Những Gì Chúng Ta Chưa Biết Về Bắp Cải?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bắp cải là một loại rau dễ trồng. Nó rẻ và có thể được tìm thấy gần như khắp nơi trên thế giới.

Qua nhiều năm, bắp cải đã được nghiên cứu và phát hiện ra các giá trị dinh dưỡng và dược liệu của nó. Gần đây người ta đã phát hiện ra rằng nó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số dạng khối u (chẳng hạn như khối u ruột kết và ung thư vú).

Thành phần dinh dưỡng

Một số chất dinh dưỡng trong bắp cải như sau:

Bắp cải giúp giảm cân ở một số người. Điều này là do hàm lượng vitamin C trong bắp cải, giúp đốt cháy chất béo, cũng như vitamin B, giúp tăng cường trao đổi chất và do đó giúp cơ thể loại bỏ chất béo.

Nếu ai đó quan tâm đến các thành phần của chế độ ăn kiêng ít calo, thì bắp cải sẽ đứng đầu danh sách. Một bát bắp cải chỉ chứa 15 calo. Đây chắc chắn là thực phẩm có lượng calo thấp nhất.

Hàm lượng vitamin A: Bắp cải là nguồn cung cấp vitamin A mà cơ thể con người cần để có làn da và đôi mắt khỏe mạnh.

Hàm lượng vitamin C: Do chứa nhiều vitamin C nên bắp cải giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như tham gia loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc đốt cháy chất béo.

Hàm lượng vitamin E: Vitamin E được biết đến là chất giữ cho làn da khỏe mạnh và giúp tăng sinh khí trong các tế bào máu. Đủ vitamin E trong một cơ thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.

Hàm lượng vitamin B: Đây là loại vitamin cần thiết cho hệ thần kinh, cũng như giúp giảm căng thẳng và tăng cường trao đổi chất.

Uống nước ép bắp cải giúp điều trị loét dạ dày và ruột.

Bắp cải còn được biết đến như một sản phẩm giữ cho làn da luôn tươi trẻ, chủ yếu là do hàm lượng vitamin E có trong nó.

Bắp cải cũng chứa một lượng lớn chất xơ và sắt, giúp hỗ trợ đường tiêu hóa và giữ cho ruột kết hoạt động tốt.

Đây chắc chắn là một danh sách đầy đủ về tất cả các lợi ích của bắp cải. Nó phục vụ như một đánh giá chung về các loại rau.

Cách đây một thời gian, người Do Thái sử dụng lá bắp cải cháy làm thành phần chính trong thuốc mỡ khử trùng. Ngày nay, các chất khử trùng thông thường được sử dụng rộng rãi.

Lợi ích ban đầu của bắp cải trong thế giới hiện đại là khi được sử dụng trong một số chế độ ăn kiêng. Có những chế độ ăn kiêng dựa trên hoạt động của bắp cải.

Có nhiều loại bắp cải khác nhau. Bắp cải xanh và bắp cải đỏ là những loại phổ biến nhất và là những loài quen thuộc với chúng ta. Các loại khác bao gồm cải xoăn mùa đông, bắp cải Bok Choi và một loại bắp cải khác - Napa, được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực châu Á.

Tất cả những điều này có nghĩa là nếu chúng ta chỉ ăn bắp cải, nó sẽ là một chế độ ăn kiêng tuyệt vời? Dĩ nhiên là không! Có rất nhiều loại rau khác có chất dinh dưỡng tương tự. Bao gồm lượng bắp cải phù hợp trong chế độ ăn uống sẽ góp phần mang lại kết quả có lợi và giảm cân.