Tại Sao Cần Tây Lại Hữu ích Và Cách Chế Biến Nó Như Thế Nào?

Tại Sao Cần Tây Lại Hữu ích Và Cách Chế Biến Nó Như Thế Nào?
Tại Sao Cần Tây Lại Hữu ích Và Cách Chế Biến Nó Như Thế Nào?
Anonim

Ngoài là một trong những loại rau linh hoạt nhất và có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào, cần tây còn có nhiều đặc tính tích cực khác. Nó cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người và, không giống như một số đối tác của nó, nó có thể được sử dụng toàn bộ. Dưới đây là một số sự thật về cần tây, tại sao nó lại hữu ích và cách chế biến nó:

- Cần tây chứa nhiều muối khoáng như kali, canxi, sắt, phốt pho,… cũng như vitamin C và vitamin B. Nó vô cùng quý giá vì natri hữu cơ, không giống như muối thông thường, bảo vệ cơ thể khỏi sự lắng đọng của muối canxi, bảo vệ khớp và thận. Cũng chính natri này kích thích hoạt động của tuyến tụy.

- Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cần tây được xếp vào hàng đầu trong các loại rau.

- Từ xa xưa, cần tây được sử dụng để cải thiện tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn.

- Lá và rễ của cây cần tây được sử dụng trong y học dân gian để điều trị thận và đau khớp, cũng như một phương thuốc chữa rối loạn tình dục.

- Cần tây là một trong những loại gia vị được yêu thích trong các món súp, và bạn không thể chế biến món thịt bò luộc ngon nếu không thêm một lát cần tây. Tuy nhiên, điều quan trọng cần biết là để phát huy hết tác dụng của nó, nên cho nó vào cuối quá trình nấu để bảo quản các thành phần quý giá của nó.

Tại sao cần tây lại hữu ích và cách chế biến nó như thế nào?
Tại sao cần tây lại hữu ích và cách chế biến nó như thế nào?

- Món làm lại nước sốt nổi tiếng của Pháp không gì khác ngoài cần tây bào nhuyễn, tẩm sốt mayonnaise và mù tạt. Và không có gì tốt hơn là ăn sống.

- Đầu cần tây có thể được sử dụng cho hầu hết mọi món salad, súp, món khai vị và món chính, giống như khoai tây thông thường. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn cần làm sạch và gọt vỏ thật cẩn thận, vì nó thường chứa nhiều dấu vết của đất.

- Hầu hết các chuyên gia khuyến cáo rằng vào những ngày nóng nhất, một người nên uống ít nhất 2 ly nước ép cần tây, được pha chế theo tỷ lệ 3: 1 với rễ và lá, vì những thứ này quá mạnh.

- Bất kể cần tây được sử dụng để làm gì, nếu bạn muốn bắt tay vào các công thức nấu ăn không theo tiêu chuẩn hơn, hãy nhớ rằng nó là lý tưởng cho mục đích này, vì hương vị mềm của nó vẫn tốt ngay cả với nhiều hương liệu bão hòa hơn, chẳng hạn như cá và hải sản.

Đề xuất: