2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Một số loại kem tráng miệng ngon nhất có nguồn gốc từ Pháp. Đó là loại kem phô mai tươi của Pháp, được biết đến với độ mềm và hương vị thơm ngon.
Đối với 4 phần ăn, bạn cần một cốc rưỡi pho mát, 2 thìa đường, 1 vani, một cốc rưỡi kem chua. Sữa đông được chà qua chao và sau đó nghiền cho đến khi bông xốp. Thêm đường, vani và kem. Đánh mạnh cho đến khi thành kem, cho vào bát và để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ.
Món creme brulee nổi tiếng cũng có xuất xứ từ Pháp. Đối với 4 phần ăn, bạn cần 6 quả trứng sống, 100 gam đường bột, 700 ml kem lỏng, 2 vani, 120 caramen đường.
Đánh lòng đỏ với đường bột và vani cho đến khi có màu trắng. Đun nóng kem trong nồi cách thủy và thêm lòng đỏ vào, khuấy liên tục để không bị chảy. Lọc kem vào thùng chứa một lít rưỡi.
Bình được đặt trong chậu nước, nước phải ngập khoảng 2-3 cm. Nướng kem trong nửa giờ ở nhiệt độ 165 độ cho đến khi nó bắt đầu dính vào dao. Để nguội và đổ đường caramen vào hộp kem. Sau đó đổ kem và đổ thêm một ít caramen lên trên. Để nguội trong 1 giờ và phục vụ.
Kem Pháp với sâm panh là món tráng miệng thích hợp cho những dịp đặc biệt. Đối với 4 phần ăn, bạn cần 100 gam đường, 5 lòng đỏ trứng và 8 lòng trắng trứng, 100 gam kem chua, 40 ml nước, 10 gam gelatin, 50 ml rượu sâm banh.
Ngâm gelatin trong nước trong 20 phút cho đến khi nó nở ra. Lòng trắng và lòng đỏ được chia nhỏ để riêng. Đổ 5 lòng đỏ trứng gà và 3 lòng trắng trứng gà vào nồi, cho vào bát nước đun cách thủy, cho đường vào đánh tan.
Khi một khối đồng nhất được tạo thành, đổ sâm panh, nước ấm và để trên nồi cách thủy, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát.
Đánh tan 5 loại protein còn lại, trộn với hỗn hợp, thêm kem, cho vào bát và để nguội.
Đề xuất:
Tự Chế Tốt Hơn! Các Loại Kem Ngon Nhất Và Món Tráng Miệng đông Lạnh
Món tráng miệng đông lạnh là một trong những ưu tiên nhất, không chỉ bởi trẻ em và thanh thiếu niên, mà còn cả người lớn. Hầu hết chúng đều tương đối dễ chế biến và nhanh chóng, vì vậy bạn nên tự học cách nấu chúng chứ không nên chỉ dựa vào dịch vụ của một cửa hàng hoặc cửa hàng bánh ngọt gần đó.
Sự Khác Biệt Giữa Kem Thường, Kem đánh, Kem Chua Và Kem Bánh Kẹo Là Gì?
Kem là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Mọi người dùng nó để chế biến những bữa ăn ngon. Nó được sử dụng để chế biến nước sốt, kem, nhiều loại thịt khác nhau và tất nhiên - bánh ngọt. Nó thường là cơ sở của các loại kem, khay bánh và kem khác nhau và là một phần bắt buộc của bất kỳ sự cám dỗ ngọt ngào nào khác.
Ý Tưởng Cho Món Tráng Miệng Dành Cho Người ăn Kiêng
Khi mùa hè đến, tất cả chúng ta đều muốn làm tan chảy những cân nặng dư thừa như một chiếc đũa thần. Đôi khi điều đó thật khó khăn và chúng ta muốn thoát khỏi những chế độ ăn kiêng khó khăn và những chương trình tập luyện nặng nhọc. Còn lại những món tráng miệng yêu thích của bạn, vốn là kẻ thù lớn nhất của vóc dáng mảnh mai.
Ý Tưởng Cho Món Kem Tráng Miệng Với Kem Bánh Kẹo
Kem có mặt rộng rãi trong bánh kẹo. Dưới đây là cách làm một số món tráng miệng từ kem nhanh chóng và dễ dàng. Kem dâu Sản phẩm cần thiết: 200 ml kem, 6 muỗng canh. đường bột, 125 g cream cheese, 250 g dâu tây. Chuẩn bị: Đánh bông kem phô mai và đường cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Các Món Tráng Miệng Chưa Biết Của Pháp: Far Breton
Far Breton là một món tráng miệng yêu thích của người Pháp. Nó không phải là rất phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, một khi bạn đã thử nó, chắc chắn bạn sẽ tìm kiếm công thức cho kiệt tác này. Và nó là vô cùng dễ dàng. Lighthouse Breton là một món tráng miệng nhẹ và tuyệt vời sẽ trở thành món khoái khẩu của mọi người ở nhà.