Cà Phê Giúp Chống Lại Bệnh Alzheimer

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Không nghi ngờ gì nữa cà phê là thức uống năng lượng nổi tiếng nhất trên thế giới. Gần đây, ngày càng có nhiều lời bàn tán về tác hại của cà phê. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sau khi uống cà phê trong thời gian dài, caffeine sẽ tích tụ trong cơ thể và điều này dẫn đến chứng nghiện caffeine, tương tự như nghiện ma túy, thuốc lá, rượu, v.v.

Tình trạng này thường đi kèm với sự cáu kỉnh, khó chịu và đau đầu mãn tính, và nghiêm trọng hơn - các bệnh tâm thần khác nhau.

Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, ảnh hưởng xấu của cà phê phụ thuộc vào gen. Vai trò chính trong quá trình xử lý caffeine trong cà phê từ gan có các enzym cytochrom. Những người yêu thích cà phê mang phiên bản gen "chậm" dễ bị các vấn đề sức khỏe hơn khoảng 40% - và ngược lại. Đối với những người mang một phiên bản gen "nhanh", cà phê thậm chí còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Những tác hại mà việc tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể gây ra khá đáng sợ, nhưng chỉ đối với những người thực sự lạm dụng nó hoặc mắc một số bệnh mãn tính. Tuy nhiên, một tách cà phê mỗi ngày không gây hại cho cơ thể bất kể gen nào.

Hơn nữa - thường xuyên và uống cà phê vừa phải có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer, hiển thị kết quả của một nghiên cứu.

Các nhà nghiên cứu do David Bloom thuộc Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Pháp dẫn đầu đã tìm thấy trong các thí nghiệm trên chuột rằng caffeine có thể có tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh về não, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

Sự suy giảm rõ rệt khả năng trí tuệ trong bệnh này là do sự tích tụ của các protein tau bất thường trong các tế bào não đang trong quá trình thoái hóa. Nó chỉ ra rằng việc uống caffeine thường xuyên sẽ làm chậm sự suy yếu của khả năng tinh thần theo tuổi tác và giảm nguy cơ mất trí nhớ. Tác dụng của caffeine đối với bệnh tậtliên quan đến protein tau vẫn chưa được làm sáng tỏ.

Trong các thí nghiệm với chuột, các nhà nghiên cứu kết luận rằng lượng caffeine thường xuyên - 0,3 g trên 1 lít nước, ngăn ngừa mất trí nhớ và một số sửa đổi của protein tau. Trong quá trình thử nghiệm, những con chuột chuyển gen trẻ phát triển dần bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tau theo tuổi được uống caffeine trong 10 tháng. Các nhà khoa học kiên quyết rằng loài gặm nhấm tiêu thụ caffeine đã phát triển một căn bệnh ít nghiêm trọng hơn về mất trí nhớ và biến đổi đối với protein tau.

Những lý do cho sự phát triển của bệnh Alzheimer chưa được nghiên cứu đầy đủ. Có những gợi ý rằng một số thay đổi lối sống như kích thích tinh thần và tập thể dục hoặc một chế độ ăn uống cân bằng sẽ ngăn ngừa căn bệnh ngấm ngầm.