2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Trước đây, mọi người đều tự làm bánh tại nhà. Sau đó, nó được bao gồm các hạt nghiền nhỏ trộn với nước và để khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, người Ai Cập dùng đến việc làm men. Qua đó, các hạt xay trộn với nước sẽ biến thành bột nhão và nở ra. Rất lâu sau đó, men được tạo ra để nâng cao bột bánh mì. Làm bánh mì nhanh hơn và dễ dàng hơn.
Điều đầu tiên bạn nên làm khi làm bánh mì là lựa chọn bột mì. Một trong những điều tốt nhất là đánh vần. Đây là một giống lúa mì cổ xưa. Nó sớm hơn einkorn và ít gluten. Nó có các protein thực vật dễ tiêu hóa. Đánh vần cái dạ dày. Nó có thể dễ dàng thay thế lúa mì trồng trong bất kỳ công thức nào. Bột mì thích hợp để làm bánh kếp, bánh quy, bánh ngọt, bánh mì và hơn thế nữa.
Bột mì có thể được chuẩn bị bằng men hoạt tính hoặc men nở. Bạn sẽ cần khoảng 500 g bột mì, 100 g men hoạt tính hoặc men nở, muối và khoảng 300 ml nước. Từ bột kết quả được nhào, được nhào ba lần trước khi nướng. Khi bột đã được, đem đi nướng. Ban đầu, các mức độ nên được tối ưu, sau đó giảm dần. Bánh mì spelling rất nặng, đặc và ngon vô cùng.
Bánh mì với men lúa mạch đen
Sản phẩm cần thiết:
Đối với men lúa mạch đen: 50 g bột lúa mạch đen nguyên cám, 100 ml nước ấm, 150-200 g bột lúa mạch đen nguyên cám để cho ăn, nước ấm.
Đối với bánh mì: 100 g men hoạt tính, 500 g bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, 350 ml nước ấm.
Phương pháp chuẩn bị: Cho men lúa mạch đen vào hộp (lọ) thích hợp, trộn 50 g bột mì và 100 ml nước ấm. Trộn đều. Đậy đĩa bằng khăn hoặc vải thưa và để ở nhiệt độ phòng.
Trong 6 ngày tiếp theo, men được "cho ăn" - một hoặc hai lần mỗi ngày, thêm 1 muỗng canh. bột mì và nhiều nước cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp đồng nhất như ban đầu. Men hoạt động khi có bong bóng trên bề mặt và khi lắc sẽ phát ra âm thanh.
100 g được lấy để chế biến bột chua, lượng còn lại có thể cho ăn tiếp.
Về phần bột, trộn đều bột mì và muối trong một cái bát. Một cái giếng được làm ở giữa, để đổ men vào. Nước được thêm vào dần dần. Nhào khoảng 2-3 phút trên bề mặt bột, cho đến khi bạn nhận được một khối bột đàn hồi và cho đến khi nó ngừng dính. Để ra bát có rắc một ít bột mì. Đậy khăn và để yên trong 30 phút.
Bột được nhào trên bề mặt bột nhẹ. Để lại trong bát trong 30 phút. Khuấy và nghỉ trong 30 phút. Sau khi trộn một lần nữa, bột được tạo thành một quả bóng. Để vào bát, phủ vải thưa và rắc bột lên trên. Để tăng trong 30 - 40 phút. Trong thời gian này, lò được làm nóng đến nhiệt độ tối đa.
Khi bột đã được, nhẹ nhàng lăn nó vào chảo đã rắc bột mì. Dùng dao sắc cắt nhẹ mặt bột thành hình dạng mong muốn. Đặt vào lò đã làm nóng trước trên vỉ nướng vừa. Trong 10 phút đầu, nướng ở nhiệt độ tối đa, sau đó giảm xuống 190 độ và nướng thêm 30 phút. Khi đã sẵn sàng, nó sẽ được tiêu thụ sau khi làm lạnh.
Đề xuất:
Vào Ngày Bánh đào: Xem Cách Làm Một Chiếc Bánh Không Thể Cưỡng Lại
Bánh đào là một trong những món ngọt mùa hè ngon miệng nhất mà bạn có thể chế biến. Tôi có một vài món tráng miệng có thể vượt qua hương vị của món bánh tuyệt vời này. Bánh đào có lớp bột tạo cảm giác ngon miệng và phần nhân kem tan chảy trong miệng của bạn.
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Ba Sự Cám Dỗ Ngọt Ngào Không Thể Cưỡng Lại Với Bánh Hạnh Nhân
Bánh hạnh nhân thường bị bỏ qua khi thực hiện nhiều cám dỗ ngọt ngào khác nhau. Sự thật là nó có thể là một thành phần chính để mang lại hương vị khó tả và khác biệt cho mọi thứ mà nó được thêm vào. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy ba sự cám dỗ ngọt ngào không thể cưỡng lại với bánh hạnh nhân .
Khát Khao Không Thể Cưỡng Lại đối Với Một Thứ Gì đó Ngọt Ngào - Nguyên Nhân Là Do đâu Và Làm Thế Nào để Vượt Qua Nó?
Họ nói rằng đói đồ ngọt nó không đến từ cơ thể, nhưng từ não. Cơ thể không chịu đói, nhưng não muốn được ăn thứ gì đó sẽ giải phóng một lượng lớn dopamine trong đó. Anh ta cần glucose để hoạt động bình thường. Trên thực tế, bộ não của chúng ta đang chơi trò chơi với chúng ta.
Hãy Thử Chúng Ngay Hôm Nay! 2 Công Thức Không Thể Cưỡng Lại Với Rượu Sâm Panh
Champagne không phải là khách quý trong các bữa tiệc mừng năm mới, cũng như trong tất cả các bữa tiệc chính thức. Nhưng nó không chỉ là một thức uống tinh tế, mà còn là một sản phẩm có tính chất ẩm thực tuyệt vời. Điều này cho phép nó được sử dụng trong tất cả các công thức nấu ăn - từ món salad đến món tráng miệng.