Món Mì Ngon Nhất Là Mì Neapolitan

Mục lục:

Video: Món Mì Ngon Nhất Là Mì Neapolitan

Video: Món Mì Ngon Nhất Là Mì Neapolitan
Video: Hướng dẫn cách làm 4 MÓN MÌ NGON MÊ TƠI | Feedy TV 2024, Tháng mười một
Món Mì Ngon Nhất Là Mì Neapolitan
Món Mì Ngon Nhất Là Mì Neapolitan
Anonim

Biểu tượng của Ý - mì ống, là một trong những hình thức mì ống phổ biến nhất trên thế giới.

Mì ống được làm từ lúa mì cứng và nổi tiếng đến mức nó được coi là biểu tượng thực sự của phong cách Ý trên thế giới, cũng như mì Ý và bánh pizza.

Lịch sử của mì ống rất cổ xưa và bí ẩn. Nhiều chuyên gia cho rằng chúng có nguồn gốc từ phương Đông và được chuyển đến Ý vào năm 1200, thời kỳ nước này có quan hệ thương mại với châu Á. Chính những mối quan hệ thương mại này đã cho phép nhập khẩu nhiều loại đặc sản khác nhau trong nhiều thế kỷ và vì vậy chúng trở thành một phần của tôn giáo ẩm thực Ý.

Ban đầu là thuật ngữ mỳ ống được sử dụng để biểu thị hầu hết các loại mì ống, nhiều đến nỗi ngày nay ở một số khu vực miền nam nước Ý được sử dụng để biểu thị một số loại hoàn toàn khác với ống ngắn đã biết.

mỳ ống
mỳ ống

Cuộc cách mạng thực sự là vào năm 1700, khi những chiếc máy làm mì ống đầu tiên xuất hiện ở Naples. Việc tiêu thụ rất đa dạng - từ súp rau củ đến mì ống. Vì vậy, mì ống bắt đầu có được bản sắc của mình và được cung cấp trên mọi ngóc ngách của Neapolitan.

Pasta là biểu tượng của phong cách Ý, đơn giản và truyền thống. Một cái đĩa có thể gây ra niềm vui thực sự. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - luộc, nướng, với pho mát, đường hoặc với các loại nước sốt khác nhau.

Ego và một công thức Neapolitan ngon cho những người sành ăn:

Mì ống Naples
Mì ống Naples

Ảnh: Irina Andreeva Jolie

Sản phẩm cần thiết:

mozzarella - 200 g

parmesan - 50 g / bào /

mì ống - 350 g

nước ép cà chua - 250 ml

sol

dầu ô liu

Phương pháp chuẩn bị: Luộc mì ống trong nước muối. Rửa sạch chúng và để cho ráo nước.

Đun sôi nước cà chua với 3-4 muỗng canh. dầu ô liu. Thêm mozzarella, cắt thành khối vuông. Phủ dầu ô liu lên đáy chảo chống dính. Cho một ít mì ống, rưới nước sốt lên, rắc phô mai Parmesan bào.

Làm việc như vậy cho đến khi hết sản phẩm. Đổ nước sốt lên trên và rắc phô mai Parmesan bào. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10-15 phút. Muốn giòn hơn thì nướng thêm 5 phút.

Làm mát và phục vụ. Hương vị Ý thực sự!

Đề xuất: