Đường Mãng Cầu

Mục lục:

Video: Đường Mãng Cầu

Video: Đường Mãng Cầu
Video: Cách Làm Mãng Cầu Dầm| Hướng Dẫn Cách Chế Biến Mảng Cầu Chín| Mảng Cầu Dầm Đường Siêu Ngon| T54 2024, Tháng mười một
Đường Mãng Cầu
Đường Mãng Cầu
Anonim

Bánh mì đường hoặc là bình đựng đường là một loại đường hạt rất mịn, giữa đường thường và đường bột. Nó được sử dụng thường xuyên ở Anh trong việc chuẩn bị bánh quy và bánh ngọt, trái ngược với Hoa Kỳ, nơi nó không được sử dụng thường xuyên do khó tìm - nó có thể được tìm thấy ở các cửa hàng đặc sản.

Đường này được lấy từ củ cải đường hoặc mía sau khi đã loại bỏ mật đường. Nó rất thích hợp cho những công thức nấu ăn mà bạn cần nấu chảy hoặc hòa tan một cách dễ dàng. Không giống như đường thông thường, đường caster không cần xử lý nhiệt để hòa tan.

Đường mãng cầu
Đường mãng cầu

Sugar Custer chúng tôi cũng có thể chuẩn bị nó ở nhà, và cho mục đích này, chúng tôi sẽ chỉ cần một máy xay sinh tố hoặc dao xay và đường tinh thể đơn giản. Nó rất dễ chuẩn bị - 1 cốc đường thông thường cho vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn và có thể dùng trong món tráng miệng.

Creme brulee with caster sugar

Sản phẩm cần thiết: Đường xay 75 g, sô cô la trắng 200 g, 5 lòng đỏ trứng, sữa tươi 125 ml, kem 350 ml, quả mâm xôi 250 g

Đường mãng cầu
Đường mãng cầu

Phương pháp chuẩn bị: Trứng, Bánh mì đường và sô cô la được đặt trong một cái bát chịu nhiệt trên một nồi nước trên bếp. Đun nóng sữa và kem một chút rồi cho vào hỗn hợp trứng. Khuấy cho đến khi đặc.

Làm nguội một chút và phân phối trong các cốc. Làm lạnh. Trước khi phục vụ, rắc đường và caramen bằng lò đốt hoặc dưới vỉ nướng. Trang trí với quả mâm xôi và một nhánh bạc hà.

Đề xuất: