Bơ đậu Phộng Chống Ung Thư Vú

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Ăn bơ đậu phộng thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư vú tới 39%.

Điều này được phát hiện bởi một nhóm nghiên cứu từ Trường Y Đại học Washington ở St. Louis và Trường Y Harvard.

Các nhà khoa học đã tìm ra mối liên hệ giữa bơ đậu phộng và sự xuất hiện của bệnh ung thư vú ở nữ sinh 15 tuổi và khởi động một thí nghiệm quy mô lớn về chủ đề này.

Một nghiên cứu được thực hiện từ năm 1996 đến 2001 đã xem xét 9.039 cô gái Mỹ trong độ tuổi từ 18 đến 30.

Kết quả cuối cùng cho thấy những cô gái ăn bơ đậu phộng và các loại hạt hai lần một tuần sẽ giảm được 39% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng ít nhất bốn lần một tuần làm giảm gần một nửa nguy cơ đau tim.

Bằng chứng cho thấy đậu phộng làm giảm cholesterol xấu, giúp giảm viêm trong cơ thể và tăng cường các mạch máu xung quanh tim.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa Harvard đã nghiên cứu các đặc tính của bơ đậu phộng trong 12 năm.

Hơn 6.000 phụ nữ đã tham gia vào các thí nghiệm của họ, những người mà chế độ ăn của họ đã được theo dõi trong nhiều năm.

Trong quá trình nghiên cứu, một xu hướng nổi lên theo đó là tiêu thụ 30 g đậu phộng và một muỗng canh dầu đậu phộng năm lần một tuần làm giảm 44% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thành phần quý giá nhất trong dầu lạc là chất resveratrol - một loại kháng sinh tự nhiên có tác dụng kháng virus, chống viêm, bảo vệ hệ thần kinh, làm chậm quá trình lão hóa.

Bơ đậu phộng là một trong những thực phẩm có hàm lượng resveratrol cao nhất, với nho đỏ và rượu vang đỏ dẫn đầu.

Những người bị dị ứng với đậu phộng và các loại đậu nên tránh dùng bơ đậu phộng. Bơ đậu phộng có thể dẫn đến ngộ độc độc tố alpha.

Ngoài nhiều công thức làm bánh ngọt, tương đậu phộng cũng được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ kết hợp với các loại gia vị và ớt cay.