Cải Ngựa - Một Loại Gia Vị Và Thuốc

Video: Cải Ngựa - Một Loại Gia Vị Và Thuốc

Video: Cải Ngựa - Một Loại Gia Vị Và Thuốc
Video: [5-min knowledge] 10 Loại Gia Vị thông dụng/10 Types of Spices (Part 1) 2024, Tháng Chín
Cải Ngựa - Một Loại Gia Vị Và Thuốc
Cải Ngựa - Một Loại Gia Vị Và Thuốc
Anonim

Cải ngựa thường được dùng làm gia vị cay, có vị tương đương với mù tạt và có thể làm đa dạng các món ăn khác nhau.

Nhưng cải ngựa cũng bổ dưỡng và có đặc tính chữa bệnh. Cải ngựa có nhiều đặc tính hữu ích, nhờ đó nó thường được sử dụng trong y học dân gian để phòng chống nhiều loại bệnh.

Với số lượng nhỏ, cải ngựa được sử dụng để tăng cảm giác thèm ăn. Nó chứa các thành phần hoạt tính, tinh dầu có tính chất khử trùng và một số vitamin.

Ở dạng thô, cải ngựa chứa 16% carbohydrate, 3% chất nitơ và một lượng chất béo nhất định. Xét về hàm lượng vitamin C, cải ngựa vượt trội hơn so với chanh.

Cải ngựa rất giàu kali, canxi, natri, lưu huỳnh, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Ngoài ra, nó còn chứa axit ascorbic, phytoncides, tinh dầu, đường, tinh bột, chất nhựa và cellulose.

Nó chứa vitamin B và PP. Lá cải ngựa tươi chứa nhiều caroten. Các đặc tính có lợi của cải ngựa được bảo tồn ngay cả khi nó được xay nhỏ.

Lợi ích của cải ngựa
Lợi ích của cải ngựa

Tuy nhiên, điều này kéo dài không quá một tuần. Vì vậy, cải ngựa, được bán trong các chum vại, từ lâu đã mất đi phẩm chất quý giá, chỉ còn lại hương vị.

Cải ngựa được sử dụng như một chất kích thích mạnh mẽ cho hệ tiêu hóa. Nó cũng được sử dụng để điều trị viêm đường tiết niệu.

Nó có đặc tính lợi tiểu mạnh, vì vậy nó được sử dụng cho bệnh viêm bàng quang, sỏi thận, cũng như bệnh gút và bệnh thấp khớp. Chườm cải ngựa tươi rất hữu ích cho chứng tê cóng, đau dây thần kinh mặt và bệnh thấp khớp.

Cải ngựa với giấm và glycerin được sử dụng để điều trị đau thắt ngực. Cải ngựa được chống chỉ định trong các bệnh viêm đường tiêu hóa, cũng như thận và gan.

Đối với các đốm sắc tố và tàn nhang, bạn nên xoa mặt bằng nước ngâm cải ngựa. Nó được sử dụng cho bệnh viêm phổi, viêm phế quản và ho.

Cải ngựa có đặc tính kháng khuẩn vì nó chứa phytoncides có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Cải ngựa giải phóng các chất dễ bay hơi - kháng sinh thực vật có tác dụng tiêu diệt vi trùng.

Đề xuất: