Cách ăn Carbohydrate Và Giảm Cân

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Béo phì là một vấn đề toàn cầu và thậm chí còn có người nói về một bệnh dịch. Nhiều người phải vật lộn với tình trạng thừa cân hàng ngày bằng cách thử các chế độ ăn kiêng khác nhau. Hầu hết chúng ta khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm cân đều sợ carbohydrate và loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình.

Trong những thập kỷ gần đây, một số chế độ ăn kiêng phổ biến và những người nổi tiếng đã công bố tác hại của cacbohydrat trong nỗ lực giảm cân, khiến nhiều người từ bỏ toàn bộ nhóm chất dinh dưỡng. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu gọi quan niệm này là sai lầm.

Từ chối carbohydrate hoàn toàn không phải là một quyết định khôn ngoan. Có một khoa học phức tạp đằng sau chúng và chúng không nên bị bỏ qua một cách nhẹ nhàng như vậy. Carbohydrate tinh chế và phức hợp không giống nhau, và điều quan trọng là phải phân biệt giữa chúng, nhà dinh dưỡng Rianon Lambert nói với The Independent.

Cô ấy giải thích rằng glucose đóng vai trò như một loại nhiên liệu hiệu quả cho não của chúng ta. Nhiều nghiên cứu và nghiên cứu được thực hiện tại các trường đại học và trung tâm nghiên cứu danh tiếng cho thấy rằng tinh bột dai dẳng có trong carbohydrate giúp chúng ta ăn ít hơn, đốt cháy nhiều calo hơn, cảm thấy tràn đầy năng lượng và ít căng thẳng hơn, và giảm cholesterol.

Có thể ăn chất bột đường và giảm cân. Đây là cách thực hiện:

Ăn đúng carbs. Ví dụ, Lambert cho khoai tây, loại khoai tây giàu năng lượng, no và giàu chất xơ. Tuy nhiên, khoai tây chiên có nhiều dầu mỡ, mặn và chứa nhiều hương liệu và chất bảo quản có hại. Carbohydrate tốt có trong khoai tây tự nhiên. Rang chúng với hương thảo và dầu ô liu và ăn chúng thay vì khoai tây chiên đã mua.

Không phải tất cả carbohydrate đều là đường. Ăn ngũ cốc không giống như ăn một món tráng miệng bằng sô cô la. Glucose trong thực phẩm giàu tinh bột không được cơ thể hấp thụ giống như trong đường. Vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng với carbohydrate phức hợp có thể dẫn đến giảm cân.

Nhiều người cố gắng tuân theo chế độ ăn kiêng ít carb, sử dụng các loại thực phẩm có nhiều chất béo và calo hơn và cuối cùng tăng cân. Để giảm cân, khẩu phần ăn cũng rất quan trọng, không chỉ nhóm thực phẩm.

Chất béo chứa 9 kilocalories / gam, và carbohydrate và protein - 4. Đối với rượu, con số này là 7. Ngoài việc có ít calo hơn, carbohydrate còn chứa chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất xơ hòa tan, chẳng hạn như yến mạch, giúp giảm cân và cải thiện cholesterol.

Carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin - hormone hạnh phúc và melatonin, tham gia vào chu kỳ giấc ngủ. Carbohydrate làm cho bạn hạnh phúc và giúp bạn ngủ ngon, và cả hai đều là yếu tố quan trọng trong việc giảm cân.