa được lượng nước lớn. Đây là điều kiện tiên quyết trong nấu ăn để áp dụng vỏ và lá của cam quýt. Ở thế giới Ả Rập, người ta thường đun sôi vôi trong nước muối rồi đem phơi nắng cho khô. Bằng cách này, một loại gia vị Ả Rập đặc biệt lumi sẽ thu được, cực kỳ thích hợp để tạo hương vị cho đậu và gạo.
Vôi đã ăn sâu vào các món ăn quốc gia của Đông Nam Á và Mỹ Latinh, và đặc biệt là ở Thái Lan và Mexico. Ngoại trừ hương liệu hải sản, nước trái cây Mexico Vôi được sử dụng để cung cấp một hương vị cụ thể cho thịt và đặc biệt là thịt gà. Ngoài việc làm cho thịt mềm hơn, nước cốt chanh rất hợp với ớt đỏ. Ở Thái Lan, một trong những loại chanh là thành phần chính trong món canh chua-cay tom yam. Guacamole, một trong những loại nước sốt phổ biến nhất, không thể được pha chế nếu không có vôi.
Lợi ích của vôi
Vôi là một loại trái cây cực kỳ hữu ích, bổ dưỡng và ăn kiêng. Nó không chứa chất béo, natri và cholesterol, trên thực tế cho phép tiêu thụ với số lượng không giới hạn mà không có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, chanh chứa rất ít calo - một quả trung bình khoảng 60-70 gam chỉ có 20 kcal. Lợi ích của vôi cũng liên quan đến thực tế là nó là một nguồn tuyệt vời của chất xơ thực vật. Nếu bạn muốn nhận đủ liều lượng vitamin C cần thiết, hãy chọn loại cam quýt xanh này. Hàm lượng vitamin C cao (khoảng 35%) hỗ trợ quá trình bình thường hóa mức cholesterol trong máu.
Điều này tự động làm cho chanh trở thành một loại trái cây có giá trị và có lợi giúp ích cho tim và hệ thống tim mạch nói chung. Trong chanh cũng có chứa axit scorbic giúp tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra, nó giúp sản xuất collagen, rất quan trọng để duy trì độ đàn hồi của da.
Đề xuất:
Ý Tưởng Tuyệt Vời để Phục Vụ Món ăn Với Món Khai Vị
Chúng tôi, những người Bulgaria, thích tự thưởng thức bản thân và đó là lý do tại sao chúng tôi thường thích ăn các món khai vị. Nhưng làm thế nào để phục vụ đẹp vải với món khai vị cho khách và những người thân yêu của bạn? Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn chắc chắn nên thử hoặc thay đổi theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.
Nói NGỪNG Với Những Cơn đau Xương Khớp Với Hỗn Hợp Thảo Dược Kỳ Diệu Này
Cùng với tuổi tác, cơ thể chúng ta dần bắt đầu hao mòn và xuất hiện những dấu hiệu lão hóa đầu tiên. Một trong những triệu chứng đầu tiên của quá trình này là đau nhức ở xương và khớp. Cơn đau này thường ảnh hưởng đến đầu gối của chúng ta - một trong những bộ phận quan trọng nhất của hệ thống vận động của cơ thể chúng ta.
Chúc Mừng Cho Bữa Tối Tuyệt Vời! 6 Bí Quyết Nấu ăn Với Rượu Vang
Rượu vang đỏ hay trắng, nặng hay nhẹ luôn là lý do giúp bạn có tâm trạng tốt. Được nạp đầy hương vị, tràn ngập hương thơm, nó sôi lên với đủ năng lượng để yêu nó mãi mãi. Và khi tất cả của cải này, được tập hợp trong một chai thủy tinh, được kết hợp với thức ăn, thì bùa chú sẽ biến thành ma thuật.
Chọn Một Cây Với Dâu Tằm! Ba ý Tưởng Tuyệt Vời Với Loại Trái Cây độc đáo Này
Dâu tằm , được biết đến ở các vùng khác nhau của Bulgaria với tên gọi là cây kèn túi hoặc bubonka, là một loại cây cực kỳ hữu ích, có đặc tính chữa bệnh đã được các bác sĩ ở Hy Lạp biết đến. Các quốc gia khác nhau đã đưa ra những tuyên bố khác nhau về chính xác những gì họ có thể làm sử dụng dâu tằm , nhưng có một thực tế là trong y học dân gian tất cả các bộ phận của nó đều được sử dụng.
Công Thức Tuyệt Vời để Miễn Dịch Với Sắt Với Mật Ong Và Nghệ
Trong nhiều thế kỷ, mật ong đã được biết đến với đặc tính chữa bệnh. Cũng có thể nói như vậy đối với nghệ, nhưng thành phần thứ hai đang ngày càng trở nên phổ biến ở các nước châu Á. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn kết hợp hai sản phẩm tuyệt vời này?