Cách Bảo Quản Trứng Lâu Hơn

Video: Cách Bảo Quản Trứng Lâu Hơn

Video: Cách Bảo Quản Trứng Lâu Hơn
Video: Hướng Dẫn Bảo Quản Trứng Đúng Cách, Để Cả Tháng Cũng Không Hỏng 2024, Tháng mười một
Cách Bảo Quản Trứng Lâu Hơn
Cách Bảo Quản Trứng Lâu Hơn
Anonim

Trứng được bảo quản đúng cách có thể để được lâu hơn một tháng. Chúng có thể vẫn sử dụng được trong tối đa 45 ngày sau khi đặt.

Nếu bạn mua trứng, hãy luôn kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì, vì ăn trứng cũ có thể gây khó chịu đường tiêu hóa và nhiễm khuẩn salmonella.

Trứng tự làm không phải lúc nào cũng có vỏ sạch, tuy nhiên, đừng bao giờ rửa sạch, trừ khi sử dụng ngay. Đây là một trong những nguyên tắc đầu tiên nếu bạn muốn bảo quản trứng đúng cách.

Trên vỏ của mỗi quả trứng có một lớp bảo vệ tự nhiên bảo vệ bên trong của nó và nếu nó được loại bỏ thì khả năng không khí và vi khuẩn đến được đó sẽ cao hơn nhiều.

Một trong những mẹo nhỏ để giữ trứng được lâu hơn là dùng bông gòn thấm dầu mỡ bôi nhẹ lên trứng. Đây là một phương pháp hiệu quả để ngăn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và làm mất độ ẩm từ trứng.

Không bao giờ để trứng ở nhiệt độ phòng, vì đó hóa ra là nhiệt độ thuận lợi nhất cho vi khuẩn phát triển. Một ngày còn lại như vậy bằng một tuần trong tủ lạnh.

Tốt nhất nên bảo quản trứng trong tủ lạnh hoặc tầng hầm, vì đây là nhiệt độ thuận lợi nhất cho chúng. Vì vậy, chúng có thể tồn tại ở đó trong khoảng 4-5 tuần.

Mặc dù bảo quản đúng cách, bạn luôn có thể bắt gặp trứng thối. Đó là lý do tại sao có hai bài kiểm tra bạn có thể làm ở nhà nếu bạn nghi ngờ tính phù hợp của chúng.

Lấy một quả trứng sống nhúng vào cốc nước, nếu trứng chìm xuống là có thể ăn được, nếu nổi lên trên mặt nước thì tốt bạn hãy vứt bỏ trứng đó đi.

Một cách khác để phát hiện trứng bị hư hỏng là đập vỡ nó trong một hộp riêng và nếu lòng đỏ còn nguyên và không bị đổ thì không có vấn đề gì khi sử dụng nó, nhưng với điều kiện nó bị đổ và bạn ngửi thấy mùi khó chịu., nó chắc chắn là hư hỏng.

Trứng được chế biến và bảo quản đúng cách hiếm khi bị hỏng, nếu bạn giữ chúng đủ lâu, chúng rất dễ bị khô.

Đề xuất: