2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Purslane cũng đã phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, trong những năm qua, danh tiếng của cô ấy đã suy yếu và chúng tôi bắt đầu coi cô ấy như một cơn bão. Tuy nhiên, ở nước ngoài, nó vẫn tiếp tục được coi là một loại rau có giá trị vì hương vị và nhiều đặc tính hữu ích. Nó được bán đắt tiền ở các chợ, và ở một số nơi, giá còn vượt quá cả nho.
Nhiều thế kỷ trước, và cho đến ngày nay, vílane mang nhiều ý nghĩa tôn giáo lớn. Người Trung Quốc tin rằng cây này có chứa thủy ngân thực vật. Các dân tộc khác đã sử dụng nó như một công cụ chống ma thuật mạnh mẽ. Họ rải cây xung quanh giường để bảo vệ nó khỏi những linh hồn xấu xa. Ở Ghana, vílane vẫn là biểu tượng của hòa bình và được trộn với chất béo để hoạt động như một phương thuốc chống lại cái ác.
Purslane đã được sử dụng như một phương thuốc của Hippocrates. Với nó, ông điều trị các bệnh phụ khoa và chảy máu tử cung. Vào thế kỷ thứ 1 trước Công nguyên. Nhà khoa học người La Mã gốc Hy Lạp Dioscorides đã viết trong các tác phẩm của mình rằng, vílane loại bỏ ký sinh trùng và giảm đau đầu.
Những lợi ích đã được chứng minh của Purslane là rất nhiều. Điều này một mặt là do nó chứa nhiều vitamin C gấp 7 lần so với các loại trái cây họ cam quýt. Axit béo và Omega-3 trong nó nhiều gấp 5 lần so với trong rau bina và một số loại dầu cá.
Chúng bảo vệ chống lại bệnh xơ cứng mạch máu và cơn đau tim, tương ứng. Ngoài ra, chúng còn giúp thanh lọc máu và bảo vệ mạch máu khỏi sự tích tụ của mảng bám.
Ngoài tác dụng của bệnh đau tim, Purslane còn có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Nó bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, vì nó có chứa hai loại sắc tố là chất chống oxy hóa mạnh - betacyanin và betaxanthin.
Purslane là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để ngăn ngừa và điều trị các bệnh về mắt. Nó cũng điều chỉnh lượng đường trong máu, bảo vệ hệ thống tim mạch và nội tiết tố, cao huyết áp và béo phì.
Nó chứa kali và magiê, chống lại chứng loạn nhịp tim, cải thiện chức năng tim và kích thích toàn bộ hệ thống miễn dịch. Nó cũng được sử dụng cho chứng đau nửa đầu và căng cơ, viêm khớp, ho và bỏng.
Cả lá và thân của cây kim tiền thảo đều có thể ăn được. Rau có thể được sử dụng như một phần bổ sung cho món salad hoặc rau chính, từ đó bạn có thể chế biến nước ép và nước trái cây tươi. Nó cũng có thể được thêm vào các công thức nấu ăn thông thường với rau bina và bến tàu.
Đề xuất:
Đậu Bắp Là Thực Phẩm Chống Ung Thư
Ung thư là một căn bệnh dễ phòng hơn chữa. Và nhiều loại thực phẩm có đặc tính chống ung thư và có thể giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư một cách thành công. Chúng hữu ích nhất ở dạng thô, vì ở trạng thái này, chúng giàu chất dinh dưỡng nhất.
Hành Tím Chống đột Quỵ Và đau Tim
Mặc dù trong các món ăn truyền thống của Bungari, hành trắng được tôn sùng, nhưng người anh em họ đỏ của nó lại dẫn đầu trong cuộc cạnh tranh về các loại thực phẩm lành mạnh. Theo nghiên cứu mới đây của các chuyên gia hành tím là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại bệnh tim mạch.
Khoai Tây Tím Bảo Vệ Chống Lại Ung Thư Ruột Kết
Một nghiên cứu mới tuyên bố rằng ăn với khoai tây tím có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết . Nghiên cứu chỉ ra rằng ở những con lợn được cho ăn rau, hàm lượng protein bị hư hỏng nuôi khối u và các bệnh viêm ruột khác, giảm xuống 6 lần.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Cà Phê Không Chỉ Tăng Cường Sinh Lực Mà Còn Chống Lại Bệnh Ung Thư
Theo một nghiên cứu mới của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), uống cà phê thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư gan và ung thư tử cung. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế cấp dưới của cô ấy đã đưa ra một tuyên bố vài ngày sau đó rằng uống cà phê cũng có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư bàng quang.