2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các kệ của các cửa hàng hiện đại có rất nhiều loại dầu thực vật. Tuy nhiên, hầu hết các bà nội trợ chỉ sử dụng hai loại dầu - một để chiên, một để trộn salad. Cách làm này không hoàn toàn đúng.
Các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại khuyên bạn nên có khoảng năm loài các loại dầu khác nhau trong nhà bếp và luân phiên sử dụng chúng. Trong số các loại dầu ăn phổ biến nhất là dầu, bơ, mỡ lợn và mỡ vịt.
Ngoài họ, đây là nhiều hơn từ các loại dầu ăn chính trong nấu ăn. Xem nó nên được sử dụng để làm gì.
Dầu hướng dương
Về mặt nấu ăn, dầu hướng dương là một sản phẩm phổ thông. Nó được sử dụng trong đóng hộp cá và rau, mayonnaise, xốt cho các món salad khác nhau và các món ăn nguội.
Dầu ô liu
Nó được lấy từ quả của cây ô liu. Dầu này là cơ sở của Ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được sử dụng để làm sốt mayonnaise nhẹ và làm hương liệu cho món salad. Lựa chọn tốt nhất để trộn salad là dầu ô liu Extra Virgin. Do thực tế là để sản xuất ô liu được nghiền thành bã và lọc, dầu có hương vị ban đầu và dùng như một hương thơm tuyệt vời cho các loại rau.
Dầu hạt lanh
Nó được làm từ hạt lanh. Nó có vị hơi đắng và rất thích hợp với món salad với dưa chuột, cà chua và củ cải đường.
Dầu ngô
Nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng và thường được sử dụng trong thức ăn cho trẻ em. Do đặc tính không dính và không sủi bọt nên rất thích hợp để hầm và rán các loại rau, cá. Dầu không tạo thành chất gây ung thư trong quá trình xử lý nhiệt. Ông đã tìm thấy một loạt các ứng dụng để nướng các sản phẩm bánh mì, làm sốt mayonnaise tự làm, đóng hộp và làm nước xốt salad.
dầu mè
Nó có một hương thơm tuyệt vời và dư vị cay. Trong nấu ăn công dụng chính của dầu mè là để làm nước sốt trộn salad.
dầu óc chó
Dầu óc chó rất thơm, ngon và khá đắt. Nó có một hương vị rất đặc trưng và rất lý tưởng để tạo hương vị cho món salad và chế biến nước sốt cho người sành ăn.
Dầu dừa
Dầu dừa được lấy từ cùi (cùi dừa) khô của hạt đuông dừa. Nó có màu vàng nhạt, cứng lại ngay cả ở nhiệt độ thường nên không thích hợp để nấu các món nguội. Tuy nhiên, nó có vị ngon và được dùng để chiên, nướng, sản xuất bánh kẹo.
Đề xuất:
Các Loại Dầu ô Liu Và Việc Sử Dụng Chúng Trong Nấu ăn
Một thực tế thú vị là sau nước, chất lỏng cần thiết nhất cho mục đích ẩm thực là dầu ô liu. Đây hoàn toàn không phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên, nhưng dầu thực vật thu được từ ô liu là một trong những thứ hữu ích nhất mà chúng ta có thể tìm thấy trong nhà bếp của mình.
Dầu ô Liu So Với Dầu Hạt Cải: Loại Nào Tốt Cho Sức Khỏe Hơn?
Dầu hạt cải và dầu ô liu là hai trong số các loại dầu ăn phổ biến nhất trên thế giới. Cả hai đều được quảng cáo là tim khỏe mạnh. Tuy nhiên, một số người tự hỏi sự khác biệt là gì và điều gì là tốt cho sức khỏe. Dầu hạt cải dầu và dầu ô liu là gì?
Dầu Thảo Mộc Thơm: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó Và Nó được Sử Dụng để Làm Gì
Dầu thảo mộc rất tốt và có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào trong đó có thể thêm các loại thảo mộc: mì ống, mì ống, rau hầm, khoai tây nghiền, cá và nhiều hơn nữa. Mặc dù tất cả những ý tưởng trên đều tuyệt vời, nhưng nó có thể phù hợp nhất với bánh mì tươi.
Làm Thế Nào để Nấu ăn Một Cách An Toàn Và Những Chất Khử Trùng Nào để Sử Dụng Trong Nhà Bếp
Trước tình hình dịch tễ trong nước, chúng ta cũng phải suy nghĩ về khử trùng tốt trong nhà bếp của chúng tôi . Để làm gì? Đúng không? chúng tôi thực hiện khử trùng ? Chúng ta đã chọn đúng sản phẩm cho mục đích này chưa? Chúng ta đang sống trong một thời kỳ mà ngoài việc dọn dẹp nhà bếp thật tốt, chúng ta cũng phải quan tâm đến việc khử trùng thật tốt.
Các Loại Thảo Mộc được Thu Hái Khi Nào Và Làm Thế Nào để Bảo Quản Chúng?
Nếu phần trên cạn của cây (không kể rễ) được thu hái trong thời kỳ ra hoa. Hoa, lá, quả nên gom vào giỏ để không bị dập nát. Rễ, hạt và quả khô cũng có thể được thu gom trong túi hoặc túi giấy. Các loại cỏ được thu thập trong quá trình ra hoa của chúng.
