Ưu Và Nhược điểm Của Việc Tiêu Thụ Thịt

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Sự thiếu hụt các axit amin hữu cơ mà chúng ta nhận được từ thịt không thể được bù đắp bằng bất cứ thứ gì. Và không chỉ sức khỏe mà vẻ đẹp của chúng ta cũng phụ thuộc vào nó.

Nhiều ngôi sao Hollywood dù bỏ thịt nhưng trông vẫn đẹp đến mê hồn, nhưng cũng không nên quên rằng họ được chăm sóc bởi cả đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ.

Một số người trở thành người ăn chay, do xu hướng thời trang thúc đẩy, nhưng chúng ta không nên bỏ thịt một cách nhẹ nhàng. Ăn chay, giống như mọi thứ, đều có ưu và nhược điểm của nó.

Con người ăn thịt là lẽ tự nhiên. Ăn chay vốn không có từ thời tổ tiên của chúng ta, đặc biệt là trong thời kỳ băng hà, khi không có nhiều thực vật và chỉ có thịt động vật đã cứu nhân loại khỏi sự diệt vong.

Giờ đây, trái cây và rau xanh luôn có sẵn quanh năm, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng vẫn chưa vội loại bỏ thịt ra khỏi kim tự tháp thực phẩm - cơ sở của một chế độ ăn uống cân bằng.

Thịt chứa một số axit amin mà chúng ta chỉ chiết xuất từ nó. Những người thích ăn thịt ít gặp vấn đề về xương và hệ thần kinh trung ương.

Điều này là do thịt đỏ có một liều lượng vitamin D và toàn bộ nhóm vitamin B. Thịt bò, thịt lợn và thịt cừu rất giàu phốt pho, kali, kẽm, iốt và sắt.

Mặc dù sắt có ở nồng độ cao hơn trong trái cây và rau quả, nhưng cơ thể chúng ta hầu như không hấp thụ được nó từ thực vật. Đó là lý do tại sao những người ăn chay thường bị thiếu sắt.

Thịt có giá trị không chỉ vì vitamin, khoáng chất và protein, mà còn vì nó chứa các chất đặc biệt có tính chất cần thiết cho cơ thể.

Chúng làm tăng tiết dịch tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và do đó giảm tải cho đường tiêu hóa. Những đặc tính này chỉ có trong thịt tự nhiên, bán thành phẩm không mang lại lợi ích mà còn tích tụ calo và chất béo.

Nếu chúng ta không chọn đúng loại thịt có thể gây hại cho cơ thể. Nếu nó chứa chất béo dư thừa, nó sẽ làm tăng mức độ cholesterol xấu.

Điều này ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tuyến giáp, gây ra các vấn đề về gan và nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.

Điều này có thể tránh được bằng cách loại bỏ mỡ ra khỏi thịt trước, không chiên trong bơ hoặc kết hợp với sốt mayonnaise.

Tuy nhiên, có một thứ mà chúng ta không thể loại bỏ khỏi thịt - đó là tất cả các loại thuốc, thuốc an thần và hormone mà con vật được nhồi vào để nó không bị ốm và tăng cân.

Tất cả chúng, cùng với hormone adrenaline và cortisol, được sản xuất bởi động vật lúc chết, đi vào cơ thể con người, và dư thừa cortisol là nguyên nhân chính gây tăng cân.