2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Huyền thoại phổ biến về tác hại từ Đường nó thường được tái hiện lại bằng những bộ phim hoạt hình vui nhộn. Chúng ta có thể thấy ở một số người trong số họ như thế nào một tế bào ung thư đang bật dậy hăng hái cắn một cục đường. Loại gia vị ngọt này bị cáo buộc là có khả năng kích thích sự phát triển của tế bào ung thư khi tiêu thụ thường xuyên. Và bây giờ hãy tưởng tượng rằng còn lại để đói cho một khẩu phần glucose khác, bệnh ung thư sẽ chết. Tất cả các tế bào của chúng ta cần glucose (đường trong máu) để sản xuất năng lượng và tuân theo chu kỳ sống thường xuyên của sự phát triển, phân chia và chết đi.
Giống như lá cây, các tế bào cũ chết đi và được thay thế bằng một số lượng tương đương các tế bào mới và khỏe mạnh. Ung thư phát triển khi các tế bào già không chịu chết đi nhưng tiếp tục phát triển, phân chia và tiến triển ở một nơi cụ thể. Đây là cách chúng tạo ra một khối u.
Câu nói nổi tiếng Ung thư yêu đường bắt đầu xuất hiện vào năm 1924 sau một quan điểm gây tranh cãi của Tiến sĩ Otto Warburg, bắt nguồn từ ấn phẩm của ông Về sự chuyển hóa của các khối u. Nhà khoa học đoạt giải Nobel nổi tiếng đã tuyên bố trong các bài viết của mình:… Tóm lại, nguyên nhân chính của bệnh ung thư là sự thay thế quá trình hấp thụ oxy trong tế bào bình thường bằng quá trình lên men của đường. Nhiều người viết bài báo khoa học về cùng chủ đề trong những năm tới đã trích dẫn sai tuyên bố của Warburg, làm lan truyền biểu hiện ung thư yêu đường.
Giả thuyết của Warburg nói rằng sự phát triển của ung thư là do tế bào ung thư chuyển hóa glucose thành năng lượng mà không cần sử dụng oxy. Các tế bào khỏe mạnh có được nó bằng cách sử dụng pyruvate và oxy. Pyruvate bị oxy hóa trong ty thể của các tế bào khỏe mạnh, và nhà hóa sinh người Đức tin rằng vì tế bào ung thư không oxy hóa pyruvate, nên ung thư nên được coi là một rối loạn chức năng của ty thể.
Bây giờ chúng ta biết thêm về di truyền của bệnh ung thư, chúng ta biết rằng ung thư không phải là một rối loạn chức năng của ty thể, mà là do đột biến gen xảy ra ở gen BRCA1 và BRCA2. Đúng là tế bào khỏe mạnh và tế bào ung thư chuyển hóa thức ăn thành năng lượng theo cơ chế khác nhau, nhưng sự khác biệt này là so sánh và phân biệt với nhau, không phải là nguyên nhân dẫn đến ung thư.
Người ta đã nói nhiều lần rằng các tế bào ung thư là bất tử, hay đúng hơn là chúng không chết theo cách của những người khỏe mạnh. Các nhà khoa học đã nghiên cứu hiện tượng này và có thể đang trên đà tìm ra những gì khối u có thể làm để tránh tế bào chết. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm tại Đại học Duke đã phát hiện ra rằng các tế bào ung thư dường như sử dụng sự kết hợp của đường và các protein cụ thể để tiếp tục phát triển khi chúng đáng chết.
Rất có thể, chúng sử dụng và hấp thụ đường với tốc độ cao để phớt lờ hướng dẫn chết của tế bào. Theo nghĩa này, bạn có thể Đường từ một kẻ đồng lõa với căn bệnh ung thư trở thành gót chân Achilles của hắn?
Tại Đại học Johns Hopkins, một nhóm các nhà nghiên cứu đang tìm cách để vượt qua các tế bào ung thư bằng cách buộc chúng phân chia chậm hơn và cuối cùng là tự sát. Họ đã nghiên cứu quá trình glycosyl hóa bất thường - cách tế bào ung thư kết hợp và tạo ra protein và đường hoạt động cùng nhau để giữ cho chúng sống. Khi các tế bào này được cung cấp N-butyrate (muối) với carbohydrate (chứa đường), quá trình tăng sinh tế bào bị chậm lại. Để làm cho các tế bào ung thư "ăn" thuốc tiêu diệt chúng, các nhà khoa học đã sản xuất một phân tử lai tạo từ đường thông thường và N-butyrate. Bởi vì ung thư hạnh phúc và dễ dàng hấp thụ đường, các tế bào bị bệnh sẽ hấp thụ phân tử mới này, làm mất khả năng tiếp tục phân chia và cuối cùng chúng sẽ chết.
Một nhóm các nhà khoa học khác cũng đang nghiên cứu tạo ra các loại thuốc nhằm tận dụng điểm yếu của bệnh ung thư để lấy đường. Một số loại thuốc mới này có thể được sử dụng kết hợp với hóa trị liệu để giúp các tế bào khối u khỏe hơn và tiếp xúc hiệu quả hơn với hóa trị liệu. Tại Thụy Sĩ, các nhà khoa học đang phát triển một lớp phủ đường bao bọc các chấm lượng tử, hoặc các tinh thể nano của thuốc có thể chỉ di chuyển đến gan, tránh các cơ quan khác. Đường ở những liều lượng nhỏ này là thành phần giúp thuốc nhắm vào một bộ phận cụ thể của cơ thể, do đó làm giảm tác dụng phụ và tăng tác dụng của thuốc.
Hãy hợp lý trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn
Đường cung cấp năng lượng, nhưng không cung cấp cho bạn bất kỳ chất dinh dưỡng nào bạn cần để giảm nguy cơ ung thư. Đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây và rau quả, cũng như trong mật ong và mật đường. Những sản phẩm tự nhiên này nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Nên tránh hoặc hạn chế các loại đường đã qua chế biến như đường trắng hoặc đường nâu. Tiêu thụ quá nhiều calo từ đường có thể dẫn đến béo phì và lượng [insulin] cao, cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Quay lưng lại với các loại thực phẩm có đường như kẹo và bánh quy, mì ống và thực phẩm béo và đồ uống có ga có đường để giảm nguy cơ ung thư. Cân bằng chế độ ăn uống của bạn với thực vật và ngũ cốc nguyên hạt, cá và đường trái cây.
Sử dụng màu trắng đường tinh luyện khan hiếm và để vai trò tích cực của nó đối với sức khỏe được thực hiện bởi nỗ lực nghiên cứu của các nhà khoa học. Trong mọi trường hợp, đừng tước bỏ quyền thay thế tự nhiên của nó. Đường không làm cho ung thư phát triển. Nếu bạn làm cho tất cả các tế bào của bạn chết đói vì thiếu glucose, bạn sẽ lấy đi năng lượng khỏe mạnh và không làm giảm nguy cơ gia tăng bệnh tật.
Đề xuất:
Đường Tinh Luyện Và Những Rủi Ro Mà Nó Gây Ra
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tắc nghẽn cơ thể con người. Quá nhiều đường tinh luyện và bánh ngọt làm từ nó gây ra một số nguy cơ cho sức khỏe. Xem 7 cách phát âm rõ nhất nguy cơ tiêu thụ đường . Nó chỉ ra rằng ở vị trí đầu tiên trong danh sách những rủi ro mà đường tinh luyện gây ra , là tình trạng cạn kiệt vitamin B1 trong cơ thể.
Quế Có đặc Tính Chống Ung Thư
Việc bổ sung quế mang đến cho các món ăn một hương vị không thể cưỡng lại được. Quan trọng hơn, gia vị thực sự có một số lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Sự kết hợp của quế với mật ong đã được "tôn thờ" trong cả y học phương Đông và Ayurvedic trong nhiều thế kỷ.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Người Tham Gia Master Chef: Đừng Mua Mì ống Từ Các Cửa Hàng, Nó Sẽ Gây Ung Thư
Mariela Nordel, người trở nên nổi tiếng khi tham gia chương trình ẩm thực Master Chef, đã công bố một tiết lộ gây sốc. Cụ bà chia sẻ thông tin kinh hoàng về những mặt hàng thực phẩm đầy rẫy không chỉ của các chuỗi bán lẻ nước ngoài mà ngay cả ở nước ta.
Đúng Hay Sai: Chống Ung Thư Bằng Nước ép Trái Cây Tươi
Natasha Grindley, 37 tuổi của Liverpool, nói rằng cô đã đánh bại bệnh ung thư bằng cách thay thế tất cả các loại thực phẩm béo mà cô đã ăn trước khi chẩn đoán bằng nước ép trái cây tươi. Năm 2014, Natasha nghe các bác sĩ của mình thông tin kinh hoàng rằng cô bị ung thư dạ dày và chỉ còn vài tuần để sống vì căn bệnh này đã ở giai đoạn cuối.
