2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong trường hợp bạn xem một cuốn sách dạy nấu ăn từ thời xưa, bạn có thể sẽ ấn tượng rằng nó thường không đề cập đến các loại gia vị cụ thể trong mô tả về súp và món hầm, mà sử dụng thuật ngữ rễ cho món súp.
Bạn có thể đã biết điều này là gì, nhưng đối với những người lạ, chúng tôi sẽ nói rõ rằng trước đây rễ súp được bán dưới dạng liên kết có chứa cà rốt, cần tây và củ cải. Trên thực tế, bạn vẫn có thể tìm thấy sự kết hợp thơm này, được gọi là mirpoa, trong các cửa hàng ngày nay. Mang đến hương vị thực sự tuyệt hảo cho hầu hết các món súp, món hầm và tất cả các loại món ăn truyền thống của chúng tôi.
Hãy nghĩ về nó, tuy nhiên, một kết nối tương tự cũng có thể được tạo ra bởi các loại gia vị khác. Nhưng tại sao lại gọi nó là kết nối, hoàn toàn bó thảo mộc.
Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn từ tiếng Pháp tương đương với gốc rễ của chúng tôi cho súp, được gọi là Bó hoa đẹp.
Một bó gia vị như vậy đã được nói đến ở Pháp từ thế kỷ 17, khi một số loại thảo mộc được buộc lại dưới dạng một bó hoa, chúng được thêm vào khi bắt đầu nấu, và cuối cùng, khi chúng đã tỏa ra hương thơm kỳ diệu của chúng., chúng đã bị xóa.
Nó được cho là bó hoa Garni cổ điển Là một tác phẩm của đầu bếp người Pháp Jules Goff, có niên đại từ thế kỷ 19. Nó bao gồm lá nguyệt quế, mùi tây và cỏ xạ hương thái sợi, đem nấu với súp hoặc món ăn trong khoảng 10-15 phút rồi lấy ra.
Khoảng thời gian này là đủ để các loại gia vị "tiết ra" mùi thơm của chúng, và việc loại bỏ chúng khỏi món ăn là cần thiết để người tiêu dùng không gặp khó khăn khi nhai các loại thảo mộc.
Mãi sau này, Julia Child, một nhà nghiên cứu ẩm thực nổi tiếng người Pháp, đã xuất bản trong cuốn sách của mình chi tiết về lịch sử và việc sử dụng bó hoa garni trong nhà bếp. Cô ấy chia chúng thành một bó hoa Garni lớn và một bó hoa Garni nhỏ, cái nhỏ đã được chúng tôi đề cập đến bó hoa đẹp cổ điểnchỉ chứa cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và mùi tây.
Và đối với bó hoa Garni lớn, nó có thể, ngoài các thành phần cổ điển, có thể chứa bất kỳ loại gia vị nào khác theo mong muốn của đầu bếp cụ thể.
Đến bó hoa lớn đẹp bạn có thể dễ dàng thêm cần tây, tỏi tây hoặc lá hành lá, hương thảo, rau kinh giới, v.v.
Tùy thuộc vào việc chế biến các món thịt hay rau, bó hoa Garni có thể được làm từ nhiều loại thảo mộc, và đối với các món cá, nó có thể bao gồm vỏ chanh.
Điều quan trọng là tất cả các thành phần thực sự có hình dạng giống như một bó hoa, thường được buộc vào một cọng rau mùi tây hoặc cần tây và được lấy ra khỏi món ăn khi kết thúc quá trình nấu.
Vì bạn đã đi đến kết luận rằng không quá khó để theo chân các đầu bếp Pháp và là chính mình chuẩn bị một bó hoa đẹp, chúng tôi sẽ cho bạn biết rằng sẽ dễ dàng hơn nhiều khi bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc túi gạc, bạn có thể buộc như một cái thùng và đổ đầy gia vị yêu thích của bạn vào đó.
Đề xuất:
Thì Là: Gia Vị Thơm Và Thảo Mộc
Thì là được trồng ở khắp mọi nơi trên đất nước ta. Dọc theo bờ biển phía nam Biển Đen và dọc theo sông Danube, nó mọc trong tự nhiên. Nó được thu hoạch trong các tháng từ tháng Năm đến tháng Mười. Nó khô trong bóng râm. Ngoài là một loại gia vị thơm, thì là còn được dùng để chữa bệnh, vì các bộ phận được sử dụng là lá và quả của cây.
Các Loại Thảo Mộc Và Trà Thảo Mộc Ngăn Chặn Sự Thèm ăn
Trong bài viết sau, bạn sẽ tìm hiểu về các loại trà thảo mộc và các loại thảo mộc và gia vị ngăn chặn sự thèm ăn. Đó là: 1. Trà xanh - chất chống oxy hóa tuyệt vời, là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Hippocrates Coi Cây Xô Thơm Là Một Loại Thảo Mộc Thiêng Liêng
Chúng ta thường nghe nói rằng cây xô thơm là một loại thảo dược dành cho người sống lâu trăm tuổi. Loại cây gợi cảm này có thể chữa được mọi bệnh tật. Ngoài ra, trồng cây xô thơm bạn sẽ có được một vật trang trí sân vườn đẹp mắt. Những truyền thuyết mô tả những mặt tích cực vô lượng của hiền nhân có từ trước Chúa giáng sinh.
Dầu Thảo Mộc Thơm: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó Và Nó được Sử Dụng để Làm Gì
Dầu thảo mộc rất tốt và có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào trong đó có thể thêm các loại thảo mộc: mì ống, mì ống, rau hầm, khoai tây nghiền, cá và nhiều hơn nữa. Mặc dù tất cả những ý tưởng trên đều tuyệt vời, nhưng nó có thể phù hợp nhất với bánh mì tươi.
Hương Thảo - Loại Thảo Mộc Kỳ Diệu Cho Nấu ăn, Sức Khỏe Và Sắc đẹp
cây mê điệt là một loại thảo mộc mạnh mẽ có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Tên của nó có nguồn gốc từ tiếng Latinh ros marinus, có nghĩa là sương của biển, do lần đầu tiên nó được nhìn thấy mọc dọc theo bờ biển Địa Trung Hải. Hương thảo đã được sử dụng hàng ngàn năm trong nấu ăn và y học và nổi tiếng với khả năng kích thích tinh thần, cải thiện trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung.
