2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nó giống như muối và tiêu, như rượu và bánh mì, và giống như mọi thứ mà hương vị của một số loại thực phẩm đơn giản là không thể thiếu. Bạn chắc chắn sẽ không muốn tưởng tượng một xúc xích sẽ như thế nào nếu không có nó. Cũng không phải bánh hamburger, bánh pizza, khoai tây chiên và tất cả các loại thực phẩm ngon miệng khác dựa vào nó.
Sốt cà chua, loại gia vị tuyệt vời này đã ra đời từ rất lâu, rất lâu và đã trải qua những biến cố gay cấn để đến được với một số loại thực phẩm được yêu thích nhất hiện nay.
Nước sốt nổi tiếng lần đầu tiên xuất hiện ở Châu Á cách đây nhiều năm. Các thủy thủ người Anh đã lấy nó từ Viễn Đông vào cuối thế kỷ 17. Được gọi là ké-tsiap vào thời điểm đó, nó được làm từ nước muối cá và rất cay. Hương vị này tỏ ra quá mạnh đối với người phương Tây, những người nhanh chóng thêm nấm, sau đó là cà chua và đường.
Một cuốn sách về công thức nấu ăn của Mỹ, xuất bản năm 1801, lần đầu tiên đề cập đến nó trong các trang của nó sốt cà chua, được thực hiện bởi Sandy Addison. Các công thức nấu ăn tương tự khác đã xuất hiện vào năm 1812 và 1824. Người chiến thắng lịch sử của sốt cà chua tuy nhiên, nó đã bắt đầu một vài năm sau đó. Năm 1837, một người đàn ông tên là Jonas Yerks đã sản xuất và sau đó phân phối nước sốt tương cà của mình trên khắp nước Mỹ. Vào thời điểm đó, sốt cà chua được bán theo thùng để che đi những sai sót trong kết cấu của nó.
Năm 1869, người Mỹ Henry Heinz và Clarence Noble, những người từng làm gạch, đã ném mình vào nước sốt Reyfor (nước sốt cải ngựa). Nó được bán trong chai rõ ràng để hiển thị chất lượng của sản phẩm. Năm 1876, Heinz quyết định thử nghiệm và đưa sản phẩm của riêng mình ra thị trường Sốt cà chua, từ cuối cùng của chất lượng lý tưởng. Nước sốt bao gồm cà chua, đường, giấm và gia vị. Chỉ 10 năm sau, Heinz đã đến Anh cùng gia đình để giới thiệu sản phẩm của mình tại cửa hàng Fortnum & Mason ở London. Ketchup như chúng ta biết ngày nay vừa vượt Đại Tây Dương.
Năm 1892, Heinz nhìn thấy một quảng cáo cho một người bán giày, người đã tự hào giới thiệu 21 mẫu của mình. Sau đó, anh ấy đếm các sản phẩm của mình, và vào ngày 57, anh ấy quyết định đặt khẩu hiệu 57 loài lên chai của mình với sốt cà chua. Trong vòng chưa đầy một thế kỷ, công ty Mỹ đã đạt doanh thu 1 tỷ đô la, con số này đã tăng lên 11 tỷ vào đầu năm 2000.
Quân đội Đồng minh được cho là đã nhập khẩu sốt cà chua đến Pháp và sau đó đến phần còn lại của châu Âu sau khi đến trong Thế chiến thứ hai vào năm 1944.
Nước sốt nhỏ này nhanh chóng trở thành một thành phần không thể thiếu để làm bánh mì kẹp thịt hoặc để tạo hương vị cho một vài món khoai tây chiên. Ngày nay, nó được bán với 650 triệu chai trên toàn thế giới mỗi năm. Họ cũng gọi nó là nước sốt cà chua, sốt đỏ hoặc sốt Tommy. Ngoài ra còn có tương cà xanh, tím hoặc nhiều màu. 97% người Mỹ tin rằng họ có nước sốt cà chua trong tủ lạnh.
Trên thực tế, do hàm lượng đường cao, tương cà có rất nhiều calo, nhưng ít béo hơn nhiều so với mayonnaise. Nó không yêu cầu chất bảo quản (với giấm), hoặc phẩm màu (với cà chua), hoặc hương liệu tự nhiên.
Đề xuất:
Hãy Làm Cho Mỗi Món ăn Trở Nên đặc Biệt Với Những Loại Nước Sốt Này
Không có cách nào để tưởng tượng các món ăn đặc biệt và lễ hội mà không có nước sốt tinh tế. Nước sốt là một loại gia vị lỏng với nhiều hương vị khác nhau, làm phong phú thêm món ăn. Nó biến ngay cả một món ăn đơn giản nhất thành một món ăn tinh tế.
Hành Tây Trở Nên Ngon Hơn Với Các Thủ Thuật
Không có hành tây, không có món ăn nào trở nên đủ ngon, thậm chí có thể thơm hơn và mơn trớn vòm miệng. Nếu bạn ngâm cả cọng hành lá trong nước xốt dầu ô liu và gia vị, sau đó nướng lên, bạn sẽ có được một món trang trí với hương vị tuyệt vời.
Các Món ăn Trở Nên Ngon Hơn Và Tốt Cho Sức Khỏe Hơn được Chế Biến Từ Bơ
Theo nhiều người, một chế độ ăn uống lành mạnh khuyên bạn nên chế biến các sản phẩm càng ít chất béo càng tốt. Và nó là như vậy, ở một mức độ nào đó. Bơ được coi là có hại như các loại chất béo khác được sử dụng để làm thực phẩm. Trên thực tế, sự thật là có món ăn nấu với bơ sẽ làm cho chúng ngon hơn và lành mạnh hơn nhiều.
Cà Chua Và Khoai Tây Trở Nên đắt Hơn, Xà Lách Cũng Rẻ Hơn
Theo Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước, giá trứng và xà lách tươi xanh sẽ giảm sau kỳ nghỉ lễ Phục sinh. Có hai lý do khách quan dẫn đến điều này - một mặt, hầu hết các chuỗi bán lẻ đều bán những sản phẩm này với số lượng lớn, buộc họ phải hạ giá để có thể bán trước ngày hết hạn.
Có ít Lúa Mì Hơn, Nhưng Bánh Mì Sẽ Không Trở Nên đắt Hơn
Mặc dù sản lượng lúa mì thấp hơn 5% so với năm ngoái, nhưng giá bánh mì sẽ không thay đổi, Radoslav Hristov thuộc Hiệp hội các nhà sản xuất ngũ cốc quốc gia nói với Darik Radio. Chuyên gia này cho biết, sẽ có ngũ cốc làm bánh mì, không có nguy cơ xảy ra khủng hoảng và ngành công nghiệp cho biết thêm rằng không chỉ lúa mì mà cả ngô và hướng dương đều có số lượng thấp hơn năm ngoái.
