Họ đưa Ra định Mức Cho Lượng Thịt Trong Xúc Xích Của Chúng Tôi

Video: Họ đưa Ra định Mức Cho Lượng Thịt Trong Xúc Xích Của Chúng Tôi

Video: Họ đưa Ra định Mức Cho Lượng Thịt Trong Xúc Xích Của Chúng Tôi
Video: Ớn lạnh quy trình sản xuất XÚC XÍCH BẨN | TPSHB | ANTV 2024, Tháng mười một
Họ đưa Ra định Mức Cho Lượng Thịt Trong Xúc Xích Của Chúng Tôi
Họ đưa Ra định Mức Cho Lượng Thịt Trong Xúc Xích Của Chúng Tôi
Anonim

Một định mức mới về lượng thịt phải có trong xúc xích sẽ được đưa ra ở nước ta. Theo yêu cầu mới, thịt trong xúc xích phải có ít nhất 50 phần trăm tổng hàm lượng.

Mặc một cái Lạp xưởng Lora Dzhuparova từ Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm giải thích với bTV.

Tiêu chuẩn Stara Planina hiện tại hoạt động theo nguyên tắc tương tự, nhưng nó không phải là bắt buộc, trong khi tiêu chuẩn mới sẽ áp dụng cho tất cả các loại xúc xích trên thị trường.

Một lượng sữa bắt buộc tối thiểu cũng sẽ được giới thiệu cho các sản phẩm sữa. Một luật tương tự đang được xem xét đối với các sản phẩm sô cô la và nước ngọt.

Các quy tắc mới do Bộ Nông nghiệp soạn thảo, và mục đích của họ là vượt qua tiêu chuẩn kép trong thực phẩm. Ví dụ, ở Ý, nước ngọt được yêu cầu phải chứa ít nhất 12% nước trái cây. Ở nước ta đề xuất hàm lượng này là 5%.

Giáo sư Donka Baikova cho Nova TV nhận xét: Hương liệu, màu sắc và các chất phụ gia khác không có bất kỳ sự hài hòa nào về mặt dinh dưỡng, nhưng chúng lại chứa nhiều calo và nếu tích tụ trong cơ thể, chúng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Xúc xích chúng phải là một nguồn cung cấp sắt, đi vào máu trực tiếp và tổng hợp tạo ra hemoglobin, chuyên gia cho biết thêm.

Đề xuất: