2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sữa chua Bulgaria có một hương vị độc đáo, được biết đến trên khắp thế giới. Có ý kiến cho rằng nguồn gốc của nó gắn liền với việc chăn nuôi cừu phát triển trong thời Thracia. Sữa chua được lấy từ sữa tự nhiên đã được làm nóng trước, đã qua quá trình lên men lactic ở 40-45 độ.
Tùy thuộc vào loại sữa được sử dụng để pha chế, nó có thể là: cừu, bò, trâu, hỗn hợp. Sữa chua trâu chứa tỷ lệ chất béo cao nhất - 7,5%, tiếp theo là cừu - 6,5%, hỗn hợp - 5% và bò - 3,6%.
Lợi ích sức khỏe của sữa là vô số, vì vậy nó nên có mặt hàng ngày trên bàn ăn của chúng ta.
Công thức sữa chua
Sản phẩm cần thiết: 1 lít sữa, 1 muỗng canh. sữa chua để lên men.
Phương pháp chuẩn bị: Sữa đun sôi để nguội một chút, nhiệt độ 38-40 độ, tách 1/4 muỗng cà phê. của nó và trộn với men, trộn đều và thêm vào sữa còn lại, khuấy liên tục, đậy kín đĩa và bọc trong vải len ấm. Để trong phòng ấm trong 3 giờ, sau đó bảo quản sữa chua thu được trong tủ lạnh.
Công thức nhanh nhất và được sử dụng phổ biến nhất với sữa chua là cho nước sốt tỏi: 1 cốc sữa chua trộn với 3 nhánh tỏi giã nhỏ và muối vừa ăn, trộn đều và sẵn sàng để trang trí rau và các món ăn khác.
Trong suốt mùa hè sữa chua thường được sử dụng để làm tarator: 1 cốc sữa chua, 1 cốc nước, 1 quả dưa chuột, tỏi, muối, thì là, mùi tây.
Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ, cho tỏi đã đập dập, muối, rau mùi tây và thì là, thêm sữa chua trộn với nước và khuấy đều.
Ảnh: Natalia Petrova
Bánh sữa chua tiết kiệm
1 cốc sữa chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, 3 muỗng cà phê. bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. dầu, 1 muỗng cà phê. soda, 1 đường vani, trái cây tươi hoặc mứt để trang trí
Phương pháp chuẩn bị: Trộn yaourt với đường và soda, thêm dầu, cuối cùng là bột mì và đường vani, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo mỡ, xếp trái cây tươi hoặc mứt lên trên và nướng trong 45 phút ở 170 độ C.
Đề xuất:
Tự Làm Pate - Dễ Dàng, Ngon Và Tiết Kiệm
Patê chim tự làm , thịt, cá hoặc rau là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn lễ hội. Bạn có thể làm cho món khai vị tại nhà ngon hơn bằng cách thêm nhiều loại gia vị vừa ăn, cà rốt, hành tây, rau thơm, trứng luộc, kem, nước luộc thịt.
Ý Tưởng Cho Món Bánh Ngon Và Tiết Kiệm
Nếu bạn muốn chuẩn bị một cái gì đó ngọt ngào tại nhà, nhưng không làm phức tạp ngân sách gia đình, chúng tôi có thể giúp bạn với một số ý tưởng. Những món ngọt mà chúng tôi giới thiệu có thể được làm mà không tốn nhiều công sức và chúng khá tiết kiệm.
Bánh Ngon Và Tiết Kiệm Cho Mỗi Ngày
Chúng tôi cung cấp công thức cho hai loại bánh, và một loại có hai biến thể - với mứt và trái cây tươi. Đây là công thức cho chiếc bánh tiết kiệm đầu tiên: Bánh mứt Sản phẩm cần thiết: 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, ¾
Món ăn Nga Ngon Và Tiết Kiệm Với Củ Cải
Củ cải Cùng với khoai tây, bắp cải và củ cải đường, là một trong những loại rau được người Nga yêu thích sử dụng để chế biến các món ăn từ rau củ khác nhau. Điều thú vị là nó được ưa chuộng hơn khoai tây cho đến nửa sau của thế kỷ 19, vì người ta tin rằng chúng, giống như tất cả các sản phẩm nước ngoài, là một sự cám dỗ tội lỗi và bất cứ ai nếm chúng sẽ bị thiêu cháy trong địa ngục.
Các Món ăn Tiết Kiệm Và Siêu Ngon Với Lúa Mì
Không có thực phẩm nào có giá trị hơn lúa mì . Chính nhà triết học và chữa bệnh người Bulgaria nổi tiếng thế giới Petar Deunov đã nhấn mạnh điều đó. Đây là lý do tại sao một người học cách đưa nó thường xuyên vào thực đơn của mình ngũ cốc , nhưng không phải ở dạng bánh mì trắng hoặc mì ống khác, mà là từ lúa mì đã nấu chín thực sự.
