Plantain - Chuối Chưa Biết

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Bạn có thể tìm thấy chúng ở Châu Á, Châu Phi, Ấn Độ và tại bất kỳ chợ hoặc cửa hàng tạp hóa nào ở Bulgaria. Chuối là một chi thực vật giống cây, mặc dù về mặt kỹ thuật là thân thảo. Trái cây của họ là một trong những loại trái cây cổ xưa nhất được con người trồng và biết đến trong nhiều thiên niên kỷ.

Quê hương của chuối được cho là Quần đảo Mã Lai, nơi người dân sử dụng nó như một loại thực phẩm để bổ sung vào chế độ ăn uống của cá. Thuật ngữ chuối không chỉ được sử dụng cho bản thân cây, mà còn cho quả của nó. Chúng được trồng chủ yếu để làm thực phẩm, thức ăn gia súc và làm cây cảnh.

Chuối có một màu sắc khác nhau, thường là màu vàng khi chín, nhưng có thể có màu đỏ và hồng, tùy thuộc vào loài và giống. Như đã đề cập ở những dòng trên, chuối có hình dáng và hương vị khác nhau.

Phổ biến nhất là loại chuối tráng miệng, được mọi người biết đến. Tuy nhiên, loại trái cây màu vàng ngọt có một điểm khác - ít phổ biến hơn ở Bulgaria, có vị cay nồng, trong mọi trường hợp không thể tiêu thụ được nếu không qua chế biến ẩm thực. Không nên nhầm lẫn với các món tráng miệng chuối ngon, các chuyến bay kem và được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc.

Chúng ta đang nói về một thứ khác - cái gọi là cây cối. Nhìn bề ngoài nó rất giống chuối ngọt nhưng có màu xanh lục và thường bị du khách đến thăm các nước châu Phi nhầm lẫn. Người lạ cho rằng anh chưa trưởng thành.

Plantain (hoặc chuối để chiên) được sử dụng phổ biến nhất ở Châu Phi, Châu Á và những nơi nhiệt đới khác trên thế giới. Một trong những lý do của điều này là cây ra trái quanh năm và do đó trở thành lương thực chính và hàng ngày cho hàng triệu người. Chỉ riêng ở châu Phi, chuối chiên đã có trong thực đơn của 90 triệu người mỗi ngày.

Thường thì cách chế biến tương tự như khoai tây - chiên, luộc, hấp, v.v. Một sự thật thú vị khác là ở châu Phi có những loại rau có đặc điểm dinh dưỡng gần như tương tự như khoai tây - cái gọi là khoai tây. "Ăn", có kích thước bằng một quả bí ngô.

Plantain chứa nhiều kali, vitamin A và C, và nhiều chất xơ. Nó rất giàu carbohydrate và năng lượng cao.

Như chúng tôi đã viết ở trên, chuối này trải qua quá trình chế biến ẩm thực khi chín. Ở nhiều nơi ở Ấn Độ và Châu Phi, nó được sử dụng như một chất bổ sung ngọt cho món tráng miệng khi nó đã chín và sẫm màu.

Ở nhiều vùng, cây sơn tra được phơi khô và xay thành bột, nghe có vẻ thú vị phải không? Bột chuối! Nó được trộn với sữa, đun sôi và được sử dụng làm thức ăn cho trẻ em do hàm lượng dinh dưỡng cao.

Bia chuối và rượu chuối - Đừng ngạc nhiên, con người làm nên điều kỳ diệu! Rượu có thể được pha chế từ bất kỳ loại trái cây nào.

Vỏ chuối - như chúng tôi đã viết, chuối có vỏ khá mỏng, dễ bóc. Phần ăn được cắt thành từng miếng mỏng, dày 1-2 li, đem chiên giòn là được. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều nơi người ta biết đến loại cây này với cái tên khoai tây vùng Caribe. Thưởng thức!

Nếu bạn muốn thử nghiệm và chuẩn bị một món ăn từ chuối, chúng tôi cung cấp công thức sau:

Aranitas, Puerto Rico

Sản phẩm cần thiết:

3 bông cải xanh, 2 thìa cà phê tỏi giã nhỏ, muối tiêu vừa ăn, dầu chiên

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt các vết cây đã tẩy trắng. Trộn chúng với tỏi, muối và tiêu. Chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu hồng, sau đó ép vào giấy da.