Bia Nóng ấm Vào Mùa đông

Bia Nóng ấm Vào Mùa đông
Bia Nóng ấm Vào Mùa đông
Anonim

Những người biết cái lạnh mùa đông thực sự là gì từ lâu đã học cách thích nghi với điều kiện sống. Quần áo phù hợp, thức ăn, và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đồ uống là điều kiện quan trọng để cảm thấy dễ chịu trong những tháng lạnh giá.

Một thức uống tuyệt vời cho mùa đông là bia nóng. Không phải lúc nào người ta cũng say sưa ướp lạnh như ngày nay. Cho đến cuối thế kỷ thứ mười tám, cư dân của các nước Scandinavia và quần đảo Anh ưa thích bia nóng trong những tháng lạnh giá.

Thức uống phổ biến như cà phê và trà. Bia nóng được phục vụ trong các quán rượu, được làm tại nhà và được coi là thần dược. Chỉ bia đen mới thích hợp để hâm nóng.

Một trong những công thức nấu bia nóng là đun sôi bia, thêm đường, gia vị vừa ăn và dùng kèm với những lát bánh mì nướng nóng hổi. Một công thức khác yêu cầu táo nướng.

Nó là tiếng Anh cổ và được gọi là "wave of the cừu". Rang một vài quả táo cho đến khi da của chúng nứt ra. Làm ấm bia, thêm một chút gừng, đường và nhục đậu khấu. Trước khi phục vụ, hãy cho những miếng táo nướng cắt lát vào bia.

Ở Nga, trong nhiều thế kỷ, chúng đã ấm dần lên. Để chuẩn bị nó, trong một lít nước, sau khi đun sôi, thêm ba trăm gam mật ong và đun sôi. Thêm quế, gừng, nhục đậu khấu, đinh hương, hoa cúc, bạc hà.

Đun sôi trong nửa giờ và để lửa nhỏ. Lọc và phục vụ nóng. Bạn có thể thêm nước trái cây mới vắt vào đồ uống nóng để tạo hương vị tươi mát.

Người châu Âu ưa thích gluvine, chất này giúp sưởi ấm họ trong những tháng lạnh giá. Trong thực tế, đây là rượu ngâm với gia vị. Để làm món gluvine cổ điển, trong 100 g nước sôi, thêm 100 g đường hoặc mật ong, gia vị cho vừa ăn - đinh hương, nghệ tây, quế, bạch đậu khấu, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, và vỏ cam bào hoặc chanh.

Bia nóng ấm vào mùa đông
Bia nóng ấm vào mùa đông

Đổ một chai rượu vào hỗn hợp này và đun đến 70 độ. Đừng để nó sôi. Lọc và đổ vào ly. Thêm miếng táo, cam hoặc lê.

Punch từ lâu đã trở thành một thức uống hâm nóng truyền thống của người Anh. Nó được làm bằng rượu vang, rượu mạnh, rượu rum hoặc rượu bourbon, trong đó nước trái cây và các miếng trái cây được thêm vào.

Trong rượu được đun nóng đến bảy mươi độ, thêm đường và mật ong và gia vị cho vừa ăn. Đổ nước hoa quả mới vắt vào ly cao. Thêm rượu rum hoặc rượu mạnh và đổ rượu qua rây lọc. Cốc được làm nóng trước - điều này được thực hiện bằng cách đổ nước nóng vào cốc và để trong một phút.

Grog được phát minh vào thế kỷ thứ mười tám như một phương tiện chống say rượu của các thủy thủ của Hải quân Hoàng gia. Để ngăn chặn các cuộc tụ tập say xỉn thường xuyên của các thủy thủ, một ly rượu rum pha loãng với nước và đường đã được phục vụ cùng với các phần thức ăn mà họ được đưa.

Grog được làm bằng cách đun sôi năm trăm ml nước và cho một vài gói trà đen vào đó. Sau ba phút, lấy ra, thêm đường, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen.

Khuấy đều, thêm ba trăm ml rượu rum. Đun không sôi, đậy nắp lại trong mười lăm phút và rót vào cốc đã được làm nóng trước.

Đề xuất: