2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Dưới đây là một số tuyên bố phổ biến về thực phẩm và ăn uống cần được xem xét chi tiết hơn.
1. Thực phẩm sống cho cảm giác ngon miệng hơn khi ăn so với thực phẩm đã qua chế biến
Ở một mức độ nào đó, nhưng chỉ ở một mức độ nào đó. Salad tươi giòn cũng như trái cây tươi là một ví dụ tuyệt vời, nhưng điều đó không nhất thiết có nghĩa là mọi thứ đông lạnh, khô hoặc nấu chín đều không tốt để ăn. Ngoài ra, hầu hết các loại thực phẩm sống có thể chứa vi khuẩn không mong muốn, trong khi chế biến có thể dẫn đến việc loại bỏ chúng.
Ví dụ tốt nhất - cà rốt đóng hộp có beta carotene hấp thụ tốt hơn cà rốt tươi, và đối với đậu Hà Lan đông lạnh - nó có thể cung cấp cho bạn nhiều Vitamin C hơn cà rốt được bảo quản trong vài ngày trong vỏ của chính nó. Cà chua và cà rốt chỉ giải phóng carotene chống oxy hóa khi nấu chín, có nghĩa là không phải lúc nào rau sống cũng là một ý kiến hay. Và bạn có biết rằng khoai tây sống rất khó tiêu?
Một số loại đậu, chẳng hạn như đậu đỏ nhỏ, có chứa các chất độc hại và do đó luôn phải nấu chín trước khi ăn. Và đậu dầu có chứa một lượng xyanua nhất định, như chúng ta biết là chất độc và việc chuẩn bị đúng cách là bắt buộc.
2. Lượng đường dư thừa dẫn đến bệnh tiểu đường
Đây hoàn toàn không phải là trường hợp - chỉ những người bị bệnh tiểu đường mới nên giảm lượng đường của họ. Nguyên nhân của bệnh tiểu đường là do thiếu insulin chứ không phải do ăn đường. Tuy nhiên, lạm dụng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác, nhưng đổ lỗi cho cô ấy mắc bệnh tiểu đường đơn giản là không công bằng.
3. Bỏ qua một bữa ăn và giảm cân
Điều duy nhất sẽ xảy ra nếu bạn bỏ bữa sẽ càng trở nên vô độ hơn, vì cơ thể sẽ khiến bạn phải nhồi nhét vì mất năng lượng. Kết quả là bữa ăn tiếp theo của bạn sẽ bị thừa và cuối cùng bạn sẽ tăng cân hơn trước khi bạn bỏ bữa. Ngoài ra, quá trình trao đổi chất của bạn bị chậm lại để tiết kiệm năng lượng sẵn có, điều này sẽ khiến cơ thể bạn lười biếng và kém hoạt động.
4. Chất bảo quản có hại
Không phải tất cả, một số loại như nitrat và nitrit được sử dụng trong thịt chế biến, giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn chết người Clostridium botulinum. Các chất bảo quản được sử dụng trong ngũ cốc giúp ngăn chặn sự phát triển của một số chất gây ung thư tiềm ẩn có thể dẫn đến ung thư dạ dày. Cũng có những chất bảo quản thực sự có hại, nhưng không thể rút ra kết luận chung.
5. Ăn giữa các bữa ăn chính có ảnh hưởng không tốt đến dạ dày
Điều này là rất xa sự thật. Tốt hơn là bạn nên ăn 4-5 phần nhỏ hơn là 3 phần lớn. Việc ăn uống giúp cơ thể tràn đầy năng lượng suốt cả ngày, hệ thống thức ăn không bị quá tải. Ngoài ra, bằng cách này chúng ta bảo vệ mình khỏi việc ăn quá nhiều.
6. Bơ thực vật tốt hơn bơ
Hoàn toàn ngược lại. Bơ thực vật có chứa chất béo có hại dẫn đến các vấn đề về tim. Vì vậy, dầu luôn được ưu tiên, nhưng với số lượng hạn chế hơn.
7. Để giảm cân, hãy ăn chay
Tuyệt đối không. Nhiều chế độ ăn chay, đặc biệt là những chế độ ăn kiêng dựa trên pho mát, các loại hạt và bánh ngọt, chứa khá nhiều calo và thậm chí dẫn đến tăng cân. Lầm tưởng rằng ăn thực phẩm xanh nhất thiết phải dẫn đến một thân hình mảnh mai là một tuyên bố đơn giản mà không cần bao quát.
8. Chế độ ăn kiêng tốt nhất là chế độ ăn không chứa bất kỳ chất béo nào
Điều này không chỉ là không thể, mà còn rất không tốt cho sức khỏe. Mọi cơ thể đều cần chất béo, chỉ số lượng mới là vấn đề. Chúng mang các vitamin quan trọng như E, D, K và X, góp phần vào sức mạnh của tế bào, chức năng não khỏe mạnh và kiểm soát dòng chảy của một số hormone.
9. Nước lạnh hoặc kem gây viêm họng khi thời tiết lạnh
Sai lầm. Các bác sĩ trên thế giới cho rằng viêm họng là do vi trùng, vi rút và vi khuẩn gây ra chứ không phải thức ăn và đồ uống lạnh.
10. Không bao giờ kết hợp các sản phẩm từ sữa với cá
Nếu điều này là đúng, một số công thức nấu cá tốt nhất sẽ có độc. Điều tồi tệ nhất có thể xảy ra là một dạng ngộ độc thực phẩm, nhưng điều này chỉ xảy ra với những người không thể chế biến protein động vật và đường lactose cùng một lúc.
11. Không uống đồ lạnh sau khi giữ ấm
Điều này được giải thích là do sự thay đổi của nhiệt độ, nhưng vì không có bằng chứng khoa học, nó có thể chỉ đơn giản là một ý tưởng từ thời của ông bà chúng ta mà chúng ta vẫn tiếp tục làm theo.
Đề xuất:
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Những Lầm Tưởng Lớn Nhất Khi Chọn Thực Phẩm
Chúng tôi sẽ cho bạn biết về một số lầm tưởng phổ biến nhất khi lựa chọn sản phẩm trong cửa hàng tạp hóa. Thật không may, chúng dẫn đến việc mua hàng thiếu cân nhắc dựa trên những định kiến đã có và thông tin sai lệch. Lầm tưởng số 1:
Những Lầm Tưởng Lớn Nhất Về Chế độ ăn Kiêng
Có một số quy tắc để tuân theo chế độ ăn kiêng giảm cân, nhưng một số quy tắc trong số đó hóa ra hoàn toàn là bịa đặt. Là ai những lầm tưởng lớn nhất về chế độ ăn kiêng ? Nó không nên được ăn sau 19.00 Nếu muốn giảm cân, bạn không nên ăn trước giờ ngủ 3-4 tiếng.
Những Thực Phẩm Này Là Một Trong Những Thực Phẩm Hữu ích Nhất Trên Thế Giới
Và chế độ ăn uống tốt nhất sẽ không hiệu quả với bạn nếu nó không bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh có lợi ích lớn nhất cho sức khỏe tổng thể của cơ thể. Có những sản phẩm tốt để lấy thường xuyên hơn và với số lượng lớn hơn. Chúng cung cấp cho cơ thể các chất quan trọng.
Làm Thế Nào để Làm Hài Lòng Các ý Tưởng ẩm Thực Của Khách Hàng Của Chúng Tôi?
Bạn đã chuẩn bị một chiếc nồi xoắn, mùi thơm hấp dẫn lan tỏa và bạn đang mong muốn được thực khách trầm trồ khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn. Có, nhưng luôn có một Nhưng. Hóa ra bạn không hiểu rõ về những đồng nghiệp mới của chồng mình và họ không phải là những người sành ăn và sành sỏi điển hình như bạn mong đợi.