Sô Cô La Giúp Chúng Ta Sống Lâu

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Các nhà khoa học đã chứng minh một lợi ích mới đối với sức khỏe con người và đặc biệt là tuổi thọ. Nó chỉ ra rằng một vài thanh sô cô la đen mỗi ngày với hàm lượng ca cao tối thiểu 70% có thể cực kỳ hữu ích cho con người. Các nhà khoa học nhớ lại rằng một lượng nhỏ sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn một quả mận hoặc một ít bắp cải Brussels.

Một nghiên cứu trên gần 8.000 người cho thấy những người ăn sô cô la sống lâu hơn gần một năm so với những người không bị cám dỗ bởi sản phẩm ca cao. Thật không may, hiệu ứng này được quan sát chủ yếu ở nam giới. Vẫn chưa rõ lý do tại sao, nhưng một số đặc tính của sô cô la có hiệu quả hơn ở nam giới so với phụ nữ.

Nghiên cứu tương tự cũng chứng minh lợi ích của một vài thanh sô cô la đen đối với tim. Flavanol, là chất chống oxy hóa và có nhiều trong sô cô la với một lượng ca cao, giúp ngăn ngừa các quá trình có thể gây ra bệnh tim mạch.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một lượng nhỏ sô cô la có tác dụng chống đông máu tương tự như aspirin. Sô cô la đen là một trong những nguồn giàu magiê nhất. Khoáng chất này rất cần thiết cho sức khỏe của não.

Một nghiên cứu của Mỹ nói rằng sô cô la có chứa chất chống oxy hóa epicatechin. Nó có thể ngăn chặn sự tích tụ của các mảng amyloid, là thủ phạm chính gây ra bệnh Alzheimer và một số bệnh não khác.

Những lợi ích khác đối với não bộ con người đến từ sự cám dỗ của ca cao có liên quan đến việc "hỗ trợ" trí nhớ. Sô cô la giúp tăng cường sự tập trung, thời gian phản ứng và giải quyết vấn đề bằng cách tăng lưu lượng máu lên não.

Các chất chống oxy hóa tự nhiên trong sô cô la, được gọi là phenol, tăng cường hệ thống miễn dịch. Đó là theo một nghiên cứu của Nhật Bản được công bố trên Tạp chí Ung thư của Anh. Một nghiên cứu khác của Hoa Kỳ xác nhận rằng tiêu thụ 40 gam sô cô la đen mỗi ngày trong hai tuần làm giảm hormone căng thẳng ở những bệnh nhân lo lắng từ trung bình đến cao.