2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Helicobacter pylori là một loại vi khuẩn có thể gây loét dạ dày tá tràng. Quan trọng hơn, có bằng chứng cho thấy nó có liên quan đến ung thư dạ dày. Tổ chức Y tế Thế giới phân loại Helicobacter pylori là chất gây ung thư ảnh hưởng đến hàng tỷ người trên toàn thế giới.
Khoảng 20% người dưới 40 tuổi bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori và khoảng một nửa số người trên 60 tuổi - cũng vậy, vì vậy vi khuẩn này rõ ràng không gây bệnh nghiêm trọng cho bất kỳ ai mắc bệnh. Theo báo cáo của NaturalNews, một nghiên cứu mới cho thấy khả năng thực phẩm chúng ta ăn có thể đóng vai trò bảo vệ bằng cách giảm sự xâm nhập của vi khuẩn Helicobacter pylori trong cơ thể.
Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Phòng chống Ung thư, John Hopkins và một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng ăn một liều duy nhất mầm bông cải xanh làm giảm mức HpSA (một thước đo cụ thể của Helicobacter pylori) tới 40%.
Các nhà khoa học đang tiến hành một nghiên cứu ở Nhật Bản, nơi có tỷ lệ nhiễm Helicobacter pylori mãn tính cao. Các nhà nghiên cứu đã cho 25 người nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori 70 gram mầm bông cải xanh mỗi ngày trong hai tháng.
Khi bắt đầu nghiên cứu và sau 4 và 8 tuần điều trị, các nhà nghiên cứu đã sử dụng xét nghiệm hơi thở để đánh giá sự xâm nhập của vi khuẩn Helicobacter pylori, cũng như xét nghiệm máu để kiểm tra mức độ nghiêm trọng của tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Họ cũng tìm kiếm kháng nguyên trong mẫu phân để đo mức độ nhiễm trùng.
Các nhà khoa học cho biết một hợp chất tự nhiên (Sulforaphane) được tìm thấy trong mầm bông cải xanh dường như làm giảm mức độ Helicobacter pylori. Một nhóm đối chứng gồm 25 người bị nhiễm bệnh đã được cho ăn mầm cỏ linh lăng, mặc dù rất giàu chất phytochemical nhưng lại không có hợp chất tự nhiên này và vị trí của chúng không thay đổi.
Sulforaphane dường như chống lại nhiễm trùng bằng cách kích hoạt các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả đường tiêu hóa, để tạo ra các enzym cung cấp sự bảo vệ chống lại các gốc tự do, hóa chất gây hại DNA và chứng viêm. Liều lượng khoảng 70gr mầm bông cải xanh mỗi ngày là đủ để tăng mức độ các enzym bảo vệ trong cơ thể.
Sulforaphane không diệt trừ được vi khuẩn này; sau khi ngừng tiêu thụ mầm bông cải xanh, mức độ của Helicobacter pylori ở những người được nghiên cứu đã tăng lên sau tám tuần. Tuy nhiên, những loại rau mầm này có tác dụng đáng kể đối với vi khuẩn này khi được tiêu thụ hàng ngày.
Một điểm quan trọng trong nghiên cứu là phát hiện ra rằng một số loại thực phẩm được tiêu thụ thường xuyên có thể ảnh hưởng đến nguyên nhân của nhiều vấn đề về dạ dày và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, Tiến sĩ Fashi, tác giả của ấn phẩm cho biết.
Đề xuất:
Bông Cải Xanh Ngon Và Lành Mạnh Là Một Chiến Binh Mạnh Mẽ Chống Lại Bệnh Ung Thư
Bông cải xanh hấp dẫn được coi là một kho tàng vitamin và chất dinh dưỡng thực sự. Vẻ ngoài hoàn hảo và tinh xảo của chúng quyến rũ các giác quan của chúng ta, là ngày lễ cho đôi mắt và bữa tiệc cho đôi môi. Chúng rất được khuyến khích để phòng ngừa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư, cũng như cho các chế độ ăn kiêng và ít calo khác nhau.
Gừng Trong Cuộc Chiến Chống Ung Thư
gừng được người da đỏ ca tụng là “thần dược chữa lành mọi bệnh tật”. Nó chứa nhiều kali, cần thiết cho chức năng tim, cũng như chứa nhiều mangan và khoáng chất giúp chống lại bệnh tật. Gừng bảo vệ niêm mạc của tim và hệ tuần hoàn. Nó đã được sử dụng để chống buồn nôn trong nhiều năm, nhưng bạn có biết rằng nó đang ngày càng được coi là một chất chống ung thư?
Hương - Một Vũ Khí Trong Cuộc Chiến Chống Ung Thư
Hương là một loại nhựa gỗ có mùi thơm, được dùng trong các nghi lễ tôn giáo. Các nhà khoa học tại Đại học Leicester đã phát hiện ra một đặc tính khác của nó. Họ tin rằng hương nhu có thể hỗ trợ điều trị ung thư buồng trứng. Trong các thí nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các chất hóa học có trong nhang đã giết chết các tế bào của khối u ác tính.
Quả óc Chó - Vũ Khí Lợi Hại Trong Cuộc Chiến Chống Ung Thư
Trong số những vũ khí mạnh mẽ nhất trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư là và quả óc chó . Các nghiên cứu gần đây cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính. Nghiên cứu này là công trình của các nhà khoa học Mỹ - họ đã sử dụng một số loài gặm nhấm, qua đó họ có thể nghiên cứu những lợi ích của quả óc chó.
Cà Ri Trong Cuộc Chiến Chống Ung Thư
Một thành phần nhất định trong cà ri hỗ trợ các đợt hóa trị bằng cách tiêu diệt các tế bào ung thư không chết trong quá trình trị liệu. Điều này đã được phát biểu bởi một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Leicester, Vương quốc Anh. Họ cũng kết luận rằng nghệ không cho phép sự phát triển của một giai đoạn tái phát của bệnh.