2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Làm thế nào có thể chiếc bánh pizza phải mỏng, không có phô mai và phô mai vàng hay những miếng giăm bông ngon miệng?
Người Ý mô tả một chiếc bánh pizza như một chiếc bánh mì với dầu ô liu, các loại thảo mộc và rau củ. Vậy nên bánh pizza nạc là tiêu chuẩn, không phải là ngoại lệ, và pho mát chỉ là một bổ sung ngon miệng có thể được loại bỏ trong lễ ăn chay Phục sinh hoặc những người khác. bài đăng.
Có thể bạn đã biết rõ và đã từng thử qua hương vị của kẹo dẻo bánh pizza súp lơ rồi phải không? Tương tự có thể đạt được với bông cải xanh, củ cải đường hoặc bột ngô, là một sự thay thế tốt cho bánh pizza cổ điển.
Vì vậy, nếu bạn nóng lòng muốn tìm ra công thức bí mật cho bánh pizza để ăn chay, chúng tôi đã chuẩn bị các công thức nấu ăn chính xác cho bạn?
Nhào một miếng bột mỏng, lấy các loại rau yêu thích của bạn, rau oregano và làm món bánh pizza lành mạnh này.
Bột bánh pizza nạc không có men
Đối với bột:
bột mì - 400 g
nước có ga - 200 ml
dầu thực vật - 3 muỗng canh.
muối để nếm
để điền:
ớt - 1 cái.
ớt ướp - 9 chiếc.
cà chua bi - 6 miếng.
hành tây - 0,5 chiếc.
dầu thực vật - 4 muỗng canh.
tỏi - 4 tép
oregano khô, muối biển, tiêu, ớt - nêm nếm
Bột bánh pizza nạc không có men tất nhiên có vị khác với loại cổ điển nhưng nhìn chung cũng khá ngon miệng. Đáp ứng các yêu cầu cơ bản của chúng tôi đối với bột bánh pizza - tạo ra bong bóng giòn và cho phép chúng tôi tạo ra một chiếc bánh pizza mỏng, tuy nhiên, không bị treo dưới trọng lượng của nhân. Bột này sẽ luôn cứu chúng ta trong trường hợp chúng ta đã hứa với bánh pizza tự làm và đột nhiên phát hiện ra rằng chúng ta không có men.
Trên thực tế, mọi thứ chúng tôi thay thế như một phần của bột - thay vì thông thường, chúng tôi thêm nước có ga. Tuy nhiên, rõ ràng là sẽ không có nước tăng, có nghĩa là một chiếc bánh pizza cần thêm một ít bột và nước.
Kết hợp tất cả các sản phẩm và nhào một khối bột mịn từ chúng. Nếu cần, thêm bột mì. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng nửa giờ.
Trong khi bột bánh pizza nạc nghỉ ngơi, thật có thể chuẩn bị nguyên liệu làm nhân.
Cắt ớt, cà chua và hành tây thành từng lát mỏng. Ướp chúng với một lượng nhỏ dầu thực vật. Bóp tỏi trong một ít dầu, với hỗn hợp này chúng ta sẽ phết bánh pizza.
Bột bánh pizza nạc không có men, cán mỏng bằng kim lăn trên giấy nướng, cuộn tròn các mép lại như tấm ván. Bôi dầu tỏi lên vỏ và rắc lá oregano và muối biển cho vừa ăn. Xếp các nguyên liệu còn lại lên trên, cho chảo vào lò nướng 250 ° C đã làm nóng trước cho đến khi mặt bánh chín vàng.
Bột bánh pizza nạc với men
nước (ấm) - 200 ml
bột mì - 330 g
dầu ô liu - 2 muỗng canh.
men khô - 7 g
muối - 1/2 muỗng cà phê.
đường - 2 muỗng cà phê.
Trộn men khô và đường vào nước ấm, đậy nắp và để ấm trong 10 phút cho đến khi nổi bọt. Trộn đều bột mì với muối, cho thật đều rồi đổ hỗn hợp men đã chuẩn bị vào. Chúng ta bắt đầu nhào bột: ngay sau khi bột hấp thụ hết chất lỏng, cho dầu ô liu vào. Đậy bột hình quả bóng lại và để ấm trong 30 phút.
Ý tưởng cho nhân bánh pizza nạc ngon
Pizza Marinara
Ảnh: Instagram
Marinara là một loại bánh pizza Neapolitan được làm với nước sốt cà chua đơn giản và ngon, được dùng kèm với các món ăn khác.
bột bánh pizza nạc - 250 g
nước ép cà chua - 340 ml
tỏi - 3-4 tép
giấm trắng - 1 muỗng canh.
đường - 1-2 muỗng canh.
muối để nếm
húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
oregano khô - 0,5 muỗng cà phê.
dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Pizza với cá hồi
Pizza cá hồi là một món ăn tuyệt vời cho những ngày ăn chay nhẹ. Bạn cần:
bột bánh pizza - 125 g
cá hồi - 100 g
sốt cà chua - 4 muỗng canh.
rau arugula - 2 g
ô liu - 10 chiếc.
dầu thực vật - để nếm
tỏi để nếm
Pizza chay
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho bánh pizza thuần chay. Các loại rau rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Bột là một loại bột bánh pizza nạc.
bột bánh pizza không có men - 500 g
bí xanh - 1 cái.
hành tím - 50 g
cà chua - 50 g
ớt - 100 g
nấm - 100 g
ô liu - 100 g
tỏi - 1 tép
sốt cà chua - 4 muỗng canh.
giấm trắng - 1 muỗng canh.
dầu hoặc dầu ô liu - 2 muỗng canh.
nước tương - để nếm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nhân bánh pizza nấm nạc
chân vịt - 200 g
hành tây - 80 g
dầu - 3 muỗng canh.
muối để nếm
Xem thêm đâu là bánh pizza hoàn hảo theo các nhà khoa học hoặc cách làm bánh pizza bằng bánh mì khoai tây.
Đề xuất:
Ý Tưởng Tuyệt Vời Cho Món Tráng Miệng Với Lúa Mì
Tất cả chúng ta đều biết rằng lúa mì được cung cấp để tưởng nhớ, cũng như phục vụ vào một số ngày lễ truyền thống lớn của Bulgaria. Nó có thể được chuẩn bị với đường, quả óc chó, nho khô, ashura và theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, đối với tất cả chúng, bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn cụ thể trên trang web của chúng tôi.
Ý Tưởng Tuyệt Vời Cho Bánh Phục Sinh
Hãy làm cho gia đình bạn thích thú với món bánh tự làm vào ngày lễ Phục sinh rực rỡ. Hãy xem gợi ý của chúng tôi để có những chiếc bánh ngon tự làm. Các sản phẩm cần thiết cho chiếc bánh đầu tiên: 1 kg bột mì rây, 1 sữa chua, 3 quả trứng, 3 muỗng canh.
Ý Tưởng Cho Các Món Nạc Với Khoai Tây
Với khoai tây, bạn có thể chế biến nhiều món - nạc hoặc thịt, nhanh hoặc những món sẽ lâu hơn, nhưng cũng rất ngon. Điều đầu tiên thường nghĩ đến đối với một món ăn nạc với khoai tây là chỉ cần nướng chúng với sự trợ giúp của một số loại gia vị yêu thích.
Một Công Thức Cho Một Chiếc Bánh Nạc Sẽ Gây ấn Tượng Với Mọi Người
Ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của các môn thể thao mùa đông, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một số nét quyến rũ trong phong cảnh tuyết trắng tuyệt đẹp và quang cảnh thiên nhiên độc đáo. Không thể không kể đến các món ăn đặc trưng của mùa đông - món dưa cải chua được chờ đợi từ lâu, được phục vụ với một quả ngón tay, dưa chua yêu thích của chúng tôi, súp đậu nóng và nhiều món ngon khác mà chúng tôi quen phục vụ vào mùa đông trên bàn ăn của chúng tôi.
Chọn Một Cây Với Dâu Tằm! Ba ý Tưởng Tuyệt Vời Với Loại Trái Cây độc đáo Này
Dâu tằm , được biết đến ở các vùng khác nhau của Bulgaria với tên gọi là cây kèn túi hoặc bubonka, là một loại cây cực kỳ hữu ích, có đặc tính chữa bệnh đã được các bác sĩ ở Hy Lạp biết đến. Các quốc gia khác nhau đã đưa ra những tuyên bố khác nhau về chính xác những gì họ có thể làm sử dụng dâu tằm , nhưng có một thực tế là trong y học dân gian tất cả các bộ phận của nó đều được sử dụng.