2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Bạn muốn chế biến một món ăn với cam quýt? Dưới đây là một số mẹo về cách tận dụng tối đa trái cây.
Ép nước trái cây
1. Chà trái cây trên bếp trước khi cắt. Điều này sẽ làm rách màng và ép nước trái cây dễ dàng hơn;
2. Đặt trái cây vào lò vi sóng trong 20-30 giây - điều này đặc biệt đúng với chanh và chanh, chúng cứng và khó vắt;
3. Nếu bạn sử dụng cả vỏ và nước trái cây trong một công thức, hãy vắt nước trên máy xay mà bạn đã xay vỏ. Nó sẽ hứng tất cả các giọt và tất cả các mảnh vỏ cây sẽ đi vào bát.
Mẹo: Dùng nửa quả chanh đã vắt để làm sạch bồn rửa. Chà xát mặt cắt lên toàn bộ bề mặt và để trong 5-10 phút rồi rửa sạch với nhiều nước.
Mài vỏ cây
1. Để tạo hương vị cho các túi và xi-rô - với sự trợ giúp của máy gọt vỏ, hãy cắt các dải dài và rộng của vỏ bánh, không chạm đến phần nhão, vì nó có vị đắng và sẽ làm hỏng hương vị của món ăn. Vì vậy, các lớp vỏ cắt nhỏ rất tốt để thêm hương vị tinh tế cho nước sốt, xi-rô đường và trà;
2. Đối với bột bánh ngọt và nước xốt salad - sử dụng một máy nghiền cam quýt mịn. Cạo vỏ trực tiếp vào hộp đựng mà bạn sẽ sử dụng. Bằng cách này, tất cả các loại dầu sẽ rơi vào nó để tạo ra hương vị tối đa cho món ăn bạn đang nấu. Phương pháp này sẽ mang đến cho bạn hương vị đậm đà nhất.
3. Để trang trí bánh - sử dụng một con dao chuyên dụng cho vỏ cam quýt để cắt thành những dải dài. Cho chúng vào bát nước lạnh để làm xoăn. Bằng cách này, chúng sẽ trông đẹp mắt, nhưng không cho nhiều hương vị, vì vậy chỉ sử dụng chúng để trang trí.
Mẹo: Cam quýt chưa được xử lý bằng sáp sẽ mang lại cho bạn nhiều hương vị hơn, nhưng nếu bạn không có, hãy rửa cam quýt bằng nước ấm và lau khô trước khi cạo vỏ - điều này sẽ loại bỏ một phần sáp và cho phép bạn chiết xuất nhiều hơn dầu thơm.
Đôi khi bạn chỉ cần nước trái cây hoặc chỉ cần gọt vỏ - đừng lãng phí phần còn lại!
- Tất cả những gì bạn cần là vỏ bánh - ép lấy nước sau khi xay xong vỏ bánh và để đông lạnh trong khay đá viên và sử dụng cho các công thức nấu ăn sau này.
- Tất cả những gì bạn cần là nước trái cây - trước tiên hãy nạo vỏ và cho vào một chiếc phong bì để trong tủ lạnh. Chúng có thể được thêm vào món sữa trứng chiên và các món ăn khác.
Cuối cùng - làm thế nào để gọt vỏ và cắt lát trái cây có múi?
Những lát cam quýt trông rất đẹp mắt trong các món ăn và món salad khi được gọt và gọt vỏ. Kỹ thuật này không phức tạp và được học nhanh chóng.
1. Đặt trái cây bạn đã chọn sang một bên và dùng dao sắc cắt bỏ cả hai đầu để làm giá đỡ vững chắc khi làm việc với nó;
2. Kéo thẳng trái cây và bắt đầu cắt vỏ từ trên xuống dưới, theo đường cong của trái cây và xoay nó sau mỗi phần vỏ đã cắt. Cố gắng chỉ loại bỏ phần vỏ có phần trắng, bảo quản càng nhiều càng tốt phần thịt của quả.
3. Cắt tất cả các phần còn lại của vỏ cùng với phần trắng để bạn có được một trái cây hoàn toàn gọt vỏ;
4. Để cắt trái cây thành từng lát, đặt trái cây trên một cái bát để lấy nước trái cây. Cẩn thận cắt trái cây ở giữa, gần mỗi dây kéo. Bằng cách này, bạn sẽ có được những lát mà không có bất kỳ vỏ hoặc dây kéo nào. Vắt phần màng còn lại của quả để lấy hết nước của quả.
Đề xuất:
7 Lý Do để Tiêu Thụ Trái Cây Họ Cam Quýt Thường Xuyên Hơn
Những múi cam thơm ngon, mọng nước, tươi sáng như tia nắng vào những buổi sáng mùa đông lạnh giá. Ngoài hương vị, chúng còn mê hoặc cơ thể bởi các đặc tính hữu ích của chúng, không đáng kể. Họ cam quýt bao gồm chanh, chanh, cam, bưởi và các giống của chúng.
10 Lý Do để ăn Nhiều Cam Quýt
Vào mùa hè chúng ta cần những thức uống tươi mát để xua đi cái nóng mùa hè. Cam quýt chỉ là một số loại trái cây giúp chúng ta duy trì giọng nói của mình, nhưng chúng ta có thể nói rằng chúng là một phần chính của phương tiện để chống lại cái nóng.
Tại Sao ăn Quýt Nhiều Hơn Vào Mùa đông?
Trong tất cả các loại trái cây có múi mà chúng ta biết, quýt là loại có chứa lượng vitamin C.Tuy nhiên, ngoài nó ra, chúng cũng rất giàu vitamin D và vitamin K, giúp bảo vệ trẻ khỏi bệnh còi xương và rất quan trọng cho sự đàn hồi của mạch máu.
Một Loại Rau Có Nhiều Vitamin C Hơn Cam Quýt
Ớt ngọt có những đặc tính vô cùng hữu ích và do đó nên có mặt trên bàn ăn của chúng ta quanh năm. Về hàm lượng vitamin, ớt đỏ và vàng vượt trội hơn so với chanh và nho đen. Hầu hết axit ascorbic được chứa xung quanh thân cây, tức là phần mà chúng ta cắt bỏ khi sử dụng để tiêu thụ.
Họ Chuẩn Bị Cho Người Khai Thác Trên Bờ Biển Đen Chỉ Với Nước Khoáng
Các nhà hàng lớn trên bờ Biển Đen bản địa chỉ chuẩn bị món ăn truyền thống bằng nước khoáng vì nguy cơ nhiễm trùng sau lũ lụt ở Varna và Dobrich. Nhiều nhà hàng ở Sunny Beach, Varna, Sozopol và Golden Sands đã bắt đầu chế biến món súp mùa hè bằng nước khoáng thay vì nước máy để tránh nguy cơ nhiễm trùng.