2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chuẩn bị những món ăn ngon theo công thức cổ điển của Pháp nếu bạn muốn tạo bất ngờ thú vị cho khách hoặc gia đình của mình. Những món ăn này rất tinh tế và không khó để chế biến.
Thịt bê ngâm rượu
Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt bò phi lê, nửa lít rượu vang đỏ khô, 6 hạt tiêu đen, 15 ml giấm, 100 ml dầu, 60 g cần tây, 80 g bột mì, 400 ml nước dùng bò, 2 thìa cà chua bột nhão, 4 nhánh tỏi, 170 g nấm, 400 g atiso, mùi tây, muối.
Phương pháp chuẩn bị: Thịt được cắt thành từng khối vuông. Thêm hành tây băm nhỏ, tiêu đen, muối. Mưa phùn với giấm và rượu. Trộn đều, đậy nắp và để ướp trong 8 giờ.
Sau đó để ráo thịt và hành tây khỏi nước xốt và chiên trong một ít bơ. Rán riêng cần tây, sau đó cho thịt và hành tây vào xào cùng.
Tất cả mọi thứ được chuyển đến chảo, trong đó nó sẽ được hầm. Đổ bột mì vào, trộn đều rồi cho cà chua xay nhuyễn và tỏi giã nhỏ vào. Tiếp tục khuấy, thêm nước xốt và nước dùng.
Khi nước sôi, để lửa nhỏ trong lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 2 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm hoàn toàn.
Thêm nấm, atiso đã gọt vỏ, băm nhỏ và muối. Hầm thêm 15 phút. Món ăn hoàn thành được rắc với mùi tây thái nhỏ trước khi dùng.
Tổ chức Franche-Comté
Sản phẩm cần thiết: 150 ml rượu trắng khô, 6 quả trứng, 250 g phô mai vàng, 60 g bơ, 2 tép tỏi, tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Rượu được đun sôi cùng với tỏi cho đến khi chất lỏng bay hơi một nửa. Căng thẳng và mát mẻ. Trứng sống được trộn với pho mát vàng bào, bơ tan chảy, hạt tiêu, muối và rượu vang ướp lạnh. Hỗn hợp thu được được đổ vào nồi và nướng trong vòng mười đến mười lăm phút cho đến khi vàng. Phục vụ với lát bánh mì nướng.
Phi lê mignon nấm
Sản phẩm cần thiết: 700 gram thịt bò phi lê, 1 kg nấm, 120 g bơ, 40 g bột mì, 100 g kem chua, 100 ml rượu trắng khô, tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi nấm trong 3 phút, cắt thành từng lát và chiên trong nửa bơ cho đến khi vàng.
Thêm muối, tiêu, bột mì và chiên thêm 5 phút. Sau đó cho kem vào, khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ.
Cắt thịt thành từng miếng, muối, rắc tiêu và chiên trong dầu còn lại cho đến khi giòn. Đổ rượu và để mọi thứ sôi trong 1-2 phút.
Nó được phục vụ trên một đĩa, với nấm ở giữa và các miếng thịt ở hai bên.
Đề xuất:
8 Công Thức Cổ điển Của Pháp Cho Món ăn đường Phố
Trong những năm gần đây, sự phổ biến của thức ăn đường phố đã phát triển rất nhiều. Những món ăn từng được bày bán trên đường phố là những món ăn địa phương, đặc trưng của đất nước và quảng bá hương vị chính thống cho khách du lịch. Tuy nhiên, mọi thứ đang thay đổi ngày nay và bây giờ rất nhiều thức ăn đường phố trở thành thực phẩm rộng rãi và thậm chí xuất hiện trong thực đơn của một số nhà hàng.
Các Công Thức Nấu ăn Cổ điển Của Hy Lạp
Đó là ở Hy Lạp cổ đại, nghệ thuật ẩm thực bắt nguồn từ châu Âu. Một trong nhiều bằng chứng về điều này là thực tế đã có vào những năm 330 trước Công nguyên. cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của Archestratos đã xuất hiện. Công thức nấu ăn của Hy Lạp được hình thành dưới ảnh hưởng của các món ăn ở Balkan, Ý, Tiểu Á và Trung Đông.
Công Thức Nấu ăn Cổ điển Từ ẩm Thực Bungari
Công thức nấu ăn cổ điển trong ẩm thực Bulgaria là những hương vị vốn đã cũ mà chúng ta nhớ lại từ thời thơ ấu, mà chúng ta dường như cảm thấy trong miệng mỗi khi nhắc đến. Hương vị của quá khứ và một tuổi thơ tuyệt vời, khiến chúng ta nhớ đến hàng nghìn thứ khác ngoài công thức nấu ăn của chính mình.
Các Công Thức Nấu ăn Ngon Và Cổ điển Nhất Từ ẩm Thực Catalan
Truyền thống của ẩm thực Catalan có thể được bắt nguồn từ ít nhất là thế kỷ 14. Trên thực tế, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đây là món ăn Địa Trung Hải mang đặc trưng của vùng Catalonia ở Tây Ban Nha. Ở Barcelona, bạn có thể thưởng thức tốt nhất bữa tiệc ẩm thực tuyệt vời mà loại hình ẩm thực này mang lại.
Làm Sạch Mạch Máu Của Bạn Với Công Thức Cổ điển Của Đức Này
Chúng tôi sẽ tiết lộ công thức một công thức rất lâu đời của Đức có tác dụng làm sạch mạch máu và ngăn ngừa vôi hóa hiệu quả. Tất cả các thành phần của nó có ảnh hưởng cực kỳ tích cực đến tình trạng chung của sức khỏe của bạn. Bạn cần:
