Cảm Thấy Mệt? Một Món Salad Và Bạn Sẽ Giống Như Mới

Video: Cảm Thấy Mệt? Một Món Salad Và Bạn Sẽ Giống Như Mới

Video: Cảm Thấy Mệt? Một Món Salad Và Bạn Sẽ Giống Như Mới
Video: RAP VIỆT Mùa 2 2021 - Tập 3| Sol7 sở hữu cú đạp cần nhanh nhất lịch sử, Binz đối đầu với Rhymastic 2024, Tháng mười một
Cảm Thấy Mệt? Một Món Salad Và Bạn Sẽ Giống Như Mới
Cảm Thấy Mệt? Một Món Salad Và Bạn Sẽ Giống Như Mới
Anonim

Xà lách và xà lách tươi, ngoài giá trị ẩm thực, còn có một số phẩm chất hữu ích khác. Chúng giúp vượt qua căng thẳng và mệt mỏi. Chúng chứa nhiều muối khoáng, vitamin, nguyên tố vi lượng, xenlulo dễ tiêu hóa và các hoạt chất sinh học cụ thể.

Những loại rau này là sự thay thế xứng đáng cho mồng tơi, rau dền, cây me chua trong khẩu phần ăn. Xét về hương vị và giá trị sinh học thì cây trồng trong điều kiện tự nhiên cao gấp nhiều lần so với cây trồng trong nhà kính. Hàm lượng caroten ở lá xanh đậm bên ngoài gấp 30 lần lá xanh nhạt bên trong, lượng vitamin C gấp 3 lần.

Rau diếp
Rau diếp

Rau xanh tươi có tác dụng tăng tiết dịch vị, dịch mật, tăng tiết các men hỗ trợ tiêu hóa. Tăng nhu động ruột. Hương vị tươi ngon của chúng kích thích cảm giác thèm ăn.

Ở những người có nồng độ axit trong dạ dày thấp và bị táo bón, rau diếp và xà lách nên có mặt hàng ngày trên bàn ăn. Sắt và axit folic giúp chống thiếu máu và đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai. Chúng là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng và rối loạn chức năng tuyến giáp nhờ hàm lượng iốt cao.

Sự hiện diện của kẽm rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của tuyến tụy. Hàm lượng vitamin C không cao, nhưng ăn rau diếp tươi và xà lách giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và chống lại nhiễm trùng.

Rau xà lách
Rau xà lách

Chúng cần được rửa kỹ bằng nước trong quá trình chuẩn bị. Điều quan trọng là chúng không được ở lại, vì điều này dẫn đến sự phá hủy Vitamin C và làm giảm hương vị.

Ở những người có vấn đề về đường tiêu hóa, lá rau sam có thể được hấp và dùng để chế biến các món súp khác nhau, xay nhuyễn, trám, sarma. Nhưng đã qua xử lý nhiệt, chúng sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.

Đề xuất: