Gia Vị Nào Giảm Thiểu Tác Hại Của Việc ăn Uống Quá độ?

Gia Vị Nào Giảm Thiểu Tác Hại Của Việc ăn Uống Quá độ?
Gia Vị Nào Giảm Thiểu Tác Hại Của Việc ăn Uống Quá độ?
Anonim

Gia vị là một phần không thể thiếu trong các món ăn quốc gia trên toàn cầu. Và các món ăn truyền thống của Bulgaria có một số thứ để tự hào - hành, tỏi, cải ngựa, mù tạt, và sau đó là ớt cay, làm cho ẩm thực Bulgaria trở thành đặc trưng của khu vực.

Gia vị thực hiện nhiều chức năng khác nhau - chúng cung cấp cho chúng ta vitamin và enzym. Chức năng chính của chúng là duy trì hệ vi khuẩn đường ruột bình thường của chúng ta và do đó điều chỉnh toàn bộ quá trình tiêu hóa.

Nếu chúng ta bị viêm đường tiêu hóa (viêm dạ dày, viêm đại tràng…) thì không chống chỉ định gia vị. Ngược lại, khi đó chúng đặc biệt cần thiết như một loại prebiotics kháng sinh tự nhiên.

Trong những trường hợp này chúng ta có thể sử dụng các loại không gây kích ứng dạ dày như thì là, bạc hà, húng quế, bạc hà, cỏ cà ri, lúa mạch, rau mùi, thìa là, thì là, hạt thì là, quế, nhục đậu khấu, lá nguyệt quế, nghệ tây, đinh hương, một nhúm nghệ.

Chúng ta nên tránh các chất gây kích thích như hành, tỏi, ớt cay, cải ngựa, ớt đen, trắng và xanh.

Tuy nhiên, có một loại gia vị mà sức mạnh không thể thay thế hoặc so sánh với bất kỳ loại gia vị nào khác. Mặc dù có vị cay nhưng không gây kích ứng mà còn làm dịu niêm mạc bị viêm và cải thiện tiêu hóa.

Đây là gừng - vua của các loại gia vị. Loại củ này có thể được dùng sống dưới dạng củ mài hoặc bột khô.

Ngày nay, gừng thành công trong việc chống lại các vấn đề tiêu hóa và giúp giảm đau rõ rệt.

Đề xuất: